Nebezpečný

Video: najnebezpečnejšie výrobky, ktoré nás zabíjajú!

Video: Top 10 nebezpečných výrobkov VO SVETE

alimentárne alergie

Určitý stupeň alergie majú takmer všetky potraviny, okrem rafinovaného cukru a soli (cukru a soli nespôsobujú alergické reakcie, ale zvýšiť už k dispozícii ostatným reakčných produktov).
U niektorých výrobkov je viac pravdepodobné, že precitlivenosti.
• kravské mlieko - bežné alergény, čo je dôležité najmä pri kŕmení malenkihdetei. Sebemenší množstvo alergénu je dostatočná pre vývoj dieťaťa vážnom stave, imunitný systém, ktorý sa nepodarilo úplne tvoriť. Tam boli prípady, keď dieťa zomrie od neprijíma mliečny, ale iba z prsníka prachu, pokiaľ zvyšky mlieka boli v plienkach, ktorý dal dieťa.
• slepačie vajcia To je tiež jeden z hlavných potravinových alergénov. Je zaujímavé, že niekedy dochádza iba precitlivenosť na bielkoviny, a niekedy len v žĺtku (stáva sa, že alergia spôsobiť obe zložky). V prítomnosti alergia na slepačie vajcia je často pozorované, alergický na kuracie mäso (minimálne - kačica), iné typy vajec (kačica, hus), rovnako ako riad, obsahujúci vo svojom zložení vajec (majonézy, smotany, bohaté a múčne výrobky, šampanské, všetky biele vína, prejasňuje vaječnej bielkoviny). Ďalej, zvýšená citlivosť na vajcia môže byť sprevádzané alergickou reakciou v dýchacích cestách perové vankúše.
Nezabudnite, že očkovanie vakcínou (napr osýpkam, mumpsu a ružienke) tiež obsahujú malé prímesou vaječné bielkoviny. A to je dosť spôsobiť ľudí, ktorí sú alergickí na ne vážnu reakciu na vakcínu.
Ak ste alergickí na vajcia alebo veľmi kurča nezobrazí zakaždým, keď je možné, že zvýšená citlivosť nie ste spôsobené seba tieto produkty a zložky krmiva, ktorá bola poskytnutá kura (napríklad ak ste citliví na tetracyklín celkom pravdepodobné alergické reakcie na mäso vtákov kŕmených s touto drogou).
• ryby (Námorná a riečna), rovnako ako rôzne rybie výrobky (vajcia, rybí tuk) sú bežné alergény. Tepelné spracovanie prakticky neznižuje ich alergenicitu. Počas varenia, rybí alergény zadajte vývar a dokonca aj vodné pary inhalácie mozht ktorý tiež spôsobiť alergické reakcie. Ľudia s precitlivenosťou na ryby sa často vyskytuje, a alergickí na vône potravy pre ryby (Daphnia).
Všimnite si, že alergická reakcia môže spôsobiť aj používanie kozmetických tieňov, ktoré sú pripravované z rybích šupín.
• kôrovce - langusty, kraby, homáre - dosť alergény.
• Medzi ovocie, jahody a zeleninu najčastejšie spôsobujú alergie jahody, jahody, citrusové plody (pomaranče, mandarínky, citróny). Žltá, červená, ružová zeleniny (paradajky, mrkva, broskyne, atď.), S väčšou pravdepodobnosťou vyvolať alergie než zelená.
• orechy - dosť silný alergén. Upozorňujeme, že niektoré orechy sú podobné v ich chemickom zložení (napr vlašské orechy a mandle kešu a pistácie). Preto je alergický na jeden druh orechov alergií a sú často sprevádzané iného druhu.
Najbežnejšie citlivosť na arašidy a množstvo výrobkov, ktoré ho obsahujú (sušienky, čokoláda, arašidové maslo, atď.). Tiež, keď je to možné, alergická reakcia na kozmetické prípravky (krémy, sprchové gély, šampóny, atď), ktorý sa skladá z matice alebo masla.
• vyjadrené alergické vlastnosti sú med, huby, kakao, čokoláda, káva.
Keď precitlivenosť na prípravu kávy a kakaa možnej alergie a iné strukoviny (hrach, fazuľa, šošovica, atď).
• Alkoholické nápoje, kysnuté cesto, syr a údeniny. Tieto produkty obsahujú histamín, vyplývajúce zo životného činnosti niektorých baktérií a vyzrážaním alergické reakcie.
Menej často je alergia na obilniny (pohánka, pšenica, raž, ovos), mäso, fazuľa, cibuľa, zeler, a rôzne korenia.
Štatistika: štúdie American alergici ukázal, že 93% z potravinových alergií sú spôsobené celkom 8 produktov. V zostupnom poradí podľa alergénnych vlastností sú umiestnené takto: vajcia, arašidy, mlieko, sója, orechy, ryby, kôrovce, pšenice. Samozrejme, že táto distribúcia produktov sa môže výrazne líšiť v závislosti od krajiny, pretože, na rozdiel od Spojených štátov, nie je vždy tak často používané arašidy a sójové bôby.

Video: Najviac škodlivé produkty. Rizikové a škodlivé potraviny.

Strava s potravinovými alergiami.

Ak máte podozrenie, že potravinové alergie vo väčšine prípadov menovaných eliminačnej diéty (eliminačná diéta). Pomáha určiť "vínny" produkt, v prípade, že reakcia nie je veľmi výrazné, alebo príznaky neobjavujú ihneď po odstránení strava môže byť založený na podozrivého odstúpenie výrobkov zo stravy. Napríklad, ak máte podozrenie na alergiu na mlieko vylúčiť mlieko a mliečne výrobky (mliečny bez stravy).

Výnimkou je maslo, a to je lepšie použiť ghí. Zakazuje všetky výrobky, ktoré obsahujú mlieko: koláče, sušienky a pod Je žiaduce vylúčiť z jedla a hovädzieho mäsa, pretože môže obsahovať bežné alergény mlieka .. Ak potvrdí sa povaha alergie mlieka a mliečnych výrobkov, budete musieť držať diétu po dobu niekoľkých mesiacov alebo dokonca rokov, s použitím rôznych náhradiek kravského mlieka.
Podobne vykonala bezrybnaya stravy (ktorá je podozrenie na alergiu na jeden druh ryby, je lepšie vybrať z moci všetky odrody, a morské plody), bezzlakovaya stravou (zakázané prípravkov obsahujúcich obilnín, múky, chleba, palacinky, sušienky, koláče, atď) ,
Ak je ťažké navrhnúť konkrétne potraviny, ktoré spôsobujú zvýšená citlivosť na eliminačnej diéty zahŕňajú iba tie produkty, ktoré sú považované za relatívne nealergénny. Patrí medzi ne jablká, hrušky, broskyne a slivky, mrkvu, zemiaky, zelené fazuľky, cukiny a squash. Zriedkavo spôsobiť alergie morčacie mäso a jahňacie mäso, ryža, jačmeň, ovos a raž.
Ak existuje dôvod sa domnievať, že alergia spôsobiť niekoľko druhov výrobkov, prísne vylúčenie diéta je predpísaný. Začína sa buď vyhladovaných 1-2 dni na vode, alebo 1 až 3 dni pri čaj s malým množstvom cukru (5 šálok denne) a 250 g suchého bieleho chleba. Potom každé 2-3 dni diéta trochu rozšíriť. Po prvé, v diéte podávať na mliečne výrobky, v nasledujúcom poradí: jogurt, tvaroh, mlieko, syr. Potom pridáme mäso, ešte neskôr - rybie alebo zeleninové jedlá.
Ďalšie vyhotovenia spočíva v použití eliminačnej diéty hrušky (alebo zelené jablká), morčacie (alebo jahňacie mäso) a ryža. Postupne sa zavádza do diétneho rôzne druhy zeleniny - prednostne tých, ktorí jedia len zriedka: paštrnák, kvaka, mrkva.
V prípade, že rozšírenie zhoršenie alergie eliminačnej diéty nie je len zhodovať s prijímaní určitých výrobkov, ktoré sú vylúčené zo stravy po dobu najmenej 2 týždňov a sú považované za jednu z páchateľa ochorení. Pokiaľ pri použití novo vložených alergie produkt nie je obnovený po 4 dňoch sa podáva ďalšie skôr vylúčený produkt.
Potom, čo všetky produkty, ktoré spôsobujú vaše alergie bude uznaný, by mali byť úplne vylúčené zo stravy, a to najmä pokiaľ ide o voliteľných produktoch (kôrovcov, z ktorých niektoré korenia, atď.).
Avšak, neboli neprimerane obmedzenia mnohých produktov, ktoré povedú k podvýžive. Tiež majte na pamäti, že v priebehu doby, zvýšená citlivosť na určitý výrobok môže sám od seba zaniknúť.

Video: Najnebezpečnejšie produkty z ulice na trhu - Passage! - 02.2.2017

True a false potravinová alergia.

S názvom "potravinová alergia" často znamená, ako pravý alergie a pseudoallergy (alebo falošné alergiou). Navyše, podľa štatistík, pre každý prípad naozajstných alergiu (to je zapísaná v 5-7% populácie) tvoria 3 alebo viac prípadov pseudoalergickými.
Obe choroby dochádza po požití niektorých potravín (vo väčšine prípadov týmto rýb a kôrovcov, vajec, kuracie, jahody, paradajky, mrkva, syr, čokoláda, káva, atď). Okrem toho je pravdivé a falošné alergie sú podobné príznaky.
Líšia sa na príčiny a mechanizmy vzniku. Pravda potravinová alergia je výsledkom nejakej poruchy imunitného systému. Pseudo-alergia objaviť v dôsledku rôznych chronických porúch tráviaceho traktu, pečene alebo žlčových ciest.
Ako môžete zistiť, aký typ alergie?

• Ak by sa objavil už v detstve a je dedičné ochorenie, je pravdepodobné, že je to pravda, alergie. Ak vovzroslom veku a nesúvisí sgeneticheskoy nasledstvennostyu- tento pseudo-alergie.
• Ak sa objavia príznaky aj po sebemenší množstvo požitého prípravku je pravda, alergie. Ak sa po dostatočne veľká - false.
• V prípade, že krvný test zistí zvýšený počet eozinofilov a IgE - skutočnú alergiu, ak sú tieto ukazovatele v normálnych medziach -lozhnaya.
• Ak je pokožka provokačné testy na podozrivý alergén pozitívny test na výsledky skutočného alergie, ak je negatívny alebo falošne pozitívne
- false.
Prečo musíme rozlišovať medzi skutočnými alergiami a pseudoallergy keď všetky symptómy týchto ochorení sú rovnaké a objaví po požití niektorých potravín? Je nutné vybrať správne liečby.
• Ak je pravda, alergie by mali byť úplne vylúčené zo stravy, "vínnu" produkt, zatiaľ čo pseudoalergickými stačí iba znížiť ich počet.
• Ak sa chcete zbaviť skutočného alergie niektoré výrobky by mali byť vylúčené zo stravy po dlhšiu dobu, niekedy aj na celý život. Účinná liečba pseudoallergy musí najprv odstrániť hlavné ochorenia (gastrointestinálny trakt, pečeň alebo žlčových ciest), v tomto prípade je citlivosť na niektoré potraviny zmizne.
Spoločná v liečbe pravdivé a falošné alergie je použitie antihistaminík, ktorý pomáha vyrovnať dočasné príznaky.