Recepty polotovary červených egrešov a ich prínos pre organizmus

1. užitočné vlastnosti
2. kontraindikácie
3. recepty

Červené egreše - nie sú nezvyčajné v našej oblasti. Táto odroda sa začali používať obzvlášť populárne na začiatku XI storočia a uchováva ju dodnes. Je to ker patula do 1,5 m. Oblúkovité nite rastliny pokryté odlupovanie šedohnedú kôrou a hrotmi. Mierne chlpaté listy sú okrúhle, v tvare srdca formulár.

Pokiaľ ide o plody, ktoré sú podlhovasté, oválne a guľatý tvar pomerne veľkých rozmerov. Ich koža je tenká a drsná, a mäso je iný ružový odtieň, šťavnatosť a sladkú sladkokyslú chuť.

užitočné vlastnosti

červená egreše bobule sú bohaté zloženie. obsahujú:

• antokyanov;
• draslíka;
• sodného;
• zinok;
• vápnik;
• horčík
  
  
• vitamínu B, P, C a E;
• flavonoidy;
• kyseliny listovej;
• jódu;
• fosforu;
• serotonín;
• mangánu;
• meď;
• karotén;
• železo;
• organických kyselín;
• pektín;
• triesloviny, atď.

Preto nie je nič prekvapivého na tom, že egreše má rad liečivých vlastností. Čo je užitočné červený egreše? Ten ukazuje:

• preháňadlo;
• výplňový materiál;
• hemostatický;
• choleretic;
• diuretikum;
• protizápalové;
• protinádorovú aktivitu.

Preto sa na základe týchto plodov a tieto prostriedky sú využívané pre:

• ochorenie tráviaceho traktu, najmä, kolitída, chronická zápcha, gastritída;
• patologické stavy obličiek a močového mechúra;
• problémy s kardiovaskulárnym systémom, vrátane hypertenzie a aterosklerózy;
• gipovitaminoze;
• Prítomnosť opuchov.

Tip: Ak chcete rýchlo odstrániť bolesti v žalúdku, je odporúčané, aby sa odvar alebo dusenú egrešov.

Avšak, v tradičnej medicíne je široko používaný nielen plody, ale aj listy egreše. Odvar z nich je účinná pri:

• tuberkulóza;
• artritída;
• osteochondrosis;
• obezita.

Varovanie! Egreše je užitočná najmä pre tehotné ženy, deti a staršie osoby.

kontraindikácie

Napriek tomu, že egreše, vrátane červenej, rastie takmer každý v tejto krajine, aby ju používať na liečebné účely, alebo dokonca jedlo nemôžete zavďačiť všetkým. Nerobia chorých:

• diabetes;
• žalúdočný vred a 12 vred, sprevádzané žalúdočného prekyslenie.

recepty

Červené egreše možno variť veľa chutné a tiež zdravé jedlo. Táto šťava, a vývar a džemy a omáčky, ktoré sú obzvlášť dobre vyrazil chuť diviny, kačice, husi, a polievok, a vína, a mnoho ďalšieho. Tak to je zvyčajne otázka, čo robiť z červeného egrešov, za to nestojí.

džem

Egreše jam je často nazývaný kráľom je. Je to vďaka nielen svojou lahodnou chuťou, ale aj skutočnosť, že sa jedná o pochúťka miloval naraz Catherine the Great. Bol som schopný vzdať hold tejto vynikajúcej džemy a najväčší básnik XIX storočia - Alexandra Puškina.

Tieto pruhy červené egrešov sú populárne aj dnes. K príprave rýchle jam potrebu:

• 1 kg jahody;
• 1,2 kg cukru;
• parný kyselina citrónová gram;
• o niečo menej ako 2 šálky vody.

Z cukru a vody varí cukrového sirupu. Bez odstránenia od dosky v konečnom hustého sirupu naleje egreše predčistenej od stopky. Na malom ohni aj naďalej variť, kým varené marmeládou. Potom je nanesená na vopred sterilizovaná role bánk a sterilné viečkami.

Tip: Ak chcete sochory otočil mäkšie, je žiaduce vyčistiť bobule zo semien. Je to dosť znížiť jednotlivé bobule na polovicu a kopať semená kolík.

Klasický jam sa varí o niečo dlhšie na ďalší okruh. Aby to bolo lepšie, aby sa 1 kg mierne nezrelé ovocie, umyť, odstrániť stonku, a uistite sa, že kosiť pre suchý špáradlom každého Berry. Z 750 g cukru, 2 šálky vody a vareným sirupu nalial pripravené plody.

Po 4-6 hodinách egreše oddelí od kvapaliny pomocou sitku a bolo k nej pridané ďalších 250 g cukru. Sirup musí variť a varte 7-8 minút na miernom ohni, a znovu aplikovať ju bobúľ odobratých po dobu 5-6 hodín. Tento postup sa opakuje ešte dvakrát, zakaždým vstupovať do sirupu 0,25 kg cukru. 4. minúte varenie v zápche, v prípade potreby môžete pridať gramov vanilín.

Tip: do nerozdeleného dokončenie obrobku svoje bohaté farby, je potrebné rýchlo pohode. Ak to chcete urobiť, môžete dať hrniec v miske s ľadovou vodou, alebo len preto, aby v chladnej miestnosti.

džem

Red egreše jám nie je menej užitočné a chutné ako marmeládou. Pre jeho výrobu je potrebná:

• 1 kg jahody;
• 1,2-1,5 kg cukru.

Red egreše premyje, stopky odstrániť a umiestniť do sita, takže zostávajúce voda môže odtekať. Akonáhle bobule vyschnúť, roztlačíme v mažiari a krajine v mixéri. Vo výslednom hmoty pridáme cukor a dať na malom ohni. Gem nepretržite mieša a počkať, kým teplota nedosiahne 107 ° C Spravidla to netrvá dlhšie ako 30 minút. Potom, stále horúci džem do sterilizovaných pohárov vyložil a nechá vychladnúť. Indikácie, že produkt je pripravený na lemovanie, je výskyt charakteristického hnedý povrch.

Dôležité: jam varí v 1 sadu, postupne zvyšuje na vykurovanie a kontinuálne odoberanie peny.

To môže tiež byť pripravený zo šťavy egreše jam bobúľ. K tomu sú umyté, vyčistené zo stoniek, suší a melie. Výsledná hmota sa naleje bobule voda (nutné pre 1 kg pyré 1 šálku vody) a dať na malom ohni. Zmes sa mieša, kým sa neustále sa zlomil do šťavy a koláč. Potom sa kvapalina odpúšťa, zahreje sa k varu a naleje sa rýchlosť cukru 1: 1.

Zmes sa zahrieva a zmes sa varí za stáleho miešania až do úplného rozpustenia kryštálov cukru. Obvykle tento proces netrvá dlhšie ako 3-4 minúty. Jam naleje do pripravených nádob a nechá sa vychladnúť. Za to, že v každej pohári naplňte cukor and roll.

varenie

Odvar z plodov egrešov, ktorý môže ešte nazvať jednoducho kompótu aplikovaného:

• ako mierne analgetikum a preháňadlo v chronickej zápchy;
• v spomalený klimakterických a ťažkého menštruačného krvácania;
• pri nedostatku vitamínov, makro a mikroelementy;
• Pre metabolických porúch.

Na prípravu tejto náprave postačí 1 polievková lyžica. l. dobre premyje bobule ponorené do hrnca, naliať pohár teplej vody a dusíme na miernom ohni po dobu 10 minút. Ostuzhennoy a napäté pôda by mali byť konzumované v 4 čiastkových dávkach v priebehu dňa.

šťava

egreše šťava sa tradične pil s medom. Táto zmes sa odporúča, aby sa v prípade, že:

• časté krvácanie a anémia ju vyvolal;
• kožné vyrážky;
• otravy organizmu, soli ťažkých kovov;
• choroba z ožiarenia.

V súčasnosti existujú tisíce receptov od červeného egrešov a ich variantov, ako tento bobule, v skutočnosti, je univerzálny a je schopný dopĺňať chuť akéhokoľvek pokrmu. Navyše tým, že pripravuje jednoduchú omáčku umožnili nielen vykonať každý deň jesť nové odtiene, ale tiež, aby telo používať.