Ako jesť pri cukrovke

Diabetes mellitus (DM) - chronické ochorenie endokrinného systému. Keď bol nedostatok inzulínu v tele, čo spôsobuje malabsorpcii cukru. V súčasnej dobe je asi 6% populácie trpí touto chorobou. A každých 15 rokov sa toto číslo zdvojnásobí.

Mechanizmus rozvoja diabetu 2. typu je spojená s prejedaním, nezdravá strava a obezita ako výsledok. V rovnakej dobe, osoby s nadváhou pozorovala dysfunkcia mnohých orgánov vnútorného systému, vrátane slinivky brušnej. V súlade s tým, prevziať kontrolu choroby Ukázalo sa, že ak sa budete riadiť určitú diétu. Normalizácia silu a hmotnosť v cukrovky typu 2 môže byť úplne opustiť inzulín alebo podstatne znížiť dávku. Ak má pacient normálnej hmotnosti alebo o niečo vyššia, pacient je vhodná diéta №9.

Hlavné diétne zákony

Diabetická diéta v prvom rade obmedzuje príjem potravín bohatých na sacharidy. To je spôsobené skutočnosťou, že preniká do tela, sacharidy sú rozdelené na glukózu, ktorá je potrebná pre asimiláciu inzulínu a jeho diabetes vyrobený málo. Čím nižší obsah sacharidov, tým menšia je potreba inzulínu a tým rýchlejšie sa zotavuje pankreas.

Diéta № 9 ponúkne žiadnu odmietnutie všetkých sacharidových potravín, ale len z toho, čo sa rýchlo spracované sacharidy na glukózu. Najbežnejšou z nich - cukor. V dôsledku toho, diabetes je lepšie vzdať sa sladké dobroty. Ešte iní sacharidy sú členené v čreve, ako prvý, a až potom sa dostať do krvného obehu - to znamená, že napríklad celé zrná. Sú to práve tieto produkty pomáhajú udržiavať potrebnú hladinu krvného cukru.

Ak je niektorý diéta kontraindikovaný prísun alkoholických nápojov. Po prvé, účinok alkoholu na pečeň, a za druhé, likéry, likéry a mnoho vín príliš sladké. Tiež je lepšie opustiť len "kúpil" šťavy, môžete piť bylinné čaje, minerálnu vodu, slabý čaj a káva, paradajky a čerstvé džúsy.

Diétne tabuľka №9

Diéta №9 určený pre ľudí s cukrovkou, ktorí neužívajú inzulín, alebo ho v dávke nižší ako 30 jednotiek. V niektorých prípadoch, to je predpísaný na diagnostické účely na stanovenie stupňa tolerancie k sacharidov a výber obvodu inzulínu.

Jesť s ochorením by mali byť často, ale postupne. Pri cukrovke, strava by mala byť s nízkym obsahom kalórií - menej ako 2500 kalórií za deň. Môžete rozdeliť jedlo na celý deň, takže nebudete cítiť hlad. Toto ochorenie nemožno tolerovať ako prejedanie alebo hladovanie.

Povolené potravín dusené mäso, variť, piecť a variť pre pár. Diéta № 9 umožňuje pridanie niekoľkých jedál nie sú korozívne a štipľavé korenie. Nie je nutné používať obchode kúpil korenia s glutamátom sodným a veľmi ostrý (korenie), ale dovolil rôzne byliny. Cukru v cukrovke sa nahradí sorbitol, xylitol a aspartam.

Odstrániť z ponuky

Pri dodržiavaní diétnych № diabetes 9 by mal byť vylúčený z niektorých potravinárskych produktov:

• sladký, "obchod" nápoj;
• zemiaky, fazuľa, mrkva, repa, hrášok;
• slaný syr a sladké syr;
• čokoláda (môže byť trochu tmavé s 70% obsahom kakaa), pečenie, cukor, sušienky, cukríky;
• fast food, korenie, konzervy, údené mäso, husacie a kačacie mäso;
• tuky a silné vývary;
• tuku klobása, paleta rýb, mäsa a hydiny;
• ryža (hnedá je to možné), krupica a krupica, niektoré špagety;
• alkoholické nápoje;
• jahody, hrozno, mango, banány;
• smotana, zapečené mlieko;
• marinované, nakladané a solené zeleniny.

Odporúčané riadu a výrobky

Diéta № 9 radí jesť chleba a pečiva z pšeničnej múky s prídavkom otrúb, existujú špeciálne druhy chleba pri cukrovke. Prvé kurzy, väčšinou pripravené bez mäsa alebo na druhom vývar. Táto repa, rassolnik, kapusta, hrášok, a zelenina, ako je paradajková polievka.

Diabetická strava číslo 9 obsahuje chudé mäso a hydina - kuracie mäso, konské mäso, hovädzie, králičie, morčacie. Iba raz za 7-8 dní, mäso môže byť vyprážané, celý zvyšok času je zjesť v inej forme, napríklad varené.

Video: Výživa pre diabetes

Diéta № 9 stanovuje pre prípravu morské a riečne ryby v aspiku, varené alebo pečené forme (treska, kapor, ostriež, plotice, kapor). Mäso by malo byť s nízkym obsahom tuku.

Povzbudila použitie cestovín a obilnín - pohánka, ovsené vločky, "Hercules", proso, sú pripravené také pokrmy ako pudingov a kaší.

Video: Tabuľka diabetes №9. Menu pre tento týždeň a recepty diétne jedlá

Pri diabete nutne jesť nízkotučné mliečne výrobky: jogurt, kefír, syr, tvaroh, mlieko.

Diéta № 9 obsahuje takmer všetky zeleninu a bylinky - petržlen, tekvica, papriky, paradajky, baklažán, cesnak, kel, listový šalát, uhorky, kôpor a cibuľu.

U pacientov s diabetom môžu jesť v akejkoľvek jedno vajce denne, pečivo mali len potravou s náhrady cukru. Z tukov dovolené olivový olej, slnečnicový olej, ľanový olej v jeho prirodzenej forme.

Diabetická strava obsahuje nesladené druhy bobuľovín a ovocia - grapefruit, slivka, dule, granátové jablká, jablká, pomaranče, hrušky, maliny, citróny a ríbezlí. Tieto produkty používajú v akejkoľvek forme, a ich použitie na prípravu kompóty a riadu.

Pre začiatok dieta№ 9 obsahuje - vinaigrette, šalátov, zeleniny alebo morské plody, neslané syry, plniace rýb a chudého mäsa, syrov, vajec a nízkotučným rastlinným klobásy.

make up menu

Ak ste predpísal diétu číslo 9 bude približná denné menu vyzerať takto:

Video: Diéta pri diabete 2. typu

• Možnosť 1:

Raňajky: zeleninový šalát s slnečnicového oleja, rybie pasty kávového nápoja.

Olovrant: pohár kefíru.

Obed: kus celozrnné pečivo, kapusta polievka, malej časti zemiakov, vareného mäsa, jablká.

Olovrant: ovocie, pohár kvasu, ovocie.

Večera: varený riečne ryby, kapusta trhať, čaj s sladidlá, uhorkou a paradajkový šalát.

Pred spaním: kefíru.

• Možnosť 2:

Raňajky: "ovos" obilnín, proteín omeleta, paradajkový džús.

Desiata: čerstvé ovocie, kúsok horkej čokolády.

Obed: hash, dusené králičie mäso, zelenina pasty, želé.

Olovrant: čerstvé hrušky, plátok syra neslané.

Večera: šalát, vývar hloh, rybie, parný rezne.

Pred spaním: acidophilus.

• Variant 3:

Raňajky: nízkotučný tvaroh, strúhanej surovej mrkvy s jablkami, čaj s mliekom.

Olovrant: pohár kyslého mlieka.

Obed: naložiť vegetariánskej plnené papriky, chudého klobása, dusené s náhrady cukru.

Olovrant: berry mousse na sorbitolu.

Večera: kus premočené Herring, zeleniny ragú baklažánu a zemiakov, paradajkovej šťavy.

Pred spaním: jogurt.

Mnoho ľudí si myslí, že strava číslo 9 - bez chuti, nechutný, a výrazne obmedzuje celý bývalý stravu. V skutočnosti to tak nie je, mali by ste jednoducho byť odstránený z ponuky sýtosti výrobky a prípravky, ktoré sú k ničomu. Možno, že práve kvôli tejto diéte, budete objavovať mnoho chutných a zdravých jedál, ako je plniaci rýb pod omáčkou z byliniek, morských plodov šalát, kapusta kaleráb s mandľami.