Ako je suchý egrešov doma?

V mestách a dedinách sušenie bobule, ovocie, húb a ďalších výrobkov používaných na stáročia pece. S jeho pomocou je proces sušenia je možné vykonávať jednoduché, bez toho trávia veľa času na to. V mestách, pre tieto účely Elektrické sušiaci. A dnes sa budeme zistiť, ako to môže pomôcť, aby sa sušené egreše. Produkt, ktorý sa získa na výstupe môže byť použitý na prípravu rôznych pokrmov - z nej sa varí kompóty, džemy a marmelády, aby omáčku a korenia.

Prečo suché?

Ak chcete začať odhaliť na otázku, či je možné sušiť egreše. V skutočnosti, sušenie podrobia niektorý z produktov a egreše nie sú výnimkou. Ale mnoho ľudí nemusí vedieť o tom, pretože tieto plody sú zozbierané týmto spôsobom je veľmi zriedkavé. Skutočnosť, že sú veľmi šťavnaté a zbaviť sa tohto množstva tekutiny je pomerne ťažké a časovo náročné. Ale to je iba v prípade, že sušenie sa uskutočňuje pod šírym nebom. Ak vezmeme tú výhodu moderných prístrojov, proces je neuveriteľne rýchly.

Tip! Nepochybne, sušené egreše môže byť, ale len si uvedomiť, že sušené ovocie sú kyslé, aj keď sladké odrody sa volí!

Tak prečo sa suší egreše? Môžete zdôrazniť nasledujúce výhody:

• Vysušený produkt je možné bezpečne používať v priebehu celého roka a nestarať sa o jeho kvalite;
• vitamíny a cenné látky sú plne zachovaná;
• sušené plody majú vyššiu výhrevnosť;
• nevyžadujú veľa úložného priestoru, ako v procese sušenia veľa stratiť a to ako v objeme a hmotnosti.

Ako suché?

Pre sušenie egreše, môžete si vybrať jeden z troch spôsobov:

• vonku na priamom slnečnom svetle luchami-
  
  
• v peci alebo v peci;
• v elektrických sušiarňach.

Dnes sa pozrieme na najjednoduchším spôsobom - ako za sucha egreš v elektrických sušiarňach.

spôsob prípravy

1. Pre sušenie, vyberte ripest ovocie. Je žiaduce, aby zbierať len za suchého počasia. Musia byť neporušená, bez stopy hniloby, sepals a stopku, musia byť odstránené.
   

   Dôležité! Ale zároveň bobúľ v žiadnom prípade by nemali byť perespevshimi! Ich koža by mala byť pevná a hustá egreše!

2. V kastróle nalejeme malé množstvo vody a jej uvedenie do varu. Bobule sčítajú do kovového sitka a malé dávky blanshiruem vo vriacej vode po dobu 3-4 minút. Egreše by mala byť mäkká.
   
   Pripravené bobule rozložiť tenkú vrstvu na rošte
3. Plody poslať do sušiarne a zapnite zariadenie s nízkym výkonom.
4. Ak sa sušenie vykonáva v peci, tento proces je potrebné sledovať teplotu a čas od času vetrať rúru z nahromadených vodnej pary v ňom. Elektrické sušičky nie je to vyžadujú.
   

   Dôležité! Sušené egreše získať naozaj kvalitné, ak je tento proces sušenia uskutočňuje v súlade s pravidlami. Preto pri použití rúry nebuďte leniví a viac času, je nutné ju vetrať.

5. Bobule musí rovnomerne schnúť, pre ktoré by mali byť zaslané Elektrické sušiace v malých množstvách, kedy ich vrstva mreža byť minimálny, a samotné bobule rovnakej veľkosti.
6. Asi po dvoch hodinách sa teplota pece sa zvyšuje pridaním energie.
   

   Dôležité! Pridanie teplota by mala byť v priebehu niekoľkých hodín po začiatku sušenia. Ak sa tak deje v ranej fáze, potom šupky na ovocie rýchlo schne a stávajú sa veľmi tesné, a to bude komplikovať odparovanie vlhkosti a spomaliť schnutie!

7. Celý proces sušenia egreše Elektrické sušiace, aby sa asi 12 hodín.
8. Sušené ovocie šírenie na povrchu a dať úplne vychladnúť, potom rozložiť ich do vrecka tkaniny alebo pohára a poslaný do skladu.

Ak nechcete mať elektrickú sušičku, celý proces môže byť vykonávaný v obyčajnej rúre. Samotný proces bol prakticky žiadny rozdiel. Ale výhodnejšie egreše sušia na slnku. Plody stanovenými na kovových zásobníkov, horného krycieho skla a vľavo pod spaľujúcim slnkom. Samozrejme, že deň by malo byť jasné, bez najmenšieho náznaku dažďa alebo hmly. Za niekoľko dní bobule obrátiť sa na ne vyschnúť rovnomerne a nie držať zásobníkov. Pre urýchlenie procesu o druhý alebo tretí deň egrešov nakoniec sa suší v sušiarni.

Sušené jahody egreše - je to skvelá alternatíva k hrozienka. Môžu byť pridané do vdolky a koláče, tvarohové koláče a iné dezerty.