Diétne potraviny pre pankreatitída: všetky najužitočnejšie

pankreas žľaza Vykonáva v tele rad dôležitých funkcií. Po prvé, je to teleso, ktoré sa podieľa na trávení potravy a upravuje metabolizmus sacharidov. Zlyhanie pankreasu prácu, prerušenie môže viesť k zápalu pankreasu pankreasu.
obsah:

• Pankreatitída - čo to je
• Medzi hlavné príznaky a príčiny pankreatitídy
• Metódy diagnostiky a liečby pankreatitídy
• Diétne potraviny pre pankreatitída

Pankreatitída - čo to je

Progresívne ochorenie pankreasu, tzv pankreatitídy. Pri zápale poškodeného orgánu a meniť funkčné vlastnosti slinivky brušnej, čo vedie k závažným metabolických procesov.

2 bol izolovaný formy pankreatitídy: akútne a chronické. Akútna forma je charakterizovaná zápalom prostaty alebo samostatnej časti celého orgánu. Pacient v pokročilých prípadoch môže dôjsť k rozkladu pankreasu sprevádzané krvácaním, hnisanie.
zápalový proces trvá dlhú dobu, preplachovací čas a potom ustúpila chronická forma. To sa vyvíja v priebehu času atrofie tele rastie spojivové tkanivo žľazy. Po určitej dobe, choroba postupuje a tkanina zo samostatnej časti žľazy stane jazva.
Často existujú prípady, keď akútna forma pankreatické zápalu sa stáva chronickou.

Medzi hlavné príznaky a príčiny pankreatitídy

Pankreatitída je najčastejšia u dospelých a starších osôb, ale v niektorých prípadoch sa môže objaviť u detí.
Riziko vzniku pankreatitídy pozorovaný v týchto prípadoch:

• V prípade, že nadmerné užívanie alkoholických nápojov
• Pri použití veľkého množstva mastná, údené, vyprážané potraviny
• pri cukrovke
• S existujúcim žlčníka, žlčových ciest, zápal žalúdka, vredy a ďalšie.
• V prítomnosti vírusových infekcií (hepatitída B)
• Po obdržaní jednotlivých liekov (antibiotiká, indometacín, estrogény, atď).
• V ťažkých potravinových alergií
• U cystickej fibrózy
• Za zranenie pankreasu

Dôležitým faktorom v rozvoji choroby má genetickú predispozíciu. Časté stresové situácie, silná nervózny vzrušenie podporujú uvoľňovanie pankreatickej šťavy, ktorý tiež ovplyvňuje vzhľad pankreasu.

Pre pankreatitídy je charakterizovaná nasledujúcimi príznakmi:

• Syndróm bolesti v bruchu (zvyčajne na ľavej strane)
• Nevoľnosť a zvracanie
• Kašovitá forma stolice s nestrávených kúskov potravín
• Slabosť a malátnosť
• Pokles krvného tlaku
• poruchy vedomia
• Nadúvanie, škvŕkanie v žalúdku
• chudnutie
• biela kožušina
• Vitamínové nedostatky a jej príznaky

Ak máte niektorý z vyššie uvedených príznakov by sa mal poradiť s lekárom.

Metódy diagnostiky a liečby pankreatitídy

Pre detekciu patologické zmeny v tele pomocou inštrumentálnych a laboratórne diagnostické metódy na ultrazvuk, počítačová tomografia, pričom sa krv a moč, fekálne stanovenú pankreatické elastázy a ďalšie.

Liečba pankreatitídy je zameraná na zmiernenie bolesti, opravy funkčných porúch prostaty, ako aj na prevenciu komplikácií.

Ak chcete znížiť a uľaviť od bolesti pacientovi predpísať spazmolytiká: Spazmolgon, Nospanum, mebeverín a ďalšie.
Kompenzovať nedostatok pankreatické šťavy použitej Medzi Forte, sviatočné a ďalšie.

Operácia sa vykonáva v ťažkých prípadoch sa odstráni časť prsníka a brucho sa opláchne.
Súčasne s konzervatívnej liečby by mala nasledovať špeciálnu diétu, že lekár je v súlade s formou tejto choroby.

Diétne potraviny pre pankreatitída

Pri liečbe zápalov pacientov pankreasu by sa mali vyhnúť korenené, vyprážané, mastné jedlá, alkohol. Navyše nepoužívajú lieky, ktoré dráždia žľazu. Pacient musí jesť správne.

Je potrebné si uvedomiť, že zápal pankreasu nemôžu jesť studené a teplé jedlo, existuje potreba po celý deň v malých porciách. Pri zhoršení ochorenia po dobu 2 dní pôstu pacientovi je priradené, ktorý zahŕňa spotrebu vody bez plynu, slabý čaj alebo vývar boky. Potom pacient musí držať nízkokalorickú diétu.

Diétne potraviny o pankreatitíde by mal byť jemný a nespôsobí poruchy pankreasu. Je povolené používať mlieko, nízkotučný tvaroh, nízkotučné kyslej smotany, syr, riečne ryby, hovädzie, teľacie, kuracie mäso, varené len paru- mrkvu a zemiaková kaša, ryža, ovsené vločky a pohánka kašu, nesladený čaj, polievky, zelenina, lesné plody a ďalšie.

Diéta by nemala zahŕňať produkty, ako je káva, silný sladký čaj, vajcia, tmavý chlieb, chlieb, pečivo, mastné mliečne výrobky, hovädzí tuk, potraviny v konzervách, reďkovky, špenát, kvaka, huby, fazuľa, a tak ďalej. D.

Za účelom diverzifikácie stravy, môžete pripraviť jednoduché a chutné pokrmy.

Puding mäsa za pár. Na prípravu pudingu by mali prijať 300 g hovädzieho mäsa, 2 lyžice krupice, vajcia, pol pohára teplej vody a trochu masla.
Mäso variť, necháme vychladnúť a mleté ​​mäso. Krupica rozpustiť v teplej vode a pridajte vajcia. Táto zmes sa potom pridá do hovädzieho a dôkladne premiešajte. Maslo mazanie povrchu parníky formy a dal výsledné cesto. Varíme 20-30 minút.
Jemný krém s krevetami. Na prípravu polievky bude potrebovať pohár mlieka a prevarenej vody, strednej veľkosti zemiakov, 150 g cukety, krevety a byliny.

Zelenina umyť dobre, kôru a rošt. Krevety plákanie a naplňte ju horúcou vodou po dobu niekoľkých minút. Ďalej sa v pohode a krevety mäso zvitok v mixéri. Voda zmiešaná s mliekom a dať na oheň. Akonáhle sa voda varí, pridáme zeleninu znovu variť po dobu 15 minút. Potom pridajte nakrájané krevety a varíme ďalších pár minút. Na konci pridajte bylinky a trochu soli.

Ragú zo zeleniny. K príprave guláša bude potrebovať 5-6 kusov. zemiaky a tekvica, mrkva, cibuľa, 1 lyžica rastlinného oleja. Zemiaky a tekvica rez na kocky, mrkvu rošt, kotleta cibuľu jemne. Polotovary dať do hrnca, pridáme soľ, pridáme vodu a varíme na miernom ohni. Na záver pridáme maslo a bylinky.

Pureed mäso s mliekom polievka. Diétne jedlá sa môžu pripraviť z dostupných produktov v chladničke. Bude trvať 40 gramov ryže, hovädzie mäso 120 g, 3 žĺtka, 200 g práškového mlieka, masla, vody a soli.

Varte mäso a mleté ​​mäso. Premytý ryže ponorí do vriacej vody a varí sa po dobu 2-3 hodín. Voda z ryže, pridajte pyré mäso a dobre premiešajte. Next, privedieme k varu a pridajte trochu soli. Polievka je hotová.

Mlieko privedieme k varu a pridáme žĺtky, dobre premiešame a varíme, kým zmes nezhustne. Výsledný mlieka vajcia zmesi a pridať do polievkovú zmes. Pred podávaním pridáme maslo.

K zlepšeniu zdravia a znížiť bolesť, ktorú treba striktne dodržiavať diétu a lekár. Iba v tomto prípade môže byť úspešne prekonať chorobu.