Antibiotiká v rastlinných potravinách

Antibiotiká sa používajú v chove zvierat, ako sú antibiotiká spracovaného ovocia a zeleniny, zvýšiť ich trvanlivosť. Zaujímavé je, že antibiotiká spadajú do rastlinných produktov buď priamo (pri spracovaní ovocia a zeleniny s antibiotikami), rovnako ako nepriamo - používanie antibiotík v chove zvierat.

Poďme sa bližšie pozrieť na dva spôsoby, v ktorom antibiotiká spadajú do rastlinnej potravy:

• Vplyv používanie antibiotík v chove hospodárskych zvierat na bylinné produkty.
• Spracovanie potravín rastlinného pôvodu antibiotiká.

Tiež sme odpovedať na nasledujúce otázky:

• Čo rastlina potraviny obsahujú najvyšší počet antibiotík?
• Škôd spôsobených antibiotikami užívať s rastlinnej potravy?

Vplyv používanie antibiotík v chove hospodárskych zvierat na bylinné produkty.

O tom, čo bývalo antibiotiká V chove zvierat a ako rozšírený ich použitia, je podrobne popísaný v článku "Antibiotiká v mäsa, mlieka a vajec", Antibiotiká boli použité v chove zvierat, potravinového reťazca sú v rastlinách, najmä v ovocí a zelenine, ako sa k nám na stole a nakoniec do žalúdka. Navyše antibiotiká odpadové produkty spadajú do zeme a vody sú zahnané vetrom a vodné prúdy sú prenášané. Prísne vzaté, každý obyvateľ planéty je pasívnym konzumentom týchto liekov. Rôzni ľudia dostať iba jednu dávku antibiotík - Čím bližšie k veľkým poľnohospodárskym podnikom, takže je viac. Relatívne malý počet týchto liekov sa dostaneme von z vody a vdychovaného vzduchu, podstatne viac - z mäsa a mliečnych výrobkov, zeleniny a ovocia.

Bolo zistené, experimentálne, že celý rad rastlín - ako je kukurica, zemiaky, šalát, ostatné zeleniny absorbujú antibiotiká uväznených v pôde po aplikácii na prírodné hnojivá, ako je hnoj obyčajné. Taký je napríklad vyplýva zo štúdie vedcov z University of Minnesota. Detailný prezentácia výsledkov zverejnených Spojených štátov Environmental Health Sciences neziskové organizácie, a neskôr sa objavil na stránkach známeho magazínu "Scientific American". V publikácii uvádza, že podľa dobre známej organizácie "Union of Concerned Scientists", 70% všetkých existujúcich antibiotík a derivátov liečiv v Spojených štátoch bol použitý v chove zvierat a hydiny. Producenti mäsa a mlieka týmto spôsobom zabezpečiť maximálnu možnú výrobu svojich produktov. Avšak nevedomky sa ukáže, že jedlo je stále viac a viac antibiotík ľuďmi prijaté po dlhú dobu nie na vlastnú päsť. Nedávne štúdie ukazujú, že ľudské antibiotiká vo veľkých množstvách spadnúť a potravín rastlinného pôvodu. Dokonca aj takzvané "organické" výrobky inzerovanej na Západe ako šetrné k životnému prostrediu, obsahujú antibiotiká, a preto nemôžu byť považované za neškodné.

Ako dôkaz transformácie antibiotík pre potravinárske kanály výskumníkov Minnesota v roku 2005 sme vykonali totálnej experiment. Vysadili kukurica, zelenej cibule a kapusta v pôde ošetrené s hnojom z veľkých farmách, za použitia moderných pokroky v medicíne - vrátane antibiotík. S cieľom zistiť, aký dopad na životné prostredie má použitie týchto liekov v chove hospodárskych zvierat, po šiestich týždňoch boli analyzované rastliny a zistil, že má určitý obsah chlórtetracyklínu - lieky bežne používané na liečbu zvierat a preventívne kŕmiť. V ďalšom experimente sa pôda spracuje s tekutého surového hnoja s väčšou farmy po dvoch rokoch expozície, vysadené kukurica, hlávkový šalát a zemiaky. Bolo zistené, že rastliny sa aktívne absorbovať nerozložené sulfamethazin používané v domácnosti, a so zvýšením obsahu antibiotika rast koncentrácie pôdne látky v rastlinách.

Video: Nielen rastlinné tuky, ale aj významný prebytok antibiotík nájdený v syre

Štúdie ukázali, že väčšina (až do 80% v závislosti od typu experimentálnych vtákov a zvierat, spôsoby podávania a spôsobu aplikácie) zadanej zviera účinnej látky sa vylučuje v nezmenenej.

Experimenty ukázali, že približne 90% antibiotickej liečených zvierat bola podaná z tela a nachádza sa v hnoji, z ktorých väčšina bola vyvážené hnojivo poľnohospodársku pôdu a skleníkov. Iba šesť týždňov po aplikácii do pôdy v skleníku rastliny už dostali určité množstvo antibiotík a boli zaznamenané v listoch. Všimnite si, že šesť týždňov - to je oveľa menej, než je priemerná obdobie vegetačného obdobia väčšiny plodín, a ak budete pokračovať v experimente, škodlivé látky iste v jedlých častiach rastlín. Odhaduje sa, že v zariadení spadá malú frakciu lieku použitý - asi 0,1% antibiotík obsiahnuté v pôde. Ale dostať sa na dennej báze s produkty v našom tele, a nikto nevie, čo bude kumulatívny kumulatívny účinok na osobu, ktorá má pravidelne tieto zdanlivo drobné dávky antibiotík.

Spracovanie potravín rastlinného pôvodu antibiotiká.

Pre zvýšenie hmotnosti ich plodov sa vloží do studenej vody, niekedy s prídavkom antibiotík a udržiavaná po určitú dobu v závislosti na druhu ovocia a ich veľkosti. To znamená, že ovocie môže byť zvýšená na 10-15% hmotn. Rozlíšiť ako falšovanie je takmer nemožné, ale trvanlivosť výrobkov podliehajúcich spotrebnej dani výrazne znížená bez antibiotík as antibiotiká výrazne stúpa.

Video: Ako sa zbaviť parazitov. Parazity vnútri. Nástroj, liečba

Možno ste si všimli na trhu takejto situácii: Citrus od Gruzínska alebo Azerbajdžan podliehajúcich skaze, pokryté zelenými alebo bielymi škvrnami a začne chutí horko. Realizátormi na celú dobu produktu skontrolovať, či nie sú poškodené a zníženie ceny, sa snaží rýchlo predať. V rovnakej dobe, pomaranče a citróny zo zahraničia (grécka, Maroka, atď.) Leží v skladoch a regáloch mesiacov a nie "nákaza" nepoužíva je pre jedlo, s výnimkou človeka. Koľko je potrebné pridať k nim antibiotikum, ktoré sú už dlho zachovaný, ich nikto nebude hovoriť. To všetko sa teraz nazýva obchodné tajomstvo.

Čo rastlina potraviny obsahujú najvyšší počet antibiotík?

Zvlášť akútny problém antibiotík v rastlinných potravinách náklady na ovocie a zeleninu, netrpia pred tepelným spracovaním, ako je konzervovanie. Napríklad, kukurica, fazuľa a hrach sú spracované pred tým, než sú použité ako potraviny. V rovnakej dobe, zničili niektoré antibiotiká. Šalát, reďkovky, kapusta a mnoho ďalších druhov ovocia a zeleniny? Po tom všetkom, sa dostanú do ľudského tela je takmer bez zmeny - s antibiotikami prítomných v nich.

Škôd spôsobených antibiotikami užívať s rastlinnej potravy?

Výsledkom používania antibiotík pre výkrm zvierat, na zlepšenie produktivity - prakticky nekontrolované proliferáciu týchto liečiv v životnom prostredí, ktoré môžu viesť k rozvoju "návyku" na ne, vrátane človeka.

Vedci sa domnievajú, že pasívny príjem antibiotík s potravinami prispeli k prudkému nárastu počtu prípadov alergií a astmy u detí za posledných 20 rokov. Vyjadrenie 448 detí od narodenia až do veku siedmich rokoch strávených v Detroite v "Henry Ford Hospital", ukázala, že riziko stretávajú s astmou a alergiou u detí liečených antibiotikami v prvých šiestich mesiacoch života je oveľa vyššia. Preto sa v rámci Európskej únie v roku 2006, používanie antibiotík ako doplnkových látok na urýchlenie rastu zvierat bolo zakázané. Skôr, v súlade s "The Union of Concerned Scientists 'za rok 2000 v Európskej únii a USA, u hospodárskych zvierat používajú desiatky tisíc ton antibiotík ročne (s antibiotikami daných zdravých zvierat).

Dôležitým negatívnym dôsledkom používania antibiotík v poľnohospodárstve je neustále zvyšovanie ich hodnoty pozadia. To súvisí s nedostatkom účinného mechanizmu v povahe rozkladu týchto látok, ktoré sú cudzie na životné prostredie. Príchod antibiotík bol v historickom časovom horizonte tak rýchlo, že baktérie nemajú čas na "naučiť", aby ich použitie ako potravina vo významnom množstve. Človek by sa mal urýchliť proces výberu "perspektívu" baktérií a produkciu je v priemyselnom meradle.

Video: Generis Club O produktoch

Článok použité materiály miesta strf.ru a magicalland.ru.