Diéta pri diabetes mellitus 2. typu

Svetová zdravotnícka organizácia vyhlásili poplach poslednom desaťročí, pretože počet pacientov s diabetom 2. typu neustále rastie. Komplikácií diabetu vedie k ťažkej neschopnosti a predčasných úmrtí a stáť míňa miliardy dolárov každý rok na liečbu a zachrániť životy týchto pacientov. V tomto článku budeme hovoriť o špeciálnu diétu pre pacientov diabetes mellitus 2. typu a prečo je zmena stravy môže pacienta vyliečiť úplne v skorých štádiách ochorenia.

Čo spôsobuje diabetes 2. typu?

Predtým, než budeme hovoriť o vzťahu diabetu a výživy, je nutné pochopiť, prečo tam je diabetes typu II a ako sa líši od prvého typu.

• Diabetes typu 1 dochádza, keď lézie tkaniva prostaty priamo. Vo väčšine buniek pankreasu v dôsledku autoimunitného procesu postihnutých. diabetes Menej pôvodcami typu 1 sú alkohol, toxíny alebo vírusových ochorení. Tento typ cukrovky je charakterizovaný mladým ľuďom do 40 rokov. Postihnutá žľaza prestane produkovať vlastný hormón inzulín, takže glukóza nie je zahrnutá v metabolických procesoch a prebytok nezmizne pre skladovanie v pečeni. K liečbe tohto typu ochorenia antidiabetických prášky alebo diéty je nezmyselné. Takí pacienti okamžite začať prijímať externe inzulínu podkožný injekciou. Avšak určitá diéta pozorujú. Diabetici prvý typ špeciálnej tabuľky výpočtu tzv chleba jednotiek (BU), od ktorej je zmena dávky inzulínu nahor alebo nadol.
• Diabetes typu 2 je charakterizovaný zvýšením hladiny cukru v krvi, ale mechanizmus tohto ochorenia je oveľa ťažšie. Smiem chcete použiť túto alegóriu, diabetes typu II - ochorenie, ktoré človek zarobí sám. Ľudia s nadmernej telesnej hmotnosti, spotrebuje ohromné ​​množstvo sacharidov, aby sa ich pankreasu sekréciu vysoké dávky inzulínu. Proti tomuto trvalo vysokú úroveň inzulínových receptorov buniek stráca svoju citlivosť na jeho pôsobenie. Glukóza nemôže dostať do buniek, čím sa zvyšuje sa pozoruje jeho hladina v krvi. Pankreas opäť hádže inzulín, ale bunky strácajú ešte citlivejšie na to. Tu je to začarovaný kruh. Preto je druhý typ cukrovky je tiež nazývaný "choroba obéznych ľudí," alebo "inzulínová rezistencia." Dať inzulínu u týchto pacientov je zbytočné, pretože úroveň nej v skorých štádiách, a tak je veľmi vysoká. V počiatočných štádiách ochorenia, kým vytvorené necitlivé receptory inzulínu, low-carb dieta s diabetom typu 2 môže zvrátiť stav pacienta. Nízke hladiny glukózy zníži produkciu inzulínu a bráni rozvoju inzulínovej rezistencie. V neskorších fázach vyčerpania zásob prichádza pankreasu a hladiny inzulínu pády. Diabetes sa stáva podobné prvému typu, ale s určitými príznaky a komplikácie choroby.

Správna výživa pri diabetes mellitus 2. typu

Takže na základe príčiny choroby, môžeme ľahko dôjsť k záveru: "Menšie zaťahuje sacharidov v tele, tým menej inzulínu zdôraznila".

Skôr, lekári odporúčajú ankety tejto kategórie pacientov je prakticky hladovanie diéty. To je spôsobené skutočnosťou, že čím rýchlejšie pacient, ako schudnúť, tým rýchlejší je pokles inzulínová rezistencia. Teoreticky je to úplne v poriadku, pacienti s diabetom potrebujú schudnúť. V praxi však ľudia, ktorí sú zvyknutí na oddávať do pečiva, sladkostí a polotovarov, nemohol odolať také tvrdé obmedzenie týkajúce sa povahy potravín a ich kalorickú hodnotu, a to aj pod hrozbou závažných komplikácií diabetu. Držané po dobu niekoľkých dní, pacienti sú frustrovaní a začal jesť sladké a škrobnatých potravín, čo spôsobuje skutočné "inzulínovú búrku."

To je dôvod, prečo moderné výživu prakticky opustený nízkokalorickej diéty a diéty prešiel na nizkouglevodym. V skutočnosti je taká diéta - nie je novinkou. Späť v 30. rokoch minulého storočia, sovietske výživu Pevzner vytvoril diétne ponuku pre takmer každú ľudskú chorôb. Tieto ponuky sú nazývané tabuľky a majú sériové číslo. U diabetu boli pacienti ponúkol tabuľku №9.

Low-carb diéta

Low-carb diéta znamená mierny pokles kalórie jedla minimalizáciou sacharidov zaťaženie. Kompletné odstránenie sacharidov neprimerané, pretože glukóza je primárny živinou pre mozgových buniek a nervových vlákien. Strava by mala byť častejšie a frakčnej. Predpokladá sa, 5-6 jedál sa po malých dávkach. Množstvo potravín na jedlo by nemala presiahnuť objem päste pacienta.

Uvažujme aké konkrétne diétu №9 a ako sa uplatňuje v praxi.

Sacharidové zdroje by mala zahŕňať tzv pomalé sacharidy, ako je kaša, cereálie, otruby, zelenina, niektoré druhy ovocia.

1. Kasha.
2. Ovocie a zelenina.
3. Chlieb.
4. Sladkosti.
5. Mäso a ryby.
6. Mliečne výrobky a vajcia.
7. Tuky.
8. Možno použiť všetky rastlinný olej v jeho čistej forme (oliva, slnečnica, tekvica, sezam a ďalšie oleje), stredne - maslo.
9. Nejete tuk, margarín, priemyselné majonézy a omáčok založených na ňom.

• Môžete použiť: pohánka, proso, perlový jačmeň, ovos, cestoviny len skupinu A v obmedzenom množstve.
• Nie je možné použiť: krupica, ryža a cestoviny skupiny B.
• Môžete použiť akýkoľvek zeleninu a strukoviny, vrátane zemiakov v moderovanie, v čerstvej, varené, pečené a varené druhu. Výhodne sa ovocie jablká, slivky, jahody akékoľvek.
• Nežiaduce jesť hrozno, banány, tomel. Samozrejme, že tieto plody môžu byť konzumované alebo nahradiť im sladkosti, ale pozorovanie moderovanie. Neodporúča sa balených a čerstvé džúsy.
• Môžete jesť otruby pečivo, výrobky z ražnej múky.
• Nemôžete jesť pečivo, biely chlieb.
• Môžete použiť všetky druhy sušeného ovocia, orechy, med, je obmedzená - jednoduché biele marshmallows, horká čokoláda sorbet a marmelády.
• Nejedzte na pečivo, čokoládové tyčinky, oblátky, zmrzlina, koláče a pečivo.
• Môžete jesť chudé mäso kuracie, morčacie, králičie, hovädzie, bravčové chudé časti. Ryby je povolené akékoľvek, aj tuk more, pretože obsahuje veľké množstvo vitamínov. Pečenie mäsa a rýb lepšie pečenie, dusenie alebo varenie.
• Nie: tučné bravčové mäso, hus, skončil priemyselných polotovarov z mäsa (mäsové knedličky, belyashi, klobásy, konzervy).
• Môžete použiť akékoľvek slané kyslého mlieka (syr, jogurt, kefír, kyslé mlieko upečený bez umelých prísad a farbív). Mierne možno použiť s nízkym obsahom tuku kyslou smotanou, syr a trochu maslom.
• Nemožno použiť plnotučné mlieko, smotanu, a rad sladkých výrobkov z nich pripravených (mliečne koktaily, kondenzované mlieko), presklené tvaroh, syr.

Všeobecné poradenstvo v oblasti výživy

Samozrejme, že obyčajný pracujúci človek s priemerným príjmom je ťažké spĺňať vyššie uvedené požiadavky vlások. V skutočnosti, v nízkej carb stravy je dôležitý rozumný prístup. Tu sú malé vylepšenia, ktoré môžu uľahčiť život pre pacientov sa držať diétu.

• V prípade, že pacient sa rozhodol "hriechu" a jesť nejaké zakázané výrobky zo zoznamu - to by bola katastrofa, ale budete musieť stráviť len prijatých kalórií a glukózu. Napríklad, v popoludňajších hodinách sa pacient neodoláva sendvičového chleba a saláma. Z tohto dôvodu je nutné ihneď po večeri prejsť alebo robiť gymnastiku.
• Znížiť množstvo kalórií, ktoré možno len mierne meniť obvyklé recepty. Napríklad majonéza v mnohých veľkých šalátov nahradiť nízkym obsahom tuku kyslou smotanou alebo jogurtom. Namiesto cukru, môžete ľahko použiť med.
• Všetky polotovary druhy klobás alebo salámy je oveľa lepšie nahradiť obvyklú kus vareného alebo pečeného mäsa. Chutné, užitočné a lacný. Naučte sa, ako pripraviť domáce klobásy a studenej varené bravčové sendvič.
• Skúste varenie mohli využívať maximálne množstvo zeleniny.
• Jesť čo najviac tekutín, pretože je to možné. Prednostne pijú obyčajnú čistú vodu, ovocné nápoje a ovocné nápoje bez cukru, zelené a bylinné čaje.