Egreše jam za studena bez varenia - výber receptov

Dnes vám chceme povedať, ako variť egreše, rozstrapkané s cukrom. To domáci je nielen chutné, ale tiež veľmi užitočné, pretože varením alebo akékoľvek iné tepelné spracovanie ovocia nemusí minúť. Samotný proces trvá len niekoľko minút strávených dnes, môžete po celý rok tešiť na voňavé prírodné pochúťku.

recepty

Egreše trela s cukrom, môžu byť pripravené v klasickým spôsobom, tj. S použitím iba dvoch základných zložiek, chuť obohacujúce ďalšie súčasti. Vo svojej úlohe často pôsobí citrusové plody, ako citrón. Tento komponent dáva pokrmu príjemnou kyselinkou a je ideálny pre tých, ktorí nemajú radi príliš sladké dezerty.

klasické verzia

Takže, poďme sa pozrieť na to, ako urobiť egreše šťouchanými s cukrom, podľa klasického receptu.

Pripravte si ingrediencie:

• egreše - 1 kg;
• cukor - 1,2 kg.

Tip! Množstvo cukru sa môže meniť podľa svojho uváženia. Typicky, 1 kg bobúľ pridá asi 1 - 1,5 kg cukru!

Proces varenia.

1. Egreše ovocie triediť a odstrániť skazený, odrezať stonku.
2. Po usmrtení proces jahody zalejeme vriacej vody a posunúť cedidlo na sklo nadbytočné tekutiny.
3. Pripravené egreše suchá s papierovou utierkou a dajte do misy mixéra, kotleta.
   

   Tip! Ak nie mixéra, potom sa ovocie môže mince. A pre jednotnejší štruktúry, proces sa opakuje dvakrát s najmenším mreže!

4. Posunúť pyré do misky alebo hrnca a pridáme cukor.
5. Zmes sa nechá po určitú dobu na stole čas od času, za stáleho miešania k úplnému rozpusteniu cukru.
6. Suché sterilizované poháre vyplniť brúsené egreše, posypeme dvoma lyžicami cukru.
   

   Tip! Cukor mash povrchu vytvorí tzv zámok, ktorý neumožňuje baktérie preniknúť do pohára, a tak dezert bude uložená po dlhú dobu, bez toho, aby stratil svoju kvalitu!

7. Obrobku tesným vekom a poslal na skladovanie na chladnom mieste.

egreše s citrónom

Na prípravu egreše šťouchanými s cukrom a citrónom, je žiaduce, aby sa sladké odrody, napríklad Black Negus. V tomto prípade je zložka je najziskovejšie a dezert sa nezapne príliš kyslá.

Pripravte si ingrediencie:

• egreše - 1 kg;
• cukor - 1,2 kg;
• citrón - 2 ks.

Proces varenia.

1. Plody sú oslobodené od stopky, trhať listy a zlikvidujte skazený.
2. Posunieme do sitka, zalejeme vriacou vodou a nechajte niekoľko minút ponechaná na prebytočnú vodu.
3. Plody sa sušia s papierovou utierkou a vložte do misy mixéra.
   
   
4. Citróny sa dôkladne premyje kefou vo vode, vytrite do sucha, rozdelená na dve časti a odstráňte semienka.
5. Pridajte citróny s kôrou na egrešov a mel do hladka.
6. Výsledná omáčka nalejte do misky alebo hrnca, pridáme cukor a miešajte.
7. Zmes sa pri izbovej teplote vystavené, až do úplného rozpustenia cukru, za občasného miešania.
8. Sterilizované nádoby naplnené studenou marmeládou, kryt s vekom alebo gázy a odoslané do skladovanie v chlade.

odporúčanie recepty

1. Množstvo cukru, bude závisieť nielen na vašich chuťových preferencií, ale aj o podmienkach skladovania dezert - čím nižšia je teplota, tým menej cukru môže byť pridaný na liečbu.
2. Ak si neželáte použiť veľa cukru, potom dezert, je žiaduce, aby naliať do malých pohárov a uložiť ich do mrazničky, pričom sa podľa potreby. V tomto prípade sa za studena jám jednoducho nemajú čas zhoršovať.
3. Lemon v druhej verzii je možné nahradiť oranžovou, ale citrus mix sa neodporúča.
4. Venovať osobitnú pozornosť kvalite ovocia a starostlivo odstrániť všetky kosti, inak chuť obrobku bude zničený.
5. Rozstrapkaný egreše z druhého receptu, ktoré nie sú hermeticky uzavreté, ale len kryt, aby zabezpečili dobrú cirkuláciu vzduchu.

Ďalší skvelý spôsob, ako pripraviť egreše, zachovanie jej úžitkové vlastnosti: