Druhy šalátov

Video: Druhy šalát Sheet

Video: 129.LISTOVOY šalát. Ako pestovať a prečo.

Akékoľvek listové šaláty pre zdravú výživu odborníci odporúčajú zaradiť do jedálnička každý deň.
Listy šalátu zlepšujú krvný obeh, podporujú normalizáciu metabolizmu a udržiavanie zdravej pokožky, vlasov a nechtov. Veľké množstvo železa tvorí nedostatok hemoglobínu. Celulózu a pektín vylučovať nadbytočný cholesterol a toxíny. Kyselina listová má blahodárne účinky na nervový systém.
šalát odrody existuje veľká množina. Líšia sa nielen v podobe listov, ale aj farba, chuť a arómu.
Každý druh šalátu má niektoré rozdiely v chemickom zložení a môže byť obzvlášť užitočné v niektorých chorôb.
• Iceberg - ľadový šalát s veľkými šťavnaté a chrumkavé listy. Je dobre uchovávať v chladničke. Chuť mierne sladká. Vzhľadom k svojmu vysokému obsahu kyseliny listovej, táto odroda šalátu sa hodí najmä pre ľudí s ochorením nervového systému, je považovaný za dobrý sedatívum.
• Čakanka (Čakanka, šalát, endívie francúzsky), je najbližší príbuzný púpavy a čakanky obsahuje intibin látky. To zlepšuje trávenie a pečeň, priaznivý vplyv na procesy krvotvorby.
• Žerucha odporúča jesť k prevencii šedého zákalu a onkologické ochorenia. Je tiež znižuje opuch, ako výstupy prebytočnej vody a soli, normalizuje metabolizmus, vrátane absorpcie vápnika. Kaša z čerstvých listov je veľmi dobre pomáha hojiť rany, môže byť aplikovaný na kožu pri akné.
• Lollo rossa (Coral šalát) obsahuje veľké množstvo železa, takže je obzvlášť užitočné, keď anémia. Je bohaté na jód, ktorý je dôležitý pri poruchách štítnej žľazy, čo často vedie k problémom s vlasy.
• Roman (Romano, Roman šalát) - populárny druh led.salát. Jeho listy horkastá, ľahko pikantné a ľahko orechovú príchuť sladkovato-. Sú bohaté na vitamíny A a C, rovnako ako fosfor a železo.
• Radicchio (Radic, radichcho) môže mať rôzne farby, od bielej až svetlo červené a gaštanové. Bez neho ťažké si predstaviť taliansku kuchyňu. Chutí trochu horko. Čakanka listy sú bohaté na draslík, a preto je považovaný za nevyhnutný pre choroby srdca a obličiek, rovnako ako vypadávanie vlasov.
• Rukola Ide o tenké stonky s sivasto-zelené listy s pikantnú chuť a orech horčice pikantnú chuť. Tento šalát je veľmi zle udržiavané, takže by to malo byť konzumované ihneď po zbere. Ruccola má priaznivé účinky na metabolizmus, zlepšuje štruktúru vlasov a nechtov.