Raspberry - jeho užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Video: Dill! Liečivé vlastnosti.

Voňavé maliny nielen veľmi slávny Berry - je starý hrdinka rozprávok a príbehov, pesničiek, riekaniek, príbehov a dokonca aj romány. Je ťažké nájsť chaty alebo vidiecke sídlo, u ktorého by sa pestovať ker malín a vzácny matka a babička ani zásoby na zimu niekoľko plechoviek vo svete sladkého džemu a to aj napriek skutočnosti, že počas studenej známy a populárny medicíne stále zostáva malina - užitočné vlastnosti a kontraindikácie je oveľa širší a zaujímavejší.

Skúmaná v stupňoch

"Crimson história" siaha niekoľko tisíc rokov - zmienka o lesné dezert tam v gréckych pojednaní a v mýtoch. V Rusku prvej bobule záhrada s vysadenými zakladateľa Moskvy Jurij Dolgorukom - podľa legendy, "plantáže" boli tak obrovské, že často zahazhivali medvede - známa chuť na sladké.

K dnešnému dňu, maliny rastie takmer po celej severnej pologuli, ale hlavný vodca v jeho pestovaní a úrodu zostáva v našej krajine. Voňavé Berry možno nájsť na brehoch rybníkov, v hustých lesov a vzácnych lesných okrajoch, v nížinách a hlbokými kaňonmi. Dlhé a úspešne pestované maliny v záhradách. "Outdoor" a divoké maliny - nepísané súperovi: prvý sladšie, väčšie, a odstrániť ju z krovia nie je príkladom jednoduchšie. Ale veľmi voňavé bobule a živín je výrazne viac.

Raspberry zber tradične vyberať od konca júna do augusta, rastlina začne stabilne niesť ovocie po druhom režime spánku. Ale dnes, chovatelia správal celkom úžasné malina - sklonená, ktorý dáva ovocie v prvom roku. Zrieďte to Berry je oveľa zložitejšie, než je obvyklé, ale ak sa pokúsite a rast v záhrade dva alebo tri kríky malín sklonená odrody, môžete získať ďalší významný bonus. Tento dezert sa zhromažďujú priamo "zo záhrady", a to nielen v lete, ale na konci septembra - vynikajúcu alternatívu k jeseni melóny a melóny.

Video: Malina. Užitočné vlastnosti a kontraindikácie.

Existuje viac ako 600 odrôd malín, ale všetky z nich možno rozdeliť do troch veľkých skupín - vo farbe.

1. Red. Ak máte hľadať na internete, to vyzerá ako malina - fotografie často vykazujú tieto odrody, rôzne ružové a červené kvety. Ďalej len "malina" malina obvykle svetlé chuť, to je veľmi užitočné, a tradičné "Kašeľ jam" sa pripravuje z neho.
2. Žlto. Plody týchto odrôd môžu mať odtiene od svetlo žltej až priehľadné jantáru. Tieto plody majú jemnú medovú vôňu, ale ich hlavná výhoda - znížený obsah špeciálneho farbív antokyanov, čo znamená, že - doslova hypoalergénne.
3. Čierna malina. Táto odroda bola vyšľachtená v Severnej Amerike, ale aj v ruskej záhradách čoraz častejšie vidieť kríky so zaujímavými čierne bobule. Tieto plody sú menšie, než je obvyklé, a pripomínajú ostružina, aj keď je oveľa ľahšie zhromaždiť: Tieto plody rýchlo odstránený z vetvičiek a - bez úzke plodolozha. V temnom malina tenké, bez ohľadu na to, čo nemá rád chuť, ale kvôli jedinečnému chemickému zloženiu je veľmi dobré pre srdce a krv.

Voňavé studená medicína

Bobule obsahujú malina veľa liečivých látok, triesloviny, kyseliny, cukry, vitamíny, PP, draslík, meď, kosť - mastných olejov. Jedným z hlavných bohatstva bobule - salicylová kyselina, a to vďaka svojmu malín bol slávny ako antipyretikum a vyvolávajúce potenie.

Video: ľadov! Liečivé vlastnosti. Kontraindikácie.

V začiatkoch prechladnutia sa odporúča niekoľkokrát denne piť horúci čaj malinový vyrobený zo sušených bobúľ a listov, potom je potrebné sa dostať pod dekou a dobrú potom. A ak môžete zásobiť malinovú listy v lete, narval v ich vlastnej krajine, sušené ovocie je ľahko dostupné cez pult alebo, bylinné 'on-line obchodu.

Manufaktúrach vlastnosti malina ocenia aj vysoký krvný tlak: po voňavé malina čaj potom ide nielen zima, ale aj ďalšie soli, čo spôsobuje zníženie krvného tlaku.

Za žalúdkom a nervov

V ľudovom liečiteľstve už dlhú dobu známe, antiemetikum, protizápalové a analgetické vlastnosti sladký malina ovocie.

Čerstvé jahody uhasenie smädu a zlepšujú trávenie a rôzne konzervy, marmelády a malín čajov uľahčiť stav pri ochorení zažívacieho traktu a otravy.

Dezerty z čerstvo vybral a spracovaných plodov sa odporúča zaradiť do jedálnička chudokrvnosti, ateroskleróza, ochorenia obličiek. Kórejského dávni liečitelia dokonca použili zázrak ovocie lieky na predpis od impotencia! Samozrejme, nájsť starovekých ázijských receptov alebo jesť maliny kilogramov ako liek - nie najužitočnejším spôsobe liečby. Ale prečo nie nahradiť raz alebo dvakrát do tradičných morských plodov, jahôd a čokolády pre romantické večerné malinovej koláčiky a zmrzlina s čerstvými plody?

Ale nielen prechladnutie, srdce a žalúdok sa hoja maliny - ako to užitočné pre zdravého človeka? Voňavý malina ovocie veľa medi, ktorá bola tradične súčasťou antidepresív. Preto je pre unavené obyvateľov miest, táto záhrada-Berry je jednoducho nenahraditeľná - okrem zabavenie stres malinový džem len neuveriteľne chutné - v rozumných medziach.

Maliny je nebezpečná?

Malina - produkt je nielen užitočné a príjemné chuti, ale tiež veľmi sladké, takže diabetici by mali obmedziť ostro tento bobule v ich strave. Zakázaný malina dezerty a pre tých, ktorí trpia zápalom obličiek a dnou.

Vo veľkých množstvách, maliny, hlavne červenej a čiernej, a môžu spôsobiť alergie, ale aj tu môžete nájsť spôsob, ako - nahradiť svetlé bobule malina bezpečné žlté odrody.

Zázračné karmínovej listy

Voňajúce čaj s čerstvými listami a malín ríbezle - jeden z najviac príjemných a príjemných darov leta. V čerstvej a sušenej forme sú rovnako hodnotné malinové lístie - výhody a poškodzuje im sú známe po dlhú dobu, a na liečivé vlastnosti listov je len mierne nižší ako ovocie samotné.

Video: Užitočné vlastnosti malín

Odvar z listov maliníka tradične pije pre prechladnutie a zažívacie ťažkosti, kloktadlo pri bolestiach hrdla, umyl oči spojiviek. Ale najlepšie zo všetkých, "bobule" listy so sídlom v dome Kozmetika - pravidelné oplachovanie odvar zo sušených alebo čerstvých listov dať vlasom lesk a uľahčiť zakladanie a unavenej pleti vráti lesk a zdravú farbu.

Keď mladý akné a akné pomoc leto maska ​​čerstvého malinového lístia - hŕstka základy, ktoré potrebujete, aby jemne rozbiť alebo rozdrviť v mixéri a uplatňovať zelenej kaše na tvár. Podržte po dobu 15-20 minút, opláchnite teplou vodou.

Ako ukladať a úrodu maliny?

Maliny - Berry je veľmi mäkký, takže skladovacie podmienky pre to - zvláštne. Zachovať čerstvo zozbieranej ovocia v chladničke po dobu dlhšiu ako 3 dni za to nestojí, pretože inak dostanete maloappetitnoe tekutý želé. Existuje mnoho prípravky malín - to známe všetkým z jám, jám, likéry, omáčky, želé, atď.

Pre tých, ktorí majú radi klasickú chuť malín a chce, aby bobule sami, existujú tri hlavné spôsoby - šťavnaté ovocie suché, zmraziť, alebo brúsiť s cukrom.

1. Najjednoduchší spôsob, ako jemné sušenie malina - v rúre. Premyje sušené plody a naliať trochu v panve, položenom pergamenu, a dať na miernom ohni - 50-60 stupňov. Dvere nechal pootvorené, a periodicky mieša počas bobúľ. Kedy sa bobule záplaty nebudú zostať v rukách - maliny pripravený.
2. Pre zmrazenie bobule vybrané a premyje položí na rovný povrch a umiestnená do mrazničky. Keď stuhne bobule, môže naliať do nádoby a dať do skladu.
3. Počet strúhaného malinovú cukru by mali byť vhodné pre zamýšľanú trvanlivosťou. Plánovať, aby banka v pivnici po dobu jedného roka - trvá 2 kg na kilogram malín, a ak budete jesť dezert na mesiac - dostatok pre 800 g na jeden kilogram bobúľ základní. Plody sa trituruje s cukrom, vleje sa do sterilizovaných pohárov, horné - tenkou ochrannou vrstvou cukru.