Zachovávajú vitamíny, arómu a chuť malín! Pripravte želé a my sa otvorí vo februári!

Voňavé malina! Vďaka vašej chuti umožňuje zobraziť kulinárske fantáziu, kde letu je neobmedzený. Z tohto ovocia je pripravenej marinády a omáčky, dezerty vyrobené a pridá sa do hlavných jedál. Dnes chceme ponúknuť recept na malinový želé, s niekoľkými variantmi. Túto zimu zber umožní vychutnať chuť a využitie týchto plodov na dlhú dobu.

recepty

Najpopulárnejší berry želé je presne to, maliny. Okrem nádhernej chuť má mnoho užitočných vlastností, ktorého prítomnosť, ktoré má jeho zloženie. Tieto plody posilní imunitný systém a pomáhajú telu vyrovnať sa s prechladnutím, odstránenie bolesti hrdla, kašeľ a nižšiu telesnú teplotu v horúčke.

Malina želé recepty veľa. Všetky z nich sú jednoduché na prípravu a nevyžaduje veľké časové ženy v domácnosti či mzdové náklady. Pri príprave tohto dezertu nie je nutné používať želatínu - hmotnosť dosiahne požadovanej konzistencie na úkor pektínu a džús. Aj keď treba poznamenať, že ak budete používať gelující činidlo v príprave bude trvať kratšiu dobu. A konečne pochopiť, v ktorom je vykonanie získa lepšie liečiť, a jeden musí byť pripravená, a druhá.

bez želatíny

V prvom rade sa pozrieme želé recept malín v zime bez želatíny. Táto pochúťka je pokračovaním voňajúcich domácich prípravkov. Je pravidlom, a džem je potrebné zvoliť len tie dobré Berry. Pre želé môže byť použitý rovnaký materiál odmietnutý.

Tip! Samozrejme, plody nadgnivshie nehodí. V tomto prípade je dovolené používať sploštené plody!

Pripravte si ingrediencie:

• malina - 1 kg;
• cukor - 1 šálka;
• voda - 200-220 ml;
• kyselina citrónová - 2 roky

Proces varenia.

1. V panvici šíri umyté plody a kaša je s drevenou paličkou.
2. Pridajte vodu a miešajte.
   

   Dôležité! To sa neodporúča používať kovové riadu. Hrniec je lepšie zvoliť smalt a čepeľ - plast alebo drevo!

3. Vložte nádobu na sporáku, obrátiť na oheň a priveďte do varu hmotnosti plodov.
4. Odstránenie šumu, znižujú teplotu na najnižšiu úroveň, a varte po dobu 10 minút.
5. Po uplynutí tejto doby vypne prívod plynu a získa zmes ochladiť na teplotu miestnosti.
6. Teraz sa musíme zbaviť semien. K tejto vychladené zmesi bola rozotretá cez jemné sito.
7. Vraciame základ pre náš želé v kastróla, pridáme cukor a opäť znížiť ju do varu za pokračujúceho miešania.
8. Varené hmoty po dobu 40 minút za stáleho odstraňovanie hluku drevenou špachtľou.
9. Pred vypnutím prívod plynu pridať kyselinu citrónovú a zmiešané.
10. V pripravených čistých pohárov pripravený k rozliatiu želé, kryté a poslaný do skladu.

želatínou

Maliny želé s želatínou ukladá všetky chutný čerstvým ovocím. To zahusťovadlo robí dezert hustejšie. Okrem toho, použitie tohto materiálu umožňuje výrazne skrátiť bobule tepelného spracovania, a to zvyšuje využitie konečného produktu.

Pripravte si ingrediencie:

• malina - 1 kg;
• cukor - 1,5 kg;
• voda - 300-330 ml;
• želatína - 5 g;
• Kyselina citrónová - 5 g

Proces varenia.

1. Najprv je potrebné namočiť želatíny vo vode. Jeho teplota by mala byť okolo 20-25 ° C - proporcie, môžete vždy nájsť na obale. Zrušil želatínu stranou po dobu niekoľkých minút tak, aby sa zväčšil.
2. Hrniec sa sčítajú bobule, pridáme vodu a cukor.
3. Hrniec sa nechá variť a odstránenie šumu drevenou lyžicu.
4. Znižovať dodávky plynu na najnižšiu úroveň a varí želé 25-30 minút.
5. Vyberte váhu z tepla, pridáme kyselinu citrónovú, na opuchnuté želatínu a zmiešame všetko dôkladne.
6. Pour dezert sterilný bánk, úzke veko a nechajte jeden deň pri izbovej teplote.
7. Na druhý deň konzerváciu možno preniesť do pivnice.

niekoľko tipov

1. Zachovať malinový želé v malých nádobách, pretože po otvorení banky, rýchlo vysychá.
2. Lepivosť želatíny bude zachovaná po dlhú dobu iba za predpokladu, že sa ti to striasť a miešajte.
3. Aby sa zabránilo Zcukřovací a fermentácie v banke, získať potešenie, musia byť čisté, suché lyžice.

Prekvapiť svojich blízkych je neuveriteľne chutné a veľmi užitočné malinový džem. Tento chuťovo pochúťka je určite, aby sa jedným z najlepších miest v zozname domácich receptov. Variť s radosťou a byť zdravá!