Aké druhy rýb náchylné k infekcii opisthorchiasis

Opisthorchiasis je najčastejšou helmintózám napadnutia. Podľa štatistík ochorenie sa vyskytuje u 23 miliónov obyvateľov tejto krajiny. Patogén - opistorhisov pečeňovej motolice. To flatworms že parazitujú v pečeni a žlčovody človeka a teplokrvných živočíchov. Napadnutie dochádza lokálne infikovaných helmintov a aby neboli vystavené tepelnému ošetreniu dostačujúce riečne ryby. Z ktorých ryby môžu byť chytený? Larvy opistorhisov zakoreniť vo svalovine rýb z čeľade kaprovitých. Nemôžete nakaziť tým, že jej korisť (šťuka, mieň, ostriež) a siha (syr, schokur) ryby.

• Krajina, kde ochorenie je časté
• Ktoré ryby je infikovaný?
• infekcie preventívne opatrenia opisthorchiasis
• príznaky opisthorchiasis

Krajina, kde ochorenie je časté

Endemické oblasti sa nachádzajú v juhovýchodnej Ázii: Thajsku, Kambodži, Vietname a Laose. Na území bývalého Sovietskeho zväzu ochorenie šíri v Ruskej federácii, Kazachstane a na Ukrajine.

Najviac sú ohrozené predmety Ruskej federácie Jugra a Jamalskon Nenecko, Ťumeň, Tomsk, Omsk a Novosibirsk región, Altay.

Ktoré ryby je infikovaný?

Zoznam ryby choré opisthorchiasis dosť veľká:

• kapor;
• belica;
• sorozhka;
• ram;
• ide;
• lin;
• pleskáč;
• silyavka;
• sheresper;
• modré ryby;
• střevle;
• drôtové rezačky;
• Strnádka.

Najčastejšie sa môžete nakaziť pri konzumácii Ides, plotice a Plotica.

Aby k tomu nedochádzalo, čo potrebujete vedieť, v akej teplote zahynie opisthorchiasis a ako variť ryby.

infekcie preventívne opatrenia opisthorchiasis

Metacercaria si zachovávajú svoju schopnosť žiť pri vysokých a nízkych teplotách po dlhú dobu. V prípade zmrazenia jde hmotnosti 1 kg pri teplote mínus 8-12 ° C, potom sa všetky larvy zomrie asi po mesiaci pri teplote mínus 30 ° bude musieť počkať po dobu 6 hodín pri teplote mínus 40 ° -3 hodín. Ďalšie štúdie larvy zomrieť pri teplote -28 ° po dobu 1,5 dní pri teplote -35 ° C - 14 hodín pri teplote - 40 ° -7 hodín.

Pri vysokej teplote larvy zomrú nie vždy. Pri varení u infikovaných jedincov sa pri teplote + 70 ° C umiera len časť parazitov.

Isté je, aby odolali času pri varení rýb.

Smažiť by malo byť aspoň 20 minút. Ak je žiaduce, aby pokrytie veko panva, je znížiť riziko infekcie opisthorchiasis. Varu a varíme veľké kusy, je potrebné vopred nakrájajte na porcie kúsky.

Jedným z najbezpečnejších spôsobov, ako variť horúce fajčenia.

V chladných údené ryby musia byť pre-soľ alebo mrazom.

Jej soli po dobu 14 dní, pričom množstvo soli sa 20 kg na 100 kg rýb. pred tvarovaním za studena údených rýb vydrží 41 hodín pri teplote -28 ° C alebo 10 hodín pri teplote -35 ° C.

Teplota roztoku chloridu sodného pre solenie by nemala byť nižšia ako 15 °. 100 kg je nevyhnutné vziať do 27-29 kg soli. Dezinfekcia rýb dochádza za 2 týždne.

Podľa hygienických noriem rýb s dĺžkou tela 25 cm, musí byť udržiavané v slanom náleve po dobu najmenej 21 dní, a viac ako 25 cm 40 dní.

Pri morenie kópií bez s hmotnosťou 1 kg chloridu sodného, ​​ich soli naliať vo vrstvách a nechá sa stáť 10 hodín.

Sušené ryby môžu tiež spôsobiť infekciu opisthorchiasis preto, aby sa znížilo riziko infekcie červami je nutné dodržať technológiu prípravy.

1. Jeho pre-soľ po dobu 2-3 týždňov, vo výške 12-14% z hmotnosti rýb, a potom hrať na 3 týždne.
2. Jedným z hlavných chodov severných národov je steak alebo nezmyselné - nakrájané čipy surové mrazených rýb.
3. Pri tomto spôsobe varenia, je veľmi pravdepodobné, že opisthorchiasis infekcie.
4. Môžete dostať chorý raz ochutnali malé množstvo surového mletého rýb.
5. Individuálne stravovanie, nôž a riadu po každom použití, ktoré potrebujú k nedovařit a spracovávať umývacie prostriedky musia byť pridelené pre úpravu ryby. Po spracovaní rýb je potrebné dôkladne umyť ruky.

Existujú prípady, keď žena sa špinavými rukami bolo vydané fiktívne dieťa, ktoré potom diagnostikovaná opisthorchiasis, hoci on nikdy jedol rybu.

Je dôležité, aby uvariť ryby a zvieratá. Jesť infikované vzorky domácich stáť opisthorchiasis nosič. Larvy vo výkaloch zvierat pridelených cyklu životného prostredia a životného cyklu parazita pokračuje.

príznaky opisthorchiasis

Latentné obdobie trvá od 14 do 28 dní. Prideliť akútnej a chronickej fázy ochorenia.

Keď pľúca počas akútnej dobu 7 -14 dní pozorovaná zvýšená teplota, apatia.

S miernym prejav chorobných vývoji úľov, otvorí zvracanie dochádza žalúdočná nevoľnosť, bolesti v kĺboch, teplota stúpla na 39 ° C. Tento stav trvá 2-3 týždne.

Pri závažnom ochorení spojené letargia alebo nespavosť, strata viscerálnej orgány.

Tam môže byť žltačka, bolesť v oblasti pečene, nadúvanie, opuchy lymfatických uzlín, kašeľ, bolesť na hrudníku pri dýchaní.

Chronická môže byť bez príznakov. Niekedy sa prvé príznaky choroby sa objavia až po 10-20 rokov po konzumácii kontaminovaných rýb.

V tomto prípade opisthorchiasis sa môže prejavovať rôznymi spôsobmi.

Po infekcii, pečeň je sledovaný v pravom hornom kvadrante bolesti, nechutenstvo, chronickej hepatitídy, niekedy postupujúci k cirhóze pečene a onkológie.

Pri styku s parazita v pankrease objavia pás bolesti, irragiruyuschie ľavú stranu trupu.

V prípade poškodenia sa centrálny nervový systém pozorovať určité bolesti hlavy, závraty, problémy so spánkom, depresia, zmeny nálad.

Často invázie parazitov sprevádzaný bolesť za hrudnou kosťou, tachykardia, zápal žalúdka, žalúdočný vred a 12 dvanástnikové vredy, môže dôjsť k alergickej reakcii.

Pacient je predpísaný anthelmintické drogy. Vo väčšine prípadov, choroba končí zotavenie, fatálne je možné vďaka zlyhaniu pečene a rozvoja zhubných novotvarov.