To, čo je potrebné urobiť, by bolo zabiť opisthorchiasis s rybami

Opisthorchiasis - ohrozujúce parazitárne ochorenie spôsobené červami - Trematoda, zvyčajne postihuje pečene a žlčníka. Hlavným zdrojom infekcie - zle uvarené ryby. Je dôležité vedieť, koľko soli ryby zabiť opisthorchiasis aké metódy varenia sú najbezpečnejšie.

• V niektorých rýb tam opisthorchiasis: zoznam
• Ako zistiť, opisthorchiasis s rybami
• Môžete získať opisthorchiasis držaním rýb
• Ako zaobchádzať s ryby z opisthorchiasis
• Koľko je potrebné soľ ryby zabiť opisthorchiasis?
• Pri akej teplote zahynie opisthorchiasis na ryby?
• Koľko by ste mali smažiť ryby, zabiť opisthorchiasis?
• Opisthorchiasis v údených rýb

Ako zistiť, opisthorchiasis s rybami

Sibírskej Fluke vajcia sú extrémne malé, ľahko všimnúť si ich v rybom mäse je nemožné. Všeobecne platí, že sa presne určiť, či je napadnutý parazitmi môže byť veľmi ťažké bez zvláštne analýzy.

Pri nákupe, rezanie nákup, ulovené ryby by mali venovať pozornosť jej stav ako celok. Zdravé ryby čisté, nie matné oči, váhy hladká, hladká, bez škvrny, poškodenie. Jej mäso musí byť jednotný, zdravá farba.

V infikovaných rôznymi parazitmi rýb existujú rôzne drobné výrastky na mäso, škvrny rôznych farieb. V niektorých prípadoch, celý červy sa nachádzajú v črevách pri rezaní. takéto mäso by ste nemali jesť.

Ak chcete znížiť pravdepodobnosť nákupu alebo chytať ryby zamorenie na minimum, kúpiť mäso je potrebné kontrolovať obchody v súlade so všetkými podmienkami skladovania, hygienických noriem. V tomto prípade je pravdepodobnosť kúpa zamorené rieky živočíšnymi škodcami je extrémne malý. Úlovok by mal byť v miestach, kde vzácny nález cudzopasníkov rýb. By nemali vykonávať rybolov v nevyskúšaných oblastiach.

Môžete získať opisthorchiasis držaním rýb

Zo surového mäsa môžu byť infikované nielen mačky náhoda, ale mnoho iných infekcií, baktérií rovnako. Pákové paraziti špinavé po čistení, varenie ruka je možné.

Sa chrániť pred infekciou, zvládnuť, dotýkať sa ryby sa odporúča jednorazové rukavice. Ak nie je to možné, je potrebné si umyť ruky mydlom a vodou po uvarení. Kuchynské dosky, nože by mali byť dôkladne čistiť čistiacim prostriedkom, vytrite dosucha.

Ako zaobchádzať s ryby z opisthorchiasis

Najlepší spôsob, ako sa zbaviť akékoľvek infekcie, ktoré by mohli byť v rybom mäse - tepelné spracovanie. Ale jesť to je prípustné v inej forme. Je potrebné vedieť, ako sa soľou ryby, zabiť opisthorchiasis aké metódy existujú pre bezpečnú prípravu.

Najnebezpečnejšie pre ľudskú spotrebu je steak, surové rybie mäso, nakrájame na tenké plátky. V tomto prípade to nie je liečená, existuje možnosť nákazy opisthorchiasis, iný parazitárne, bakteriálnu infekciu.

Koľko je potrebné soľ ryby zabiť opisthorchiasis?

Solenie - pomerne spoľahlivý spôsob, ako zabiť parazita, ak sa robí správne. Hlavná vec - pridať veľké množstvo soli, mäsa by mala byť dobre prosolit. Mäso by malo naplniť vrstvy soli, nie naplnení vodou, bude pripravovať vo vlastnej šťave. Pred náleve, že by mali byť dobre ošetrené, premyje, odstrániť vnútrajšky.

Koľko soľ river fish? Minimum, ktoré by mal byť rybie mäso - päť dní potom, čo sa stane bezpečné pre ľudskú spotrebu. V prípade, že kus váži viac ako jeden kilogram, treba konzumovať len po 8 - 10 dňoch. Menšie množstvo mäsa, tým skôr sa stáva jedlé. V prípade, že objem a hmotnosť mäsa sú skvelé, je odporúčané, aby nakrájajte na malé kúsky.

Pri akej teplote zahynie opisthorchiasis na ryby?

Zničiť infekcie môže tiež použitie nízkych teplôt v priebehu zmrazovania. Koľko dní v tomto prípade je možné k jedlu? Namáčanie mäsa pri nízkych teplotách by nemala byť kratšia ako tri týždne potom, čo sa stáva bezpečná.

Najmenej tri týždne by mal mäso udržať v prípade, že zmrazenie teplota je mínus 8 - 12 stupňov, rovnako ako vo väčšine chladničky. Ak je to možné zmraziť mäso pri nulovej teplote 28 - 30 stupňov, bude infekcie zomrie rýchlo, v priebehu niekoľkých dní.

Koľko by ste mali smažiť ryby, zabiť opisthorchiasis?

Cat náhoda je veľmi húževnatý parazit, ktorý môže prežiť aj po tepelnom spracovaní, tak aj tu existujú osobitné pravidlá, ktoré treba dodržať pri varení.

Aby sa ubezpečil, zničiť akékoľvek infekcie v rybom mäse je potrebné nakrájame na malé kúsky, ktoré sú ľahšie dôkladne smažiť. Grilovať a kuchár by mal byť pod zatvoreným vekom, pravdepodobnosť zničiť vajíčka a larvy zvyšuje. Pred vyprážaním rýb je žiaduce, aby variť po dobu 10 - 15 minút.

Opisthorchiasis v údených rýb

Hot fajčenie je najspoľahlivejší spôsob, ako zabiť infekcie u mäsa, takže sa jedná o najbezpečnejší spôsob prípravy riečne ryby. Je potrebné pripomenúť, že za studena fajčenie v prednej časti infekcie nezabije, takže buďte opatrní.

Opisthorchiasis v sušených rýb je tiež nájdený. Najbezpečnejšie metódy prípravy sú tie, kde je mäso ovplyvnená extrémne vysokých alebo veľmi nízkych teplotách. V ostatných prípadoch je pravdepodobnosť parazitov držať pozostatky.

Všeobecne platí, že všetky pravidlá pre spracovanie rybieho mäsa, keď si ho kúpim v obchode, pravdepodobnosť zlého opisthorchiasis pomerne malý. Ohrození sú zvyčajne súvisí s ľuďmi, ktorí preferujú stroganina iné metódy varenia, ktoré nezahŕňajú úplné tepelné spracovanie alebo solenie.