Escaroles vstúpiť do stravy, budete dobre sa s ním! A to je zákon!

Čakanka alebo endivia - to rastlinné plodiny, ktorá vyzerá veľmi podobne listu salatom- iba hárok má úzky a pretiahnutý tvar. Táto rastlina je "najbližší príbuzný" známy púpava a patrí do čeľade Asteraceae.

Čakanka, ako už názov napovedá, našiel široké uplatnenie pri varení a pri správnom používaní môže priniesť obrovské výhody pre naše telo. Pozrime sa, aké vlastnosti prípadné kontraindikácie jeho použitia je neoddeliteľnou a tam.

charakteristické rastliny

Štěrbák má tvar hlavy farebného vo svetlo zelenej farbe. Čakanky listy, ako je vidieť na fotografiách, hladká, nie je členitý a "kučeravý", asi 10-12 cm dlhé. Ale v závislosti od druhu tóne tejto zeleniny sa otlichatsya- to môže byť svetlo žltá, sýto zelené, červené a tmavo gaštanové. Chuť je mierne horký čakanka, takže menej populárny ako iné šalátové plodiny.

Čakanka je rodák z Malej Ázie, kde bola podaná a začal pestovať v Európe a Amerike. Pokiaľ ide o prírode rastie pozdĺž ciest a na lúkach a kultúrnych rastlín vyžaduje dobre slnečných oblastiach, kde žiadne burín.

Účinky na telo

Teraz musíme zvážiť, čo je použitie čakanku a či je jeho použitie je, aby naše telo žiadnu škodu.

výhody

Čakankový má unikátny zloženie, ktorý má mnohostranné vplyv na mnoho orgánov a systémov ľudského tela.

1. Vitamín A, ktorý v tejto zeleniny je oveľa väčšia ako u iných produktov, má zásadný význam pre videnie. Okrem toho, že podporuje tvorbu kolagénu, ktorý sa stará o zdravie a krásu našej pokožky.
   

   Dôležité! Jesť čerstvý každý deň od čakanky je možné v priebehu niekoľkých týždňov dosiahnuť úžasných výsledkov - veľa obnoviť zrak a tón svalovú sústavu oka!

2. B vitamíny sú obzvlášť dôležité pre normálne fungovanie centrálnej nervovej sústavy - prispievajú k normalizácii spánku, pomáhajú v boji proti stresu a neurózy, obnoviť emocionálnu rovnováhu. Okrem toho, že tieto látky sú aktívne zapojené do metabolických procesov a sú užitočné pre svalového tkaniva.
3. Vitamín C alebo kyseliny askorbovej, zvyšuje obranyschopnosť organizmu a pomáha mu prekonať negatívne dopady na životné prostredie.
4. Inulín - normalizuje hladinu cukru v krvi, čo je pre ľudí, ktorí majú nadváhu veľmi dôležité a je vhodný pre ľudí, ktorí trpia cukrovkou.
   
   Štěrbák - ideálny produkt pre diabetikov, pretože má hypoglykemické vlastnosti
5. Vzhľadom na vysoký obsah vlákniny je rýchle nasýtenia, a črevá vyčistiť od nečistôt. Tiež escaroles jemne odstraňuje zápchu.
6. Intibin stará o našej tráviacej sústavy, ako aj žlčník a pečeň. Vďaka nemu sa vracia k normálnemu fungovaniu kardiovaskulárneho a krvotvorných systémov.
   

   Odporúčanie! Ak trpíte anémiou, budete miešať šťavy čakanka, petržlen a zeler - to je vynikajúci tonikum po krvi!

7. Draslík zlepšuje funkciu svalového tkaniva, rovnako ako srdcového svalu a pomáha v boji proti hypertenzii.
8. Horčík - je prevencia obličkových kameňov, rovnako ako látka, ktorá zvyšuje "dobrého" cholesterolu.
9. Mangán sa aktívne podieľa na procese vytvárania dôležité enzýmy nášho tela.
   

   Odporúčanie! Ak chcete znížiť astmatických záchvatov sa odporúča piť čerstvo vylisované šťavy čakankou spojený s čerstvou šťavou z mrkvy a zeleru.

   
   Štěrbák pomáha predchádzať riziku vzniku rakoviny

Čakanka našla svoje uplatnenie v kozmetike. Napríklad pravidelné používanie jeho šťava má pozitívny vplyv na pokožku a napomáha k odstráneniu akné.

Okrem toho táto zelenina je schopný zbaviť telo prebytočnej tekutiny, čo je skvelý produkt pre tých, ktorí chcú schudnúť robí.

Tip! Slávny francúzsky odborník na výživu Pierre Ducan súčasťou tejto rastliny vo vašej strave - escaroles pôsobí ako hlavný produkt vo všetkých fázach stravy vyvinutý nimi.

Existujú nejaké kontraindikácie?

Spoľahlivé údaje o škodách v dôsledku použitia čakanky nie je. Jesť tejto zeleniny v moderovanie, bude aby vaše telo láskavosť a zároveň vedľajšie účinky to nebude. Aj keď sme nemali zabudnúť na individuálne neznášanlivosť, ktoré môžu mať so sebou alergickej reakcie a črevné poruchy.

Okrem toho, pretože escaroles obsahuje veľké množstvo vitamínu A, potom brať to by nemal byť kombinovaná s použitím alkoholických nápojov a kureniem- najlepšie, aby sa zabránilo tieto zlé návyky a "tlak" je po dobu aspoň 6 hodín pred a po degustácii jedlo, v ktorom obsahuje čakankou.