Mandle. užitočné vlastnosti

Už dlhú dobu veľa ľudí verí, mandle, užitočné vlastnostiktoré sú nesporné, symbolom plodnosti, prosperity a rodinného šťastia. Mandľa - rastlina patriaca do čeľade Rosaceae. Táto rastlina je považovaná za miesto narodenia Ázii. K dnešnému dňu bolo dovezené zo Spojených štátov, Sýria, Irán, Španielsko, Taliansko. Ročná produkcia tejto plodiny sa rozširuje geografiu. Existuje asi štyridsať druhov mandlí. Chovatelia neprestávajú vyvinúť odolnejšie voči rôznym klimatickým podmienkam odrôd rastlín.

Mandle. fotografie

Mandle dobre rastú na suchých stráňach, chudobných pôdach. Ale to nebude tolerovať nedostatok vápnika v pôde. Neznáša tienistých miest, nevyžaduje veľa vlhkosti. Aj keď sa strom môže žiť sto tridsať rokov, bude to niesť plody len päťdesiat rokov. Reprodukcia prebieha "deti" pochádzajúcich z koreňa alebo kosti. Kultúra mrazuvzdorný, ale jarné mrazy a studený dážď môže spôsobiť neplodnosť. Zariadenie je vytvorené ako ker alebo strom. Jeho výška môže byť až šesť metrov.

Listy mandľový dlhé, so špicatým koncom. Kvitne krásne a hojne v ružovej. kôstkovice - po odkvitnutí plody sú tvorené. V čase dozrievania plodov schne mäkká a suchá krusta zmizne. Kým mandle zrelé, trochu pripomínajúce zelené broskyne. Hmotnosť Mandľový semien je od 1 do 5 gramov.

mandlí odrody

Vďaka ochranným plášťom jadra na dlhú dobu uchovajú svoje užitočné vlastnosti, pretože neprídu do styku s kyslíkom a ultrafialovými lúčmi. Vyčistené jadierka pri dlhšom skladovaní sú schopní stratiť svoje bioaktívne vlastnosti. V prírode rastie zo sladkých mandlí a horké. Kukurica majú oválny tvar.

Hořkomandlovým vhodné na výrobu mandľového oleja, ktorý sa použije ako aromatizačné činidlo pre nápoje. Horké mandle zrná obsahujú veľké množstvo amygdalin - 4%. Potom, čo v tele, toxická látka sa rozloží do kyanovodíka a benzaldehydu. Horké mandle v potravinách nejedia. On bol obzvlášť nebezpečné pre deti. Iba desať jadierka môže spôsobiť veľké škody na ich zdravie, a dokonca viesť k smrti. Dospelý smrtiace množstvo jedu obsiahnutého v päťdesiatich horkých jadierkami. Keď prípady otráv s toxickými semien mali okamžite zavolať lekára.

Horkosť mandľami dáva látku - glykozid amygdalín. Zaujímavým faktom: po tepelnom spracovaní látok, ktoré sú toxické, je to bezpečné. Preto obilia horké matice, ak je zapálená, môže bezpečne jesť. Ale oni ešte udrží horkosť.

Tam je iný druh mandlí - krehký. Jadrá tejto odrody sladkej chuti a olúpte veľmi tenká. Mandle sa vyznačujú väčšou hrúbkou kože. Tu, oni sú rozdelené do plotnokozhie, hrošiu kožu, myagkokozhie a bumazhnokozhie odrôd. Bumazhnokozhy mandle je veľmi ľahko ovládateľný, ale netoleruje dopravu a skladovanie.

Sladké mandle. Výhody a poškodenia výrobku

Zo sladkých mandlí, ktorého kalórií je asi 570 kalórií na 100 gramov zŕn je užitočná pre výrobu potravín. Jeho jadro obsahuje 50-60% mastné oleja. V tejto kompozícii stále obsahuje 10% nasýtených tukov a, škodlivé pre organizmus. Zvyšná hmota je zastúpená v mononenasýtené tuky, ktoré sú považované za vhodné pre asimiláciu. Proteíny v produkte - až o 30%, mandle proteín obsahuje číslo záznamu.

Video: # Mindal.Poleznye vlastnosti orech.

Mandle sú bohaté na vitamíny a obsahuje vitálne vitamín E. dostatočné množstvo vápnika, fosforu, horčíka, železa a draslíka. Podľa obsahu draslíka výrobku je len mierne nižší pistácie. V súlade s obsahom horčíka a zinku, kyselina listová orech treťom mieste medzi svojimi príbuznými. Ale žiadna z nich nemá toľko vápnika ako existujú mandle. A ak by sme zhrnúť celý obsah biologicky aktívnych látok, mandľového jadra a zostáva na prvom mieste medzi všetkými druhmi orieškov.

Vzhľadom k tomu, mandle sú veľké množstvo vápnika a vitamínu E, to bude užitočné pre ľudí s anémiou, ochorenie očí, s kŕčovité kontrakcie svalov, nespavosť. Keď kyslosť zrná sú schopné regulovať produkciu kyseliny v žalúdku. Mandľový nápoj s vredovej chorobe žalúdka a čriev. Odporúča sa, aby sa venovala deťom s nedostatočnými funkciami vo fyzickom vývoji. Dospelí na liečebné účely je potrebné vziať do pätnástich zŕn trikrát denne. Deti sú bežné v práškovej forme do dojčenskú výživu.

Dve porcie mandlí týždenne znižuje riziko infarktu myokardu. Tento produkt je schopný zastaviť degradáciu mozgu v starobe. Biologicky aktívne prvky a vitamín E sú mandle sa zabránilo tvorbe cholesterolových plakov v krvných cievach a prejavom aterosklerózy. A vitamínov skupiny B robiť nezastupiteľnú prácu, udržiavanie v dobrom stave kožu, vlasy a nechty. Jesť fazuľa pomáha zbaviť telo toxínov a jedov, pomáha čistiť telo a krv. Mandle a výrobky s jej obsahom sa používa ako choleretic činidlo, je užitočné pre zvýšenie mužskej potencie.

Na liečivé vlastnosti mandlí sa stali účinnejšie, je účelnejšie používať jadro s cukrom. On plne uľahčuje spracovanie a asimilácie produktu v tele. Jesť mandle, je potrebné mať na pamäti, o jeho kalorické a ťažké trávenie. Orechy jedenej v neobmedzenom množstve, môže len ublížiť. Optimálna denná norma - hŕstka až 30 gramov jadierkami.

Kontraindikácie pri používaní sladkých mandlí je oveľa menšia ako horká. Ale napriek tomu, že existujú. Jeho opatrnosť je potrebná k jedlu pre ľudí náchylné k alergiám. Vzhľadom k tomu, zo sladkých mandlí má obrovské množstvo kalórií, nemalo by byť pre tých, ktorí trpia nadváhou. Walnut môže spôsobiť búšenie srdca, závraty, vzrušenie, a v niektorých prípadoch intoxikácie lieky.

Video: ALMOND // užitočné vlastnosti, mandle výhody pre ženy, mandle výhod pre mužov,

Používa sa v medicíne

Mnoho stoviek rokov liečitelia predpisujú mandle pre liečbu astmy, migrény, chudokrvnosť, stratu citlivosti horných a dolných končatín. Hořkomandlovým tiež prípravky na vonkajšie použitie, a sladké široko používaný pri liečbe vnútorných chorôb. Jeho použitie pre prevenciu zhubných nádorov, pretože vitamín E obsiahnutý v matici, je silný antioxidant, ktorý môže chrániť bunky pred degeneráciou. Emulzia mandlí zŕn uľahčiť manifestáciu ochorenia zažívacieho traktu: úľave od bolesti, zmierniť zápcha obalovej krivky sliznicu, chráni pred podráždením.

Mandľový olej znižuje zápal. Bola použitá v riedení injekcie gáfor, a je vyrobený z lekárskej masťou. Pochovaný v ušiach v bolesti a hučanie v ušiach. Olej sa používa pre modriny a zranenie. Mandľový múka s medom je veľmi dobré na opary. Celkom 10 zrniek mandlí môže zmierniť pálenie záhy. Horké plody sú široko používané pri výrobe homeopatických liekov na liečbu záškrtu, choroby ucha, astmy, suchý kašeľ. Kvapky horkých mandlí používaných v malej dávke (7 kvapiek) proti nadúvaniu a na zlepšenie chuti do jedla.

S mandlí ľahko prejsť na diétu. 100 gramov výrobku denne umožní uspokojiť svoj hlad. V tomto prípade sa môže človek cítiť dobre po celý deň, pretože orechy majú malú glykemický index. Preto, z použitia mandlí v rýchlosti krvného cukru mierne stúpa. Takže to, čo môže byť dlhá doba necíti hlad. Konštantná hladina cukru v krvi je garantom pocitu nasýtenia tela.

Vzhľadom k tomu, mandle prispieva k normalizácii a zníženie hladiny cukru v tele, je predpísané u pacientov s diabetom. Jadrá sú obzvlášť užitočné pre pacientov s diabetom typu II, ako aj pacientov, ktorí vykázali preddiabetnoe stave. Liek môže byť podávaný pre liečbu cukrovky, ako aj pre prevenciu. Vzhľadom na charakteristiky mandľových úrovní normalizovať cholesterolu v krvi, znižuje pravdepodobnosť vzniku cukrovky vzdelávania.

Mandle majú veľa minerálov, ktoré sú nevyhnutné pre tehotné ženy. Mandle počas tehotenstva sa odporúča, aby gynekológovia. Je najlepším zdrojom horčíka. Stopový prvok a ženy sú predpísané v forme tabliet. Tento preparát eliminuje nadmerné napätie vo svaloch a prevenciu záchvatov. 30 gramov jadierkami horčíka, ktoré obsahujú denné rýchlosťou - 80 mg. Vitamín E, ktorý je vo výrobku je veľa, podporuje normálne tehotenstvo. Zrno orech uložiť tehotnú ženu od zápchy. Pre odstránenie bolesti chrbta a opuch designovaným zmesi: 100 g. mandľový olej, levanduľový olej 7 kvapiek a 3 kvapky neroli a santalového dreva. Mandle sú užitočné pri dojčení.

Video: ALMOND USE | mandle priaznivé vlastnosti pre ženy, mandle prostriedok, použitie mandlí

mandľový olej

Jadrá mastné oleje mandľového obsahuje od 40 do 60%. Pre získanie kvalitný produkt sa aplikuje lisovaním za studena. Maslo sa vyrába z odrôd sladkých mandlí. Je veľmi ľahko vstrebáva do povrchu kože. Kompozícia olej obsahuje od 60 do 80% mononenasýtených kyselín, 15-25% polynenasýtených, karotén, vitamín B2, vitamín E, bioflavonoidy, amygdalín. Sada mikroelementov: železo, zinok, horčík, fosfor, sodík, cukor, bielkoviny.

Olej široko používaný pre výrobu kozmetiky, rovnako ako pre liečebné účely. Produkt je lepšia olivový olej o účinnosti zníženie cholesterolu v krvi. Schopný bojovať zápaly, pomáha pri popáleninách. Olej poskytuje kozmetický efekt pre každý typ pleti. Tiež pomáha dobre zotaviť po dlhej chorobe, vytočiť chýbajúce váhu.

O niečo menej ako lyžičkou mandľového oleja denne sa odporúča piť ako upokojujúce, protizápalové, expektorans a sedatíva. Užitočné, keď zápal stredného ucha, nadúvanie a pľúcne ochorenia. To vytvára pekný efekt pri aplikácii obklady. Ležiacich pacientov indikovaný na prevenciu dekubitov.

Ak chcete vedieť viac, potom si prečítajte v samostatnom článku na našom Prospešné vlastnosti mandľový olej.

Ako si vybrať mandle? Ako udržať mandle?

Mandle sú najlepšie zakúpiť v škrupine. Musíte sa uistiť, že plášť kus, bez hrdzavé plaku, bez formy. Plody musia byť jednotnú farbu, podobný tvar. Vyberte si orechy potrebujú cítiť. Ak sú dobré mandle, vôňa to príjemné, dáva sviežosť. Rancid mandle nemali kupovať. Produkt v uzavretých obaloch, aby sa viac kvalitatívne, pretože najmenej vystavený atmosférických vplyvov.

Video: Mandle s žalúdočným vredom

Ak ste ponúkol pražené mandle, je najlepším miestom na kúpiť orechy, vyprážané bez oleja. By ste nemali kupovať výrobok obalené v cukre, kukuričného sirupu alebo polial konzervačných látok.

Ak necháte mandle zakúpené v otvorenom riadu, bude rýchlo zhoršovať, získa zatuchnutý zápach, pretože obsahuje mastné kyseliny a oleja. To je najlepšie uložená v sklenenej nádobe na chladnom mieste. Mandle možno uložiť do tesných kontajnerov v mrazničke. V chladiacom produktu bude svieža po dlhú dobu. Užitočné vlastnosti mandlí zachránil najlepšie, keď zostane v nádrži.