Caesar šalát. Recept slávny šalát

V modernej dobe Caesar šalát je pravdepodobne najznámejším na svete. Existuje mnoho variácií na túto tému. Vedľa hlavných zložiek, a to šalát, krutóny, syr a omáčkou, môže sa pridať kuracie, ančovičky, varené vajcia, krevety, huby. a ešte Caesar šalát recept Jedná sa o klasický a to bolo vynájdené v minulom storočí.

Video: Caesar šalát s kuracím mäsom a krutónmi. Varenie je ľahké 🎅

Caesar šalát. Recept, vynájdený v zhone

Názov šalát nemá žiadny vzťah k cisárovi Ríma, ako je zrejmé z názvu. On to vymyslel v tridsiatych rokoch minulého storočia v Amerike hotelierov a reštaurácií Caesar Cardini, ktorí mali talianske korene. Jeho inštitúcie pracuje nepretržite, tu si môžete dobre najesť a napiť, čo je obzvlášť oceňujú, ako v tom čase v Amerike bola prohibície. Vzhľadom k jeho vzniku sa teší veľkej obľube medzi miestnymi gangstrami a hollywoodskymi profesionálmi. A raz v Amerike Independence Day reštaurácii sa ukázalo byť naplnená na prasknutie klientov. Chlast bola kopa, ale Pán požadovaný aj občerstvenie. Úložný ako zlo, boli takmer prázdne. Tam bol len rímsky šalát, vajcia, biely chlieb, cesnak, olivový olej, tak áno. Cardini nebol zaskočený a pripravené Cézarov šalát Recept je vo svojej pôvodnej podobe a prišiel k nám.

Video: Caesar šalát Caesar šalát doma

Šalát Tsezar.Retsept classic

• rímsky šalát
• olivový olej
• cesnak
• vajíčka
• citrónová šťava
• parmezán
• Mierne suché bazalkou a estragónom
• worchester omáčka
• biely chleba

1. V osobitnom spôsobom budete musieť variť vajcia. Vo vysoko vriacej vody by mala byť ponorený presne jednu minútu, a rýchlo dostať v pohode pri izbovej teplote po dobu 10-15 minút. 2. Biely chlieb nakrájame na kocky a orestujeme na malom množstve oleja na krásne zlatej farby a ostré. 3. Veľká šalátová misa starostlivo votrite plátok cesnaku. 4. Breaking ruky šalátové listy a dajte do šalátovej misy. 5. naleje do dobrého olivového oleja a zmes sa varí po dobu jednej minúty pre pohon vajcia. 6. Rub syr a stlačiť trochu citrónovej šťavy, pridáme sušené byliny a trochu Worcestershire omáčku. 7. Vložte do studenej misy a premiešame toast, maslo a vajcia na všetky obklopovala zložky. Rozložený do častí a slúžiť. Návštevníci boli nadšení novým misky. Neskôr Caesar Cardini začala variť omáčku oddelene a pripravený naliať šalát pred podávaním. Ale to vôbec prvýkrát to bolo všetko zmiešané v jednej miske. Následne sa omáčka často začal pridávať jemne nakrájané ančovičky a zlepšiť šalát rôznymi spôsobmi.

Caesar šalát. recept Kuracie

Video: Logercook # 15: Pripravte Caesar šalát s kuracím mäsom

• Kuracie rezeň - 4 ks.
• Egg - 5-6 kusov.
• šalát
• biely chleba
• Na prípravu omáčky
• Kyslé - 200 g
• Olivový olej - 100 g
• strúčik cesnaku
• Ančovičky - 50 g
• Tabasco omáčka niekoľko kvapiek
• Parmezán - 50-70 g
• Soľ a korenie podľa chuti

1. Varte vajcia. 2. Anchovies vo veľkej časti, kotleta, premiešame s kyslou smotanou, Tabasco omáčkou a mletým cesnakom. 3. Šalát Dobre opláchnite a osušte ruky preniknúť do veľkej misy. Pokrytie a dať na čas na chladnom mieste. 4. Kuracie mäso nakrájané na prúžky, posypať korením. Fry 4-5 minút v olivovom oleji. Dať na tanier. 5. Vystrihnúť bieleho chleba na kocky a smažiť do zlatista na rovnakej panvici. 6. Teplé vyprážané kuracie mäso a šalát mix s krutónmi. Zalejeme omáčkou na vrchole. 7. Chladená vajcia nakrájame na štyri kusy a miesto na šalát. Veko s zostávajúcich ančovičkami a posypeme strúhaným parmezánom.