Pečiarka poľná

Sem. Šampiňóny - Agaricaceae. Huba pečiarka poľná - Agaricus campester Fr.

Huba - cap 8-20 cm v mladom hubami pologuľovitý, v zrelom ploskovypouklá. Peel suché, biele, s malými hnědavými vláknitých merítok. Dužina je biela, hustá, na prerušenie slabo otočí ružová. Bez dosky, najprv biele, potom ružové, fialové až hnedé splatnosti. Noha 5-8 x 2 až 3 cm valcovitý alebo kyjovito, a pevná látka, biela, biela membránové kruh. Výtrusy hnedastá fialové shirokoellipsoidalnye, hladké, 7-9 x 5-6 mikrónov. Jedlé.

Liečivé vlastnosti húb

Extrakt z kultivačného šampiňóny objavil kampestrin antibiotikum účinné proti Staphylococcus aureus, týfusu a paratýfusu palice. Kampestrin netoxická a má významný terapeutický účinok pri liečbe týfusu pacientov, existujú dôkazy o húb dezinfekčným pôsobením. Z nejedlé hubovým žltnutiu - A. xanthoderma Gen. psalliotin antibiotikum sa izoluje, ktoré môžu tiež vhodné na terapeutické účely.

Užitočné vlastnosti húb

Huby nie sú nechtiac stal najpopulárnejším v pohľade na svet húb. A tajomstvo ich distribúcie nielen v tom, že sú prístupné pre chov v umelých plantáží, ale aj obsah užitočných látok.

Huby - skladisko bielkovín

V skutočnosti sú tieto huby sú doslova "plnený" proteín: percentuálny hmotnosti je niekoľkonásobne vyššia ako v mäse a vajciach. Ľahko sa vstrebáva do tela. V rovnakej kalórií huba nie je príliš pravdepodobné, že vysoká- 27,4 kcal na 100 g Preto huby sú považované za diétny produkt, ktorý je schopný bojovať proti obezite a aterosklerózy.
Okrem toho, huby obsahujú 18 aminokyselín sa podieľajú na metabolizme vitamínov, najmä skupiny B, ktorý pomáha vyhnúť sa bolesti hlavy a migrény. Obsiahnutá vo veľkom množstve draslíka má blahodarné účinky na kardiovaskulárny systém, takže použitie huby je dobrá prevencia infarktu myokardu a mozgovej mŕtvice, ako bolo potvrdené vedou. K dispozícii je v šampiňóny vitamín B2 posilňuje nervy a zlepšuje stav sliznice ľudského tela.
Fosfor, tieto huby nie sú horšie ako ryby, ktoré je pre pohybový aparát veľmi dôležitý. Sú obsiahnuté látky, ktoré stimulujú mozgovú činnosť, takže sú veľmi užitočné pre tých, ktorí majú na "stretch" pamäti. Tieto zlúčeniny, najmä, kyselinu pantoténovú, zmierniť únavu.

Video: pečiarka poľná (Agaricus campestris) v púšti, 10/14/2016

Ako žalúdok na hubách

Pozitívny vplyv na hubách gastritídu, žalúdočný vred a dvanástnikové vredy. Ale nie jesť vo veľkom množstve, aby tí, ktorí trpia chronickou pankreatitídou. Detské žalúdky nie sú prispôsobené na trávenie týchto húb, takže je najlepšie, aby boli zahrnuté do menu deti. Skutočnosť, že pomerne veľa šampiňóny v tzv chitín dosť drsný materiál, z ktorého, mimochodom, je vonkajší plášť hmyzu. Ale táto rovnaká zlúčenina posilňuje telesnú spojivového tkaniva, kosti, zuby, kože, vlasy a nechty.

Huby sa stretávajú s baktériami

Liečivé vlastnosti huby sú známe už dlhú dobu. Už v dávnych dobách ľudia objavil baktericídne vlastnosti šťavy vylisované z týchto húb. To znamená, že história medicíny tvrdí, že ľudia, ktorí v priebehu epidémie týfusu jedli huby, takmer netrpel túto nebezpečnú chorobu. To potvrdzujú aj moderné výskum.

Video: Champignon Forest. začiatočník hubár

poznámka
Huby takmer dokonalý produkt pre ľudí s cukrovkou, pretože nemajú vôbec žiadny cukor a tuk.
mimochodom
V Indii, v našej dobe, kedy sme dostali drog huba, ktorá bola úspešne použitá pri liečbe týfusu pacientov. Maximálna účinnosť v boji proti infekcii majú malé huby s neporušenou "sukňu."

huby kultivované

Na rozdiel od šampiňóny pestovaných v podzemných priestoroch, ťažko absorbovať škodlivé látky z ovzdušia. To je obzvlášť dôležité pre regióny s nepriaznivými ekologickými a rádiologických podmienkach. Tieto huby sú dobrou alternatívou k divokých bratov a dokonale dopĺňajú ponuku našich tabuliek.