Jesť zeleninu s pankreatitídou

Zelenina s pankreatitídou sú hlavnou súčasťou takmer každého jedla počas preventívnej diétu.

Zelenina a ovocie - sú hlavnými zdrojmi vitamínov a minerálnych látok, vhodne zvolené a pripravené, ale pomôže postupne obnoviť činnosť pankreasu, nebude namáhať a zraniť ju.

Ale nie všetky produkty sú stvorení sebe rovní a bezpečné.

Základné pravidlá diéty pre pankreatitída

Zápal pankreasu často sa vyvíja v dôsledku nezdravých stravovacích návykov. Najnáchylnejšie k pankreatitíde ľudí, ktorí majú radi a veľa "chutí" k jedlu.

Konštantná prejedanie a jesť korenené jedlá, stimuluje činnosť produkcie pankreatické sekrécie a zneužívanie alkoholu "dokončí" telo.

Výsledkom je, že spustenie autoimunitných procesov, ktoré zničia pankreatické tkaniva.

Aby sa tomu zabránilo, je potrebné dodržiavať osobitné pravidlá potraviny:

• Musíme minimalizovať škodlivé návyky a konzumácia alkoholu;
• treba vyvážiť svoj jedálniček, nejedzte nezdravé a nezdravé jedlo, jesť ovocie a zeleninu (čo bude najužitočnejšie, možno vidieť nižšie v článku);
• porcie by mala byť mierny;
• nie je nutné zneužívať korenia.

Diéty a revízia strave je dôležitou súčasťou liečby. Keď akútny zápal pankreasu je potrebné dodržiavať diétu asi 9 mesiacov a chronická - pred niekoľkými rokmi.

V prvých dňoch po akútnej fáze prežiť obdobie pôstu. Na tretí deň piť nesladený čaj a prípadne využitie varené zemiakovou kašou.

Na piaty deň, ktorý chcete pridať do jedálnička zemiaky a mrkvu v podobe zemiakovou kašou a mäso riečne ryby vo forme fašírok, paštéty či suflé. Postupne môžete zadať mlieko a tvarohový koláč.

videa:

V relatívne normálne pacienti zásobovanie vrátil po 2 týždňoch a mesačne je už možné jesť polievku, pečené a dusené jedlá.

Ale potom je potrebné, aby v súlade s odporúčaním lekára, tie hlavné sú:

• vylúčenie zo stravy tučné mäso;
• vyhnúť škodlivé návyky;
• potraviny by mali byť drvené alebo rozštiepené;
• potraviny by mali byť konzumované varené, dusené alebo pečené;
• zákaz určitých druhov čerstvého ovocia a zeleniny;
• nemožné použiť korenia.

Z ktorých je potrebné sa vyhnúť zelenina, a prečo?

zápal pankreasu ochorenia kladie prísne obmedzenia na použitie i zdravých potravín, ako je ovocie a zeleniny.

Užitočné pre zdravých ľudí, niektoré čerstvé potraviny môžu spôsobiť zrýchlený hromadenie sekrétu slinivky brušnej.

Gastrointestinálny trakt je ťažké spracovať, a majú silnú špecifickú chuť, budú mať vplyv na orgány ako ilegálne korenie, vzrušujúce chuť k jedlu.

Prísny zákaz čerstvého ovocia a zeleniny bude fungovať v období zhoršenia a počiatočnom štádiu pankreasu.

Pri identifikácii chronickú formu odborníka ochorenie bude vykonávať pravidelné nadväzujúce štúdie a ich výsledky sa rozhodnú povoliť používanie surových potravín alebo nie. Niekedy sa toto obmedzenie platí po dobu niekoľkých rokov.

Okrem toho existuje celý rad zeleniny, ktoré si nemôžu jesť akékoľvek v akejkoľvek podobe slinivky brušnej:

1. by mala vylúčiť akútne alebo štipľavý zelenina s výraznou špecifickou chuťou. Mali vzdať daikon, reďkev, reďkovky, šťavel, chren a cesnak, teplé odrôd korenie a rebarboru;
2. zelenina, ťažko stráviteľné, ktorá bude záťaž tráviaceho ústrojenstva: hlávkový šalát a špenát;
3. absolútne nemôže jesť surovú cibuľu v akomkoľvek štádiu choroby;
4. obmedziť náklady na používanie kukurica, fazuľa a hrach. A tam môže byť len vtedy, ak sú jemné a mladé.

Špargľa, rôzne druhy paradajok, baklažánu, kapusta, petržlen a kôpor, uhorky a zeleru by sa mala zaviesť do stravy veľmi starostlivo v čase, keď stabilný úľave tvar.

Vždy musí byť tepelne spracované. S niektorými zelenina - s baklažán, paradajkami a uhorkami - Odporúča sa, aby sa odstránili šupky.

Je potrebné zadať postupne, výhodne po konzultácii s odborníkom (ktorý ako prvý), kombinácia s inými výrobkami, minimálna častí vo forme pyré.

Prvé dávky týchto zeleniny, by malo byť väčšia než len lyžičku.

Čo zelenina môže byť jedol?

Pankreatitída zelenina sú hlavným zdrojom živín. Takmer od prvých dní po zhoršení môže jesť mrkvu a zemiaky.

Neskôr, strava môže byť rozšírený:

• tekvica;
• cukety;
• karfiol;
• repa.

Tieto výrobky sú považované za bezpečné a sú odporúčané ako základ stravy pre pankreatitída.

Všetky zelenina sú nutné spracovať pred jedlom. Čerstvé a surovej zeleniny alebo ovocia môžu byť konzumované len so súhlasom odborníka.

Za účelom diverzifikácie stravy, je možné experimentovať s spôsobmi varenia. Hlavná vec, ktorú si uvedomiť, že varenie by sa mali zdržať používanie korenia.

Je povolené pridať trochu smotany, mlieka, masla alebo rastlinného oleja pre zvýšenie chuti (ale v žiadnom prípade nemajú smažiť potraviny na ne).

Zelenina a ovocie môžu byť pečené, dusené alebo varené guláš. Restovaná zelenina nemôže jesť. Pyré polievka bezpečných zeleniny bude tiež užitočné.

videa:

Ale nemôžete variť polievku na základe vývaru. Ani oprávnenie potraviny Lekár by mal byť dôkladne tepelne ošetrené, tj. E. Pri príprave polievky, dusené jedlo by nemalo byť menej ako pol hodiny.

Prvýkrát budú užitočné vegetariánska polievka zo zemiakov a zelenej alebo polievka oblečený s zemiakmi a mrkvou, melie v mixéri. Veľmi chutné a ľahko pripraviť, sú príjemné spestrenie stravy.

Ak existujú pochybnosti o tom, ktoré potraviny jesť, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom.

Počas liečby ochorenia lekár odporučí, ako sa postupne rozšíriť stravu a čo zelenina by ste mali venovať pozornosť, a ktoré sú najlepšie vyhnúť.