Kľukva - užitočné vlastnosti severnej Orange

Video: North Orange. Nenets bobule vľavo na bažine z morušky

Tundra bobule s názvom platidlo "moruška" zostáva záhadou pre mnoho ľudí v našej krajine - a niektoré z nich nikdy nepočul. Ale na severe po niekoľko storočí na počesť jantárovej morušky - užitočnými vlastnosťami a kontraindikácií bolo známe, v cárskom Rusku a teraz polotovar z nej sama Berry - jedna z najväčších cestovných značiek v Škandinávii. Takže to, čo je nezvyčajné známy polárny bobule?

Vonný zlatý severu

Moss ríbezle, severnej oranžová, žltá močiar, arktické maliny - všetko, čo, skromné ​​morušky. Obyvateľom najchladnejších oblastiach tvoria blízkeho príbuzného populárne malina a ostružina, tak zrejme tieto bobule sú veľmi podobné.

Tí, ktorí sa chcú naučiť, ako sa pozerať bobule moruška - fotografie ukazujú malé kôstkovice rôznych odtieňoch, od svetlo oranžovej a červenej až po tmavo hnedú a jantáru. Mnohí vedci nazývajú moruška "berry vice versa" - je tak neobvyklá zreje. "Zelené" Plody sú jasne červené, potom zmizne a nakoniec získať teplý oranžový odtieň, podobne ako priesvitné jantár. Pestovanie bobule sú tiež pomerne atypicky - hustý koberec malé, 30 cm, ker s jasne bobúľ na vrchole.

Kľukva možno nájsť vo väčšine nezjazdné miestach - na rašeliniská, mokrade a tundry. Arctic malinová extrakt na prelome júla a augusta, kedy odpad všetky tradičné "letných" plody, liečivé korene a zozbierané v neskorom jesene. Moss ríbezle veľmi Produktivita: môžete zbierať až 1000 kg užitočných aromatických surovín z jedného hektára bahenné.

Cez jeho "studené" špecializáciu v mnohých regiónoch Ruska a sveta našiel morušky. Tam, kde to rastie tento bobule? Väčšina arktickej maliny Tomsk a Archangeľsku regióny v republike Komi a Krasnojarsk Territory, rovnako ako v Murmansk a Tyumen regióny. Zbierať jantár močiar av regiónoch Pskov, Novgorod a Leningrad. Morušky rastúci zahraničia - Bielorusko, Fínsko a Kanada sú považované za lídrami v zberu a recyklácie Arctic malín. Napríklad vo Fínsku, severnej bobule obraz po dobu 15 rokov na mince razené v 2 € a každý groggy turistov, bohužiaľ, trvá od Škandinávie voňavé likér vyrobený z morušky.

Kľukva - skladisko dôležitých vitamínov

Podobne ako mnoho bobúľ, rezidentný Tundra ponúka pevnú sadu vitamínov A, E, B a C, prvkov, ako je draslík, železo, meď, rôznych kyselín a cukrov. Ale hlavná hodnota výrobku - v pomere týchto látok. Napríklad, vitamín C v 100 g morušky štyrikrát v priemere viac ako pomaranče a trikrát - vyššie ako v mrkva.

V severských krajinách jantárovej plody už dlho používa ako záchranu od skorbut a účinným nástrojom pre posilnenie imunity. V chladnom období mimoriadnej obľube morušky - užitočné vlastnosti, že bude pomáhať s prechladnutie, bolesti v krku a viac citlivých otázkach. Arctic malina má silný protizápalový účinok: odvádza teplo na chlad, lieči choroby hrdla a zápalu urogenitálneho systému, predovšetkým cystitídy.

V čerstvej a spracovanej forme morušky - veľký multi-vitamín kokteil na zimu: bude saturovať telo základných látok a pomôcť pri obnove po pravidelnom chrípky a ďalších závažných ochorení.

Video: Užitočné vlastnosti moruška

Arctic bobule v ľudovom liečiteľstve

Chutné a liečivé moruška náhodou uznaný ako skutočný poklad severnej národy - v tradičnej medicíne je stále široko používané recepty od Arctic malina.

Solárne bobule majú silnú hemostatický účinok, rovnako ako diuretikum a vyvolávajúce potenie, čo je obzvlášť dôležité v prípadoch prechladnutia. Odvar z ovocia zrelé kľukva odporučiť a poruchy žalúdka a ako doplnok v hypertenzie a kardiovaskulárnych problémov - takže širokospektrálne drogy sever.

Ale to nie je len známy pre svoje voňavé plody brusníc - Wikipedia opisuje celý rad liečivých vlastností listov a koreňov severnej zázrak bobule. Infúzia listov moruška liečiť ťažkú ​​hnačku, metabolické poruchy, zápal močového mechúra a dni, odvar z koreňov Arctic malín pomáha s maláriou, ochorenia obličiek, pretrvávajúce prechladnutie.

Pri aplikácii lokálne močiare oranžovo tiež schopný robiť zázraky: šťava z bobúľ lieči známky od uhryznutie kliešťa a svrabu, a listy sú dokonale pretiahla hnis z ťažkej rany a urýchľujú hojenie.

Kľukva - Existujú nejaké kontraindikácie?

Cez všetky nádherné vlastnosti severných bobúľ, morušky majú rad kontraindikácií.

Hlavné pravidlo - pred použitím sa vždy uistite, že nie je alergický na arktických malín. Nenechajte sa zapojiť do morušky žalúdočných vredov a vredov 12 vredu dvanástnika a enterokolitída jantáru bobule je prísne zakázané.

Odborníci tiež neodporúča jesť veľké množstvo morušky kostí - oni silne dráždi žalúdok, takže ak je to možné, snaží sa jednoducho vypľuť.

Moruška v kozmetike

Unikátne chemické zloženie vitamínov a rôzne dlhé vyrobené jasný moruška aktívny bojovník za ženskej krásy. V kozmetike sa používa nielen bobule šťavy, ale moruška olej zo semien - dnešné predné kozmetické firmy vyrábať samostatný riadok na základe severnej zázrak bobule.

Vďaka vitamíny E a C znamená s morušky pomôcť upokojiť podráždenú a suchú pokožku, vyživujú vynikajúce, čistý napnutý. Zloženie mastných kyselín z arktických bobúľ pomáha obnoviť ochrannú bariéru pokožky, hladké vrásky čoskoro vracia pevnosť a pružnosť pokožky rúk a vlasov - lesk a svieže farby.

tajomstvo použitie

V pre-revolučný Rusko všetky druhy pokrmov s morušky pravidelne slúžil ku kráľovskej tabuľky a v reštauráciách a krčmách vždy splnené moruška likér a Kvas. Teraz mnoho receptov skoro zabudol, ale márne - kvôli voňajúce moruška rovnako chutné a čerstvé a nakladané a suší. A koľko môžu byť vyrobené z morušky! Džemy, zaváraniny, cukrovinky, jasný kompóty, koláče a tvarohové

Čerstvé morušky zostal krátky - len dva alebo tri dni, potom začne putovať. Preto v prvých dňoch plodov by mali byť vybrané a spracované. Jeden z najjednoduchších a najstarších severských receptov - namočené moruška.

Pripraviť potrebné premočený moruška drevenou vaňou a zrelé, ale nie prezreté plody. Pripravte sirup dopredu - na liter vody o jeden šálka cukru, ak máte radi sladké bobule, alebo pol šálky, ak chcete pokislee morušky. Cukrový sirup variť, potom vychladnúť.

Kapacita nutné zalejeme vriacou vodou a opatrne naliať tam oranžové ovocie. Vyplniť moruška vodou, prikryjeme čistou utierkou, horný - drevený kryt s nákladom. Žatvu v pivnici alebo v pivnici, 3-4 mesiace moruškový pripravený.

Môžete použiť pre bobule kompótom a želé, pripravte náplň na koláče alebo pridávať do domácej jogurt.