Easy želé s plodmi egrešov - ideálnou voľbou pre letnú dovolenku!

Jelly egreše - je ľahká a zároveň veľmi chutná varianta dezert, ktorý nemohol byť lepšie to bude vyzerať v slávnostného menu. Keď sa najedli, a zaťaženie tela ťažkými pečiva nechcú, ale stále zostáva túžba skúsiť niečo sladké, už je to tu v tomto blyuli. Môže byť pripravený rôznymi spôsobmi a v kombinácii s inými plodmi a ovocie.

malé zložitosti

1. Želé je možno pripraviť z egrešov šťavy z jeho kaše Mliečne, vodu a dokonca aj víno.
2. Zloženie tohto dezertu byť obsiahnutá gelující činidlo - želatína alebo agar-agar.
3. Ak použijete želatínu v tabuliach, je nutné vopred máčať po dobu 15-20 minút vo vode, a tepelné spracovanie rozdať až po napučiava.
4. Želatínový prášok by mal byť namočený niečo dlhšia - asi 30 minút.
   

   Tip! V súčasnej dobe je na trhu môžete nájsť želatínu, ktorá stvrdne rýchlejšie ako zvyčajne. Na pultoch je v balení po 10 g a jeden taký paket musí brať v asi 300 ml vody.

5. Ak je prehriatie, stratí svoje gelující vlastnosti, takže kvapalina sa zahrieva až do rozpustenia tejto látky.
6. Pri použití agaru, sa namočí do studenej vody po dobu 40 minút a potom sa zahrieva priamo v želé budúcnosti.
7. Formulár dezert musí byť chladený a zvlhčí sa studenou vodou, a želé, aby sa ľahko ovládať, formy ponorí na niekoľko sekúnd do horúcej vody.

recepty

Existuje nekonečné množstvo receptov od egrešov želé, a všetko môže byť obmedzená len na vašej fantázii. Dnes vám prinášame niekoľko základných možností pre tento úžasný dezert, na základe ktorého si môžete vytvoriť svoj vlastný originálny kulinárske skvosty.

Z ovocnej drene

Pripravte si ingrediencie:

• 210 g plodov;
• 80 g cukru;
• 10 g želatíny.

Proces varenia.

1. Slučka cez ovocie aj v niektorej z mojej vody a brúsiť konzistencie pyré.
   

   Tip! Grind egreše môže byť rôznymi spôsobmi: v mixéri, mlynčeku alebo použití čistiaceho stroja. Vyberte si ten, ktorý je výhodnejší pre vás!

2. Želatína namočené v studenej vode.
3. Pridajte váhu bobule v malom množstve vody, cukru a znížiť ju do varu, odstráňte z ohňa.
4. Bez zastavenia miešať kašu, pridajte do neho opuchnuté želatínu a čakať na úplné rozpustenie.
5. Sme naliať dezert podľa formy a odoslať ju na chladnom mieste.

S egrešov a mlieka

Pripravte si ingrediencie:

• 510 ml mlieka;
• 310 g cukru;
• 150-175 g plodov;
• 50 g želatíny;
• 50 ml vody.

Proces varenia.

1. Naplňte ju vodou a želatíny dopredu, kým sa bobtná, vyhrievaný v ohni až do úplného rozpustenia a nechá vychladnúť.
2. Mlieko spojiť s cukrom a privedieme k varu.
3. V mlieku pridať gelovací činidlo.
4. Bobule egreše blanshiruem po dobu 5 minút, utrite cez sito a pridajte do mliekarenského hmoty.
5. Nalejte želé na šálky a poslať v zime k zahusťovanie.

Mlieka s ovocím

Pripravte si ingrediencie:

• 500 ml mlieka;
• hrnček cukru;
• 4 lyžičky želatíny;
• 10 g vanilkového cukru;
• 400 g plodov.

Proces varenia.

1. Spojíme dva druhy cukru, zalejeme mliekom a prinesie všetko k varu.
2. Želatíny naplní vodou a po napučí, pridajte do mlieka.
3. Všetko starostlivo premiešajte až do úplného rozpustenia želatíny.
4. Bobule egreše rez na polovice a umiestni sa do formy, sa zmes naleje mlieko a platia za studena.

egreše víno

Pripravte si ingrediencie:

• 400 g egrešov;
• 250 ml suchého vína;
• 1 lyžica cukru;
• 25 g želatíny.

Proces varenia.

1. V hrnci pridáme cukor, zalejeme vínom a aby to všetko k varu.
2. Čisté jahody pridáme víno a varte hmotnosť sirupu asi 3 minúty.
3. Plody získať z vína a položiť ich na skle alebo sklenených foriem.
4. Víno vynechať gelující hmota prášku sa zahrieva na teplotu 60 ° C a nechá sa ochladiť.
5. Tekutých vínnych sirup zalejeme ovocie a odoslať ju v chladničke.

S pomarančmi - variant № 1

Želé s pomarančom by egrešov:

• 300 g egrešov;
• 450 g oranžovej;
• 160 g cukru;
• 35 g želatíny;
• 1 g kyseliny citrónovej;
• 700 ml vody.

Proces varenia.

1. Pomaranče starostlivo vymyť, ostrý nôž, odstrániť kôru a vytlačte šťavu.
2. Želatína je namočené vo vode.
3. Kombinujú vodu a cukor a varíme sirup.
4. Horúci sirup želatína a pridať chuť, miešanie zmesi až do úplného rozpustenia tejto zlúčeniny.
5. Pridajte pomarančovú šťavu a kyselinu citrónovú.
6. Moje jahody nakrájame na dve alebo štyri kúsky a pridajte k ostatným zložkám.
7. Zmes sa mieša a naleje do vychladeného tvarovača.

S pomarančmi - variant №2

Pripravte si ingrediencie:

• 1 veľká oranžová;
• 150 g bobúľ egrešov;
• 2 šálky vody;
• hrnček cukru;
• 1 lyžica želatíny.

Proces varenia.

1. Orange dôkladne vymyť, odstráňte šupku a nakrájame na filety.
   
   
2. oranžové filé zaspať pol šálky cukru a necháme kým vyniknúť šťavu.
3. Bobule blanshiruem, pretlačí sitom.
4. Zostávajúce cukor sa zmieša s vodou, říz, bobuľové hmoty a priviesť k varu.
5. Pridajte vopred namočenú želatínu masovú miešajte, kým sa nerozpustí a naliať oddelené šťavy z buničiny.
6. Únik želé plesne, takže časť toho v samostatnej miske.
7. Pošleme foriem v chlade.
8. Na zamrznutej želé rozkladajú oranžovej filety a zalejeme opäť zvyšné sirup zotaviť sa v chlade.

egreše šťava

• 5 šálok egrešov;
• 25 g želatíny;
• 100-150 gramov cukru.

Proces varenia.

1. Bobúľ egrešov prešiel odšťavovač alebo cez mlynček na mäso, a potom z výslednej hmoty pomocou gázy vytlačiť šťavu. Tie by mali dostať asi 3 šálky šťavy.
2. Gelovací prášok namočené do studenej vody a nechá sa 30 minút.
3. Šťava varu rozpustí cukor v tom, odstrániť z tepla a zaviesť želatínové hmoty za stáleho miešania sa lyžicou.
4. Zmes sa filtruje cez sito a vleje sa do formochkam.

Varenie želé egreše veľmi jednoduchá. Dali sme vám trochu tlačiť na fantáziu - zvyšok je na vás! Riedi sa nových ingrediencií a receptov raduyte seba a svojich blízkych ochutnať nové jedlá!