Physalis plody sú nielen chutné - sú pre zdravie veľmi dôležité!

1. charakteristické rastliny
2. zdravie Výhody
3. Použitie v kuchyni

Physalis má mnoho mien: "Colutea", "dog-čerešňa", "marunka". Táto rastlina je oboznámený zďaleka nie všetky, tak často, že sa používa iba ako dekoratívny prvok v príprave kompozícií sušených kvetov a užitočných vlastností Physalis známe na všetkých jednotiek.

V súčasnej dobe sme plne odkryť rúško tajomstva a povie vám všetko o tomto produkte: to, čo je dobré, či už je schopné spôsobiť ujmu na zdraví a aké pokrmy môžu byť pripravené z nej.

charakteristické rastliny

Physalis - trváca rastlina, ktorá je členom rodiny Nightshade. Výška môže byť až 1 m. To má podzemné Woody plazivej výhonky, ktoré tvoria rozsiahlu sieť. Stonky rastlín uhlovo ohnuté, vztýčené. Ponecháva na okrajoch mierne zubaté, prezentovaných vajcovitý tvar.

Kvety sú maľované v mäkkých krému alebo biele, usporiadané jednotlivo v pazuchách listov. Plody má sférický tvar, vnútri šťavnaté buničiny nasýtené oranžovej alebo červenej ottenka- rámu slúži zvončekovitý kalich s trojuholníkovými tvarované zuby. Zoberme si mys egreše môže byť na fotografii dole.

Kde rastie Physalis, musí byť iné kríky. Nájdete ho v vpuste, lesných okrajoch a vo vzácnych driev, ktoré ponúkajú dostatok slnečného žiarenia. Táto rastlina je rozšírený v Iraku a v Bulharsku, a to sa pestuje v strednej Ázii, v pobaltských štátoch, v Rusku a na Kaukaze.

Niečo málo o triedach

Existuje niekoľko druhov Physalis jedlé, ale najobľúbenejší sú dva: jahoda a zeleniny. Líši sa od zvyšku príjemnou chuťou, tak široko používané v kulinárskej oblasti. A zatiaľ čo oni sú rovnako užitočné a dôležité pre zdravie.

Tomatillo, je Mexičan, to je najbežnejšie odroda. A to všetko vďaka svojej príjemnej chuti, ktorá je dosiahnuté riadne a plnej zrelosti. Ale v rovnakej dobe, táto odroda je najviac "prieberčivé" - to si vyžaduje neustále slnka a miernu vlhkosť.

Physalis jahoda má niekoľko menších ovocia ako zeleniny, ale jedinečnú chuť a jedinečná aróma. To dostalo jeho meno vďaka chuti, ktorá je veľmi pripomínajúce jahody.

Varovanie! Nepleťte dekoratívne mys egreše, ktorý rastie v oblastiach mnohých chatárov, s jedlé. Rozlíšiť to možné, "správanie" - to je absolútne nie je preplácaný k poveternostným podmienkam a podobnými vápnité pôdy. V súlade s tým, pre ľudskú spotrebu, nie je vhodná.

zdravie Výhody

Physalis je liečivá rastlina a veľký prínos pre ľudské telo. On je schopný preukázať nasledovné vlastnosti:

• upokojujúce;
• choleretic;
• antiseptikum;
• diuretikum;
• styptický.

na rôznych častiach rastliny základe sa pripravujú liečebné zmesi a čaje, ktoré pomáhajú prekonať poruchy hmotnosti. Táto liečivá vykazujú vysokú účinnosť pri liečbe kožných ochorení, ako je herpes a edém významne zlepšiť stav pacientov trpiacich reumatických problémov, dna, ochorenia dýchacích ciest a močových ciest zápalových ochorení.

Vodná infúzie bobule Physalis môžu byť vyrobené, ktorý je schopný v krátkej dobe na zmiernenie kašľa a fixovanie prvé príznaky prechladnutia. Korene rastlín sa používajú na prípravu bujónu, ktorý pomáha v menštruačného cyklu. Čerstvo vylisované šťavy je tiež veľmi užitočné: môže byť použitá na prekonanie kvapavky, dermatitída, vysoký krvný tlak a úplavici.

Physalis vykazujú terapeutické vlastnosti vo svojej surovej forme. Odporúča sa používať v nasledujúcich prípadoch:

• Prevencia obličkových kameňov;
• zápal močového mechúra;
• pyelonefritída;
• k posilneniu imunitného systému;
• chronická cholecystitída;
• žltačka;
• gastritídu;
• epilepsie;
• anémia;
• zažívacie poruchy;
• žltačka;
• žalúdočný vred;
• diabetes.

Tip! Je dokázané, že pravidelná konzumácia ovocných rastlín je silná prevencia rakoviny. Najmä tieto bobule odporúča obyvateľom veľkých miest znečistenia ťažkými ovzdušia.

Pamätať Contra!

Nezabudnite, že v niektorých prípadoch môže použitie Physalis priniesť maximálny úžitok a minimálne škody. Keď sa kyslosť žalúdka patria tieto plody sú potrebné vo vašej strave postupne, počnúc s jedným alebo dvoma ovocie.

Okrem toho je anténa časť rastliny je jedovatá, takže by nemal prekročiť odporúčanú dennú dávku, a vždy sa poraďte so svojím lekárom.

Použitie v kuchyni

Ako bolo uvedené vyššie, môžu byť potraviny konzumované tomatillo a jahody, okrasné odrody môžu slúžiť len ako dekorácia. Jedlé plody nízkokalorické, takže môžu ľahko zaradiť do svojho jedálnička sú tí, ktorí sledujú svoju váhu, alebo sa chce zbaviť kilá navyše.

Z Physalis môžete variť rôzne pokrmy:

• nakladaná zelenina;
• jam;
• vypechku-
• dezerty;
• jam;
• cukrovinky;
• omáčky;
• nakladaná zelenina.

Dôležité! Nezabudnite, že pred zahrnúť toto ovocie v každom pokrme, treba zalejeme vriacou vodou, aby sa bobule potiahnutý vrstvou lepidlom, z ktorého je nevyhnutné zbaviť.

Takže ideme na mys egreše receptov.

tvarohový koláč

Na prípravu báza: 150 g dezert, pol lyžičky mletej škorice a 50 g rozpusteného masla.

1. Cookies smeč do omrvinky za použitia kuchynskom robote.
2. Zalejeme olejom, pridáme škoricu, dobre premiešajte.
3. Formulár ležal pergamen, položiť základ torte a vyhladí ju prstami na dne, aby sa malé nárazníky.
4. Do hlavného priestoru chladničky a pred varením opustí náplň.

Na prípravu náplne: libru syra, 300 g cukru, 3 surové vajcia, pinta krém, štvrtina lyžička vanilka, citrón a 200 g Physalis.

1. Tvaroh kombinovať s vajcami a zabiť v mixéri až krémové.
2. Naďalej metla pridáme cukor, nevypínajte procesor po dobu 2 minút.
3. S cut citrónovej kôry a pridať ju do plnky.
4. Dať vanilku a kyslú smotanu.
5. Opäť všetko zmlátil.

Tip! Dávajte pozor, aby ste zabiť masy. To je najlepšie používať minimálna rýchlosť.

Základ z chladničky, dal mu Physalis plody, nalejeme na hornej časti náplne. Pekáč s horúcou vodou a vložiť tvar s koláč. Odoslať pečené po dobu jednej hodiny pri teplote + 160 ° C

Dôležité! V procese pečenia koláč v žiadnom prípade nemožno otvoriť rúru, pretože teplotný rozdiel tortu pokryté trhliny.

Pripravený koláč vychladnúť pri izbovej teplote a dať do chladničky po dobu 3 hodín.

omáčka

K príprave omáčky potrebné k príprave:

• 2 strúčiky cesnaku;
• 150 ml rastlinného oleja (najlepšie olivového);
• banda bazalky;
• 70 gramov vlašských orechov.

Všetky prísady kombinujú v miske kuchynskom robote a zmes do hladka. Privedie sa k chuti korenie a soľ.

závin

Na prípravu test: 150 g pšeničnej múky, 85 g cukru, 30 ml rastlinného oleja, 80 ml vody pri teplote miestnosti.

1. Preosiať múku na pracovnú plochu snímky.
2. Preveďte stredové vybrania, do ktorej naliať oleja, vody a pridať cukor.
3. Cesto spracujeme, roll to do guľôčky a vložte do plastovej fólie.
4. Cesto necháme "odpočinku" po dobu pol hodiny.

Pre plnenie je potrebné: 400 g Physalis, 180 g masla, 75 g strúhanky, 100 g cukru, lyžička mletej škorice a vlašské orechy 60 g.

1. Physalis umývanie a Blanch po dobu 30 sekúnd.
2. Z bobúľ sa odstraňujú šupku, dužina sa rezať nožom.
3. V 60 g oleja smažiť sušienky.
4. Teplo rúru až + 180 ° C
5. Cesto jemne valec, potom bol nenapínal ruky, kým sa jeho hrúbka nebude asi 1 cm. Treba otočiť obdĺžnikovú formáciu.
6. Výsledný Základom pre mazanie zvyšné maslo a rovnomerne zapekaných strúhanku.
7. Usporiadať na mys egreše cesta, pokrývať horné škoricou a pozemné vlašských orechov.
8. Závin valec valec a namažte vaječný žĺtok.
9. Položte na plech pergamene, šíri ju maslom a dal závin.
10. Pečieme 30 minút.

Physalis - úžasný produkt, ktorý bol schopný nájsť široké uplatnenie v priemysle varenia a medicíne. Jesť bobule šťastný a byť zdravá!