Jam egreše: hýčkať zavrieť lahodný dezert

Egreše sú často používané v dome na mieru. Po prvé, pretože kultúry, to zvyčajne poskytuje dostatočne vysoké výťažnosti. A za druhé, a to aj napriek príjemnú sladkokyslú chuť zrelých plodov jesť veľa čerstvej nemožné. Ale zima je nepravdepodobné, že niekto odmietne sendvič s vôňou džemu do horúceho silného čaju. Ale zvláštne miesto medzi zimných príprav trvalo marmelády egreše. Naozaj rád deti i dospelých, topí v ústach, a je ideálny ako náplň do koláčov.

jemnosti varenie

Jam džemu, želé alebo marmelády rozlišuje hustejšie a hladkú konzistenciu, aby sa dosiahlo produktu, v ktorom sa pridá gelovací činidlo. V priemyselnej výrobe je pektín a agar-agar, a domy zvyčajne želatíny a gélovatenia zmesi na báze pektínu. sú predávané v obchodoch, sú lacné a sú úplne bezpečné pre zdravie. Okrem toho tieto obväzy výrazne znížiť výrobný čas zimných dezertov, čo vám umožní im uložiť užitočné vitamíny.

chutné recepty

Marmalade "Spicy"

Pre jeho prípravy budú potrebovať 500 g egreše, najlepšie tmavé. Bobule treba umyť, suché a odstránenie chvosty, pretiahnuť svoje mixér na pyré. Mass dať na oheň, pridáme 500 g cukru. Mieša sa až do tej doby, kým sa nerozpustí všetok cukor. Po varu, pridáme 1 lyžičku vanilkového cukru a 2 lyžice zosilneného vína. Varí sa po dobu 5 minút a zase teplo off. Odstráňte penu. Pridať JAM 10 g želatíny, vopred rozpusteného v 30 ml chladnej vody, varené, dôkladne sa premieša. Pour sladkosť na pohároch, vyhrnúť kovové kryty.

To jam egreše želatína je naozaj zaujímavé pikantnú chuť a navyše sa dobre hodí na torty vrstvenie v koláče a sušienky s náplňou.

Rada. Tí, ktorí chcú variť tradičné pochúťku z egrešov, môžete tak urobiť bez prídavku vína a vanilky. Potom chuť marmeláda bude viac mäkké a jemné.

Marmalade "Berry roztriedený"

• Egreše - 600 g;
• čerešňa - 200 g;
• čiernych ríbezlí - 200 g;
• cukor - 1 kg;
• korenie pre želírovacie "Konfityurka" - '20

Bobule triediť, odstránenie stonku. Opláchnite, odvedenie tekutiny. Cherry odstrániť jamy. Preskočiť všetko ovocie cez mlynček na mäso, pridáme gelovací zmesi. Uviesť do varu za stáleho miešania. Pridajte cukor a po jej rozpustení vypnite oheň. Počkať, až do vychladnutia hmoty, načo sa znovu varí po dobu 5 minút. Odstráňte výslednej peny a úlohu v plechovke.

Čerešne a ríbezle nádhernej kombinácii s egrešov, takže farba krajšia jemnosť a chuť - nasýtené.

Poznámka. Pri absencii čerstvých plodov, čerešní a čiernych ríbezlí môže byť nahradený úplne zmrazené.

Egreše v pomarančovej marmelády

Z 1 kg pomarančov sa najprv odstránia za použitia plavákového šupkou, potom olúpané ovocie a semená. Výsledná buničina je dôvod ponorení mixér je pripojený k a oznámené šupkou pomarančový džús (môže uložiť) do hmotnosti 1 kg je umiestnený na dosku.

2 sáčky "Zhelfiks" alebo "Zhelinki" označené 1: 1, zmieša sa so 4 lyžicami cukrom a pridá sa do citrusov. All priviedol do varu. Hmota sa naplní 1 kg vopred pripravené veľkého egrešov, znovu varený. Pour 2 kg cukru. Promeshivayas dôkladne, varí 3 minúty, načo sa pena sa vyberie, naplní a uzavrie plechovky.

Džem z egrešov a oranžovej dostať veľmi voňavé a úžasne chutné. Skúste si to, nebudete ľutovať!

Sladké obrobku bez gelotvorných látok

V prípade, že ruka bola žiadne želatína alebo zahusťujúca zmesi, nebuď rozrušený. Môžete variť jam egreše, prijať menej tradičných receptúr.

Marmalade "Straight Story"

Ak chcete lepšie využitie polotovarov egreše zelený, mierne nezrelé, ale s pomerne útlom tele. V nečistí namazať rovnomerne naleje 1 kg umytých pripravených bobúľ, sypané na vrchole 300 g cukru. Sa vloží do horúcej rúry. Zahreje na teplotu varu a potom sa udržuje po dobu ďalších 10 minút. Varu hmoty priamo z panvice sa naleje do sterilizovaných pohárov, valcované a zabalené na 12 hodín deku.

Jam sandwich "Yum"

Ak chcete pracovať sa nezhoršil, výrobky musia byť dôkladne vyčistené a presťahoval. Áno, budete potrebovať:

• 1,5 šálky tmavého kryzhovnika-
  
  
• 0,5 šálky čiernych ríbezlí;
• 1 lyžica zemiakový škrob;
• 0,5 šálky cukru.

Bobule sú dobrým warm up, pridaný cukor, všetko zmiešané. Po 30 minútach sa škrob pridáva opatrne. Zmes bola zahriata za miešania na teplotu varu pod spätným chladičom a ochladí sa. Presunula džem do čistých pohárov a uložte do chladničky. Perfektný nielen pre sendviče, ale aj na pečenie.

Marmalade "Wonderful smaragd"

5 šálok mierne nezrelé ovocie egreše, približne rovnakú veľkosť, vyčistiť a premyje.

Vezmite hrsť čerstvo natrhané cherry listy, 2 šálky naplnené studenou vodou, priviedol do varu. Horúci roztok spoločne s listami naplnenými egrešov, sa ochladí a umiestni sa cez noc do chladničky.

7 ráno liate tvorený šálky cukru šťava zleje bez bobúľ a listov, a priviedol do varu. Sirup získaný z odstránených vývaru lži plodov. Hmotnostné varí pod spätným chladičom 30 minút, vleje sa do sterilných nádob, a za tepla.

To je tak ľahké a jednoduché, a čo je najdôležitejšie, naozaj vynikajúce!