Classic nielen veľmi užitočný recept rakytníka rešetliakového jám

Seabuckthorn obsahuje desiatky účinných látok, preto sa odporúča zaradiť do svojho jedálnička pre dospelých i deti, variť z nej džúsy, ovocné nápoje, omáčky, a dokonca aj džem. Zaváranina rakytníka má bezkonkurenčnú chuť a pôvodnú chuť, čo je veľmi pripomínajúce ananásu.

Prečo variť rakytníkový džem?

Biologicky aktívne látky seabuckthorn bobúľ dať veľa liečivé účinky, vrátane, v prvom rade je potrebné poznamenať, protizápalové a imunomodulačné. Z tohto dôvodu bude jám z rakytníka rešetliakového nepostrádateľné v takzvanej období nachladnutia, pretože oveľa príjemnejšie a čo je najdôležitejšie, užitočné jesť niekoľko lyžíc lahodné a voňavé pochúťky čaju, než prehĺtať hrsti práškov. Okrem toho, ako predlisok užitočné pre tých, ktorí trpia kardiovaskulárne choroby alebo krvného tlaku rázy sa vyskytuje pri zápalových procesov v ústnej dutine. Nie je nutné opustiť takého uviaznutia aj pre tých, ktorí sledujú stav svojej vlastnej koži a chce ju vidieť vláčne a hebké. Ale v prítomnosti ochorenia zažívacieho ústrojenstva, vrátane pankreatické žlčník musí poradiť so svojím lekárom.

recepty

S tradičné receptúrou džemu z rakytníka rešetliakového schopná vyrovnať, a to aj tí, ktorí nikdy zaoberá ochranou pred tým, než je ľahké. Pre jeho výrobu je potrebná:

• 2 kg Rakytníkový;
• 2,5 kg cukru;
• 2 litre čistenej vody.

Jahody starostlivo triediť, umyte pod tečúcou vodou a uistite sa vysušiť na papierový uterák alebo uteráky. Aj keď sušenie rešetliakový môže byť varené cukrový sirup. Panva sa naplní cukru a pridá sa voda, za stáleho miešania sirup priviesť k varu. Sušené bobule naliať do misy a zalejeme vriacou sirup.

Varovanie! Ak je prípravok sirup je potrebné zabezpečiť, aby všetky kryštály rozpustiť cukor.

Po 3 Chasa rešetliakového vyňať skimmer, presunúť do hrnca a priveďte do varu. Tak vyhrievané bobule liate zostávajúce cukrový sirup a varí sa pri nízkej teplote, kým sa džem nezískava požadovanej konzistencie. Hotový jam sa nanesie na sterilizovaných pohárov a vojne s sterilné viečkami.

Jam bez varenia

Zachrániť najcennejšie látky obsiahnuté v bobuliach, môžete variť jam rakytníka rešetliakového bez varenia. K tomu, 1 kg ovocia vytriedené, premyje a vysuší. Počas sušenia rešetliaky, pripraviť sirup zahrievaním 1,2 litra vody s pol kilogramu cukru. Bobule odliatie sirup. Po 4 Chasa je sirup znovu naleje a priniesol k varu. Potom, čo sa ochladí na asi 60 ° C, to rešetliakový posun mierne zahrieva pri nízkej teplote. Ochladená jam balená v suchých sterilných nádob.

Dôležité: jam je považovaný pripravený, keď sú plody rovnomerne rozložené v kvapaline, a kvapka sirupu drží tvar, ak je na tanier.

môžete tiež zaobísť bez tepelného spracovania, ale je potrebné vziať do úvahy to, čo jam je uložených viac ako 36 mesiacov. Variť musíte stlačiť šťava z plodov rakytníka v mlynček na mäso, odšťavovač, mixér a pridajte cukor. Na kilogram šťavy vyžaduje 0,8 kg cukru. Tvrdá zmes sa miešala a vydávané bankami. Store jam v chladničke by mala byť. Po 3 týždňoch úrody rozdelení do 3 frakcií, ale to by sa nemali báť.

ďalšie recepty

1. Vynikajúci džem sa získa z rakytníka s orechmi. Je vyrobená z 1 kg bobúľ, orechov 150g, 1,5 kg cukru a pol litra vody. Schéma potravín sa líši od klasickej, s výnimkou, že sa rozomelú v mlynčeku na kávu alebo robote pomocou valček matice naliata do vriacej cukrový sirup a udržať na minimálne tepelné 1/3 hodiny. Potom sa zmes zavádza do rakytníka bobule a inkubované ďalších 20 minút pri teplo, za stáleho miešania a systematicky odstránenie peny.
2. Bright jám z rakytníka rešetliakového s tekvicou kombinuje výhody oboch týchto jedinečných výrobkov. Pre to bude vyžadovať 3 kg rakytníka jahody a tekvica vlákniny, 1,5 kg cukru a 1 oranžovo. Zoznamu obmytým sušené plody a zem pomocou mixéra alebo konvenčné trecie misky a kladivka. Výsledná hmota sa rozdelí na koláč a džús sitom alebo gázy.
   

   Tip: rakytník rešetliakový šťava je lepšie vyžmýkať na panvici.

   Uvoľnil z kôry a semená tekvice mäso nakrájame na kúsky. Tak premyje oranžovej špongiu, zalejeme vriacou vodou a odstrániť šupku. Rešetliakový šťavu mora pridáme cukor, privedieme k varu a usilovať sa o rozpustení kryštálov cukru. Táto hmota sa zavedie tekvica kusy a kôry, mieša a udržiava na minimálnej ohni, kým tekvica zmäkne. Hotový valec jam do sterilizovaných pohárov.

   
   Džem šťava je prekvapivo bolestivosť chuť
3. Veľmi jednoduchý recept na zimné jam z rakytníka rešetliakového s jablkami. Pre jeho prípravu berie 1 kg rakytníka, rovnaké množstvo jabĺk a 1,5 kg cukru. Plody sú starostlivo vytriedené, premyje a vysuší. Akonáhle je rakytník rešetliakový je úplne suchá, je krajinou cez malé sitko a pridáme cukor. Po tom, dobre premyje jablká voľné jadra sa semenami, znížiť na kocky na panvici s hrubým dnom uhasiť do malého množstva vody, kým nie sú mäkké. Ready jablká sa rozdrvené alebo rozdrví v kuchynskom robote. Panva je spojená, a to ako získaná kaša sa zahrieva k varu, odstrániť a peny ihneď odstrániť z tepla. Jam valec do sterilných nádob.

Varovanie! Džem z jabĺk sladkých odrôd treba variť o niečo dlhšie, než je kyseliny.

Môžete si tiež uvariť džem z rakytníka rešetliakového v pekárne alebo multivarki. Ale v tomto prípade je nutné postupovať podľa odporúčaní výrobcov týchto zariadení, dimenzovanie vyššie uvedených výrobkov.

Tip: ako najlepšie skladovať pasterizované džem, tento postup by mal usilovať. Do 0,5 litrových pohárov dostatočne 15 minút pri 1L - 20 minút.

Na prípravu zaseknutiu rakytníka rešetliakového v domácnosti, je jednoduchšie, tým skôr, že pôvod a 100% prirodzenosti taký polotovar môže byť plne zaistená. Tak prečo míňať peniaze a kúpiť pochybnú uviaznutia v obchode?