Domáce nakladaná zelenina egreše - nezvyčajné a veľmi chutné!

Hostia hotela prahu! V tomto oznámení je ťažké vydesiť skutočné ženy v domácnosti, ako mala v špajze nevyhnutne zloženú niekoľko pohárov chutné občerstvenie, ktoré sa v priebehu niekoľkých minút môžete pokryť slušnú tabuľku. Recepty tieto uhorky sú skutočným bohatstvom mien a prešiel od babičky až vnučka. Sa im podarí prekvapiť hostí a usporiadať malú rodinnú oslavu medzi jednotvárnosti každodenného života. Dnes sa budeme pripravovať nakladané egreše, ktorých recept môže byť naozaj "zlaté rezervy". Tento predjedlo dokonale dopĺňa mäsité pokrmy ochutnať svieži šťavnaté bobule vás vezme za teplých letných dňoch aj mrazivé zimy. Ako sa dostať do varenia!

Ako egreše uhorkou?

Sme všetci zvyknutí na to, že bobule sa pripravuje hlavne zákusky - džemy, marmelády, atď. Preto, marinovanie egreše zdá neobvyklé, najmä ak bude výsledný produkt pôsobí ako slané občerstvenie .. Ale skúste tento kus kulinárskeho umenia, akonáhle budete variť egreše len tak a nie inak.

A nech dnes domáce nakladaná zelenina nie sú v móde, povedzme, že je to oveľa jednoduchšie kúpiť ready-made v miestnom supermarkete - každý skutočný gazdinka vie, že žiadna ukladanie tovaru v pohári nemožno porovnávať s firemné domov. Opýtajte sa svojho babička, keby ľutovala vynaložené na prípravu pretlakov času, a povedala nie. A práve odpovedať na niektoré z nás, pretože je to pekné na chladné zimné noci otvoriť pohári jej egreše, bobule ostrý dať do úst a zavri oči rozkošou. Pikantné, teplé a kyslá chuť zároveň tejto občerstvenia je dokonalým spoločníkom pre všetkých mäsové alebo rybie pokrmy, ako keby na pokraji náhlej bude milí hostia, také egreše dokonale vyrovnať s rolou lahodný predkrm!

Egreše s cesnakom

Nakladané egreše s cesnakovou valec bez sterilizácie, čo zjednodušuje proces varenia. Tento predjedlo môže byť skladovaný po dlhú dobu - až do budúcej sezóny. Natoľko, aby sa poháre na chladnom a tmavom mieste a prístup k nim podľa potreby.

Ingrediencie pre poháre pol litra bude nasledujúci:

• Bobule egrešov - o výške pol litrových pohárov;
• nové korenie - 2 hrach;
• čierne korenie - 2 hrach;
• Carnation - 2 krabičky;
• Cesnak - 8 plátkov;
• bobkový list - 1 ks ;.
• Tabuľka 9% octu - 2 polievkové lyžice;
• soľ - 1 polievková lyžica;
• cukor - 3 lyžice;
• Voda - 0,5 l.

Dôležité! Hlavné tajomstvo tohto receptu je, že je nutné vybrať husté veľké bobule, môžete dokonca mierne nedozreté. V opačnom prípade, namiesto svieže ovocie v banke bude plávať kompót mäso!

Ako sa dostať do prípravy.

1. Opakovať a bobule pomocou malej nožnice, odrezať chvost na oboch stranách. Za to, že jednotlivé druhy ovocia preraziť na niekoľkých miestach s špáradlom.
2. Vezmite sterilizovať poháre a položený na dne každej cesnakom, cherry listy, klinčeky, čierne korenie, bobkový list.
3. Zaspať Brim egrešov.
4. Varenie marináda kombinovať cukru, soli a vody, aby sa zmes do varu a ihneď naleje do pohára. Zaslepenie viečkom, položil na vrchole hrubé uteráka a nechajte pôsobiť 10 minút.
5. Ďalej sa marináda zlúčiť do panvice znovu a privedieme k varu.
6. Poháre zalejeme octom, pridáme marinádu a nepriedušne uzavreté pre budúce použitie.
7. Nakladané egreše mäso je pripravený!

Tip! Ak nemôžete nájsť čerešňové listy, potom môžu tiež byť nahradené listy čiernych ríbezlí!

egreše slaný

Nasledujúci recept nakladaný egreše nezahŕňa cesnak, ale chuť hotového pokrmu z toho nestane horšie.

Pripravte produkty:

• hustý egreše - 1,4-1,5 kg;
• čerešne alebo ríbezle listy - 8-10 ks ;.
• Sušené klinček - 12-14 kapsúl;
• nové korenie - 12-14 hrach;
• cukor - 7-8 lyžice;
• soľ - 1,5 lyžice;
• 70% kyseliny octovej esencie - 3 čajové lyžičky.

Ako variť?

1. Zmyje plody egrešov, odstrániť chvosty a listy.
2. Bobule vyplniť pollitrových pohárov, vrchný položil klinčeky, nové korenie a ríbezlí 2 listy.
   
   
3. vodu do varu a nalejte ju egrešov bánk prinášame.
4. Po 5 minútach sa vyleje do vody plechoviek na panvici, pridaním hrsť lístia čerešňa alebo ríbezle a varí sa asi 5-7 minút.
5. Extrakt z listov marinády, pridajte 1 šálku vody, soľ, cukor a opäť privedieme k varu.
6. Naplňte egreše roztokom chloridu sodného a po 5 minútach znova zlúčiť do panvice. Opäť prinášame marinádu k varu, pridáme ocot a výplne bobule. Okamžite zrolovať kryty.

Byť istí, že sa pokúsi pripraviť nálev - to jedlo nenechá nikoho ľahostajným! Koniec koncov, je preukázané, že domáci konzervované, varené s láskou, nie sú schopní odpovedať kvalite niektorého skladovanie produktov! Dobrú chuť!