Princípy diéty diabetu

Diabetes mellitus - chronické ochorenie. Ľudské telo je narušený metabolizmus sacharidov. Výsledkom je, že glukóza nie je absorbovaný tkanív a jeho hladina v krvi sa zvyšuje. Dôsledky týchto zmien sú veľmi dôležité metabolizmus. Pacient sa môže vyvinúť akútny stav (kóma), život ohrozujúce. Keď dlho pretrvávajúce hyperglykémie vyvíja neskoré komplikácie poškodenie obličiek, očí, nervového tkaniva, atď ...

Diabetes vyžaduje odbornú pomoc endokrinológa. Lekár predpísal tablety alebo inzulín. princípy diétne tiež nutne diskutovaná. dosiahnuť dobré výsledky v liečbe chorôb, je nemožné bez správnej výživy.

Diéta v diabetes mellitus pomáha udržiavať stabilnú hladinu krvného cukru v prijateľnom rozmedzí hodnôt. Účelom glukózy je stanovená individuálne lekár. Navyše, správna výživa pomáha upraviť telesnú hmotnosť, ak je to nutné.

Základné princípy diéty:

• delená strava;
• compliance spotreba kalórií energie;
• fyziologická distribúcia kalórií po celý deň;
• široká škála výrobkov;
• obmedzenie množstva tukov a komplexných sacharidov;
• takmer úplné vylúčenie jednoduché sacharidy;
• nahradenie sladkosti sladidlá.

Video: Aysel Zeynalov - princípy stravy diabetu

delená strava

Na sacharidy a ďalších zložiek jedla ani zvýšenie hladiny glukózy v krvi je príliš ostrá a výrazný potreba jesť malé porcie. Frakčnej energie vyžaduje asi šesť jedál denne. Pacient musí jesť raňajky, obed a večera. Aj v takmer každom prípade vyžaduje tri občerstvenia (dve hodiny po hlavných jedál).

Prestávka medzi jedlami počas dňa by nemala byť väčšia ako 4-6 hodiny. A do medzery medzi poslednej občerstvením a raňajkami v ideálnom prípade je menej ako 12 hodín.

Večera žiaduce skončiť do 20:00. Pred spaním do postele by mala byť minimálne ďalšie 04:00. Po večeri si môžete ešte urobiť malú desiatu.

Kalórií a energie

S jedlom dostaneme bielkoviny, tuky a sacharidy. Tí všetci majú ich energetickú hodnotu (kalorickú). V gram proteínu alebo sacharidov - 4 kcal tuku - 9 kcal.

Táto energia je využívaná bunkami na udržanie telesnej teploty a prácu všetkých tkanivách. Čím viac sa človek pohybuje, tým vyššie sú náklady. Všetko, čo zostáva nevyužitá, omeškaná v zálohe vo forme tukového tkaniva.

Ak pravidelne prejedať sa hmotnosť zvyšuje tela. V dôsledku toho vzniká obezita. Nadváha negatívne ovplyvňuje metabolizmus. Obezita - jednou z príčin diabetu 2. typu. Okrem toho navyše hmotnosť ovplyvniť citlivosť na inzulín.

Video: Stredomorská strava pri cukrovke

Preto, keď diagnostikovaný s diabetom je veľmi dôležité konzumovať toľko kalórií, koľko miniete. Naučte sa svoju energiu pomocou špeciálnych tabuliek. Je potrebné vziať do úvahy bazálny metabolizmus a fyzickej aktivity.

Ženy nad 35-40 rokov s duševnej práce je zvyčajne potrebné až 2000 kalórií za deň, muži sa za rovnakých podmienok - asi 2500.

Aby bolo možné schudnúť treba znížiť denný príjem kalórií 500. Minimálne možno vyrobiť za deň v 1200 kcal. Prísnejšie obmedzenia, sú nežiaduce, pretože provokovať ďalšie metabolické poruchy.

distribúcia kalórií

To je dôležité nielen získať správne množstvo kalórií, ale tiež byť schopný správne distribuovať je po celý deň.

Diéta pri cukrovke zahŕňa nasledujúce schéma:

• raňajky a desiata Prvý z nich - 30% celkových kalórií;
• obed a občerstvenie druhá - 50%;
• večera, snack, a tretí - 20%.

Je dôležité, aby presunúť záťaž potravinárskych skôr hodín. Neskoré výdatná večera - príčinou obezity, zlý zdravotný stav a poruchy metabolizmu.

pestrá strava

Menu s diabetom by sa nemala obmedzovať na pohánkou a kapusta. Bohužiaľ, mnoho pacientov výrazne znížiť škálu produktov.

S jedlom v tele prijíma stopových prvkov a vitamínov. Dáte Ak väčšinu jedál, to je plná nedostatku dôležitých súčiastok.

Preto je diabetes musieť použiť širokú škálu obilnín, ovocia, zeleniny, mliečnych a mäsových výrobkov.

Reštrikčné zložité sacharidy a tuky

Pri diabete narušený metabolizmus sacharidov a tukov. Nemôžu byť vylúčená, ale je potrebné konzumovať s mierou.

Komplexné sacharidy - je polysacharidy. Majú dlhé molekulárnej reťazca. Sú pomaly stráviteľné. Že komplexné sacharidy - základom správnej výživy. Kalorické potraviny by mali byť pokryté 50-60% polysacharidov.

Mnoho komplexných sacharidov z obilnín, chlieb, zemiaky, cestoviny, strukoviny. Tieto produkty by mali byť na stole v každom hlavnom jedle.

Sacharidy potrebné počítať systému obilia jednotiek. V čase, keď sa odporúča jesť 2 až 7 obilia jednotiek. Zároveň sa na raňajky, obed a večeru, v priemere trvá 3-5 chleba jednotiek a každá občerstvenia - 1-2.

Ak existuje zdravé potraviny, ale neberú do úvahy sacharidy, sa zvyšuje riziko hypoglykémie, a zvýšenie hladiny cukru v krvi. Diéta pri diabetes mellitus akéhokoľvek druhu chleba jednotiek zahŕňa počítanie.

Metabolická porucha nie je len sacharidy. Diabetes je spojená so zmenami v metabolizme lipidov. To sa prejavuje vysokú hladinu cholesterolu v krvi a rozvoju aterosklerózy.

Pre normalizáciu lipidového metabolizmu - obmedziť príjem tukov z potravy. Zvlášť dôležité je, moderovanie v potravinách s živočíšne tuky (masť, maslo, niektoré mäsa a rýb). Je však tiež potrebné odmietnuť a od veľkého počtu rastlinných olejov, semená a orechy.

jednoduché sacharidy

Základný zákaz diabetu ide o jednoduché sacharidy. Tieto látky majú krátku molekulárnej reťazca a dramaticky zvýšiť glykémiu. Tým, jednoduché sacharidy sú glukóza, fruktóza, sacharóza.

Kontrolu tejto choroby, odstrániť zo svojho jedálnička:

• cukor;
• med;
• všetky použité ovocné šťavy;
• banány;
• hrozno;
• sušené ovocie (hrozienka, sušené marhule, slivky, a dáta);
• Všetky pečivo s cukrom alebo fruktózy.

sladidlá

Diéta pre diabetes je úplne zadarmo. Môžete jesť mnohokrát za deň, existuje celý rad pokrmov. Ale zákaz sladkosti môže robiť to neznesiteľné pre niektorých pacientov.

Aby to bolo jednoduchšie znášať odmietnutie jednoduchých sacharidov - použitie náhradiek cukru. Majú sladkú chuť, ale nemajú vplyv na hladinu glukózy v krvi.

By Sladidlá zahŕňajú:

• kalórie (xylitol, sorbitol);
• nekaloriynye (sacharínu sukrazit, cyklamát, aspartam, atď.);
• zelenina (byliny Stevia).

Diéta pre diabetes - to je normálny fyziologický potravy pre všetkých ľudí. Pozoruje jej základné princípy, budete dosiahnuť kontrolu ochorenia a zlepšiť zdravotný stav.