Kissel: užitočné vlastnosti

Video: Užitočné ako vazelína, a ako variť správne. Tipy pre výživu

Existuje niekoľko známych pochúťky, ktoré sa zdajú k nám prichádzajú rovno z detstva. Tento vaječný likér, karamelový, karamelová, a, samozrejme, puding. Kissel viem asi všetci - deti i dospelých. Ale to je - želé, je hlavné jedlo alebo dezert? Tento dezert alebo piť? A čo môže byť používanie to?

Video: ovsené vločky videá

Kissel: užitočné vlastnosti

Kissel - tradičný ruský pokrm. Prvá zmienka o ňom možno nájsť aj v prvých pamiatok starej ruskej literatúry. Avšak, v týchto dňoch puding nebol taký, aký používajú k nám na stole. Urobil z obilné múke - ovsa alebo pšenice a mliečne výrobky sú pridané. Je na nich, a išiel jeho meno. Takýto želé varí tak dlho, kým Rusko nepoznal čas Petra Po prvé, čo je zemiakový škrob.

To bolo od čias Petra želé nám dostane známy vzhľad a chuť - pre jahodové a ovocné želé varí zemiakového škrobu. V závislosti na svojej hustote a sú zahrnuté v zložkách, želé môžu byť hlavný chod (hrubé ovsené vločky), sladký dezert (silný ovocie alebo bobule želé) a pitie (tekuté sladké želé).

výhody želé

Želé je užitočný? Ale jeho použitie v prvom rade spočíva v tom, obálkovanie vlastnosti sú súčasťou škrobu. Pomáha žalúdok viac snažiť, aby bol chránený pred poškodením spôsobeným príliš pikantné, mastné alebo korenených jedál.

Video: Kissel ovos

Želé obsahuje vlákninu, ktorý stanovuje tráviaci systém a pomáha pri zápche. Tiež zahrnutý v želé z ovocia a zeleniny pri varení želé, a to nielen nestrácajú svoje užitočné vlastnosti, ale naopak - posilňuje je v spojení so škrobom. Takže, brusnicový džem a brusnice sú bohaté na vitamín C, jablčnej želé a želé chokeberry zlepšenie trávenia, čerešňa želé pomáha pri ochorení žalúdka alebo za studena

Ak chcete použiť želé nie sú žiadne kontraindikácie. Len je treba dávať pozor na to jedlo pridať tieto plody a bobule, ktoré môžu spôsobiť potravinové alergie. A samozrejme, vzhľadom k vysokému obsahu škrobu, teda "rýchle sacharidy" jelly neprospieva dieters. Všetky ostatné želé nápoj je nielen možné, ale nutné. To platí predovšetkým pre deti od jedného roka a tehotných žien, rovnako ako tí, ktorých telo je oslabená po dlhej chorobe.

Aby bolo možné riadne pripraviť ovocia alebo bobúľ želé sami, nie je nič ťažké. Zahrnuté do plodu alebo plody treba umyť, kotleta, zalejeme studenou vodou a varíme. Potom budete musieť pridať rozpustený v studenej vode, škrobu a cukru. Mix - a želé je pripravený, môže byť naleje do foriem a ochladí (ak je veľa škrobu a želé tučný) a vyberte z tepla a teplej pitie ako nápoj.

Najlepšie recepty z želé

• ovsená múka

Video: Ovos na chudnutie. Užitočné vlastnosti ovsa a čistenie pečene. nápoj recept

Tento tradičný ruskej jedlo, rovnako ako ovsené vločky, varí dobre. Ovsené vločky (250 gramov) v kávovom mlynčeku na mletie, naliať pol litra studenej vody. Pridať do fermentácia ovsené malý kúsok zatuchnutý čierneho chleba. Tento proces by mal byť menší ako 12 hodín. Po tejto dobe sa ovsené vločky sa vtiera cez jemné sito a varí po dobu asi pol hodiny. Tento puding môžete pridať soľ podľa svojho uváženia.

• jablčnej želé  

Apple želé. Pre jej prípravu je potrebné umyť 5-6 jablká, olúpte a variť v malom množstve vody. Jablká potom je potrebné mlieť, výhodne v mixéri alebo strúhadle. Do pyré 20 g škrobu, zriedi studenou vodou a 20 g cukru (množstvo cukru závisí na odrôd jabĺk). Pour jablko vývar, priveďte do varu a cool. Takže si môžete pripraviť želé z akéhokoľvek ovocia.

• berry želé

Berry želé. 200 gramov plodov pre triedenie a umývanie, vytlačiť šťavu z nich. Výlisky Varte asi štvrť hodiny kmeňa vývaru. Potom sa vývar musí pridať predtým lisované šťavy, 50 g cukru (výška záleží na chuti bobúľ) a 20 gramov škrobu, variť. Z tohto množstva škrobu získaný tekutý želé. Potrebujem požičať viac za hustého želé škrobu.