Pískavica - legendárny korenie s "orientálna" príchuť

1. Exotické, rozmanité a tajomný bôb
2. Pískavica: malý slovník mien
3. Chemické zloženie a užitočné vlastnosti
4. Upozornenie

Užitočné vlastnosti pískavice - rozhodujúce pre moderné liečitelia a tému bylinkári. Teraz, počas živé a takmer bezproblémový voľného obchodu medzi krajinami a prístup k informáciám o mnohých výrobkov, zahmlené "hranice", ktoré nás kedysi oddelené od exotické. Vzhľadom k tomu, že bol akýmsi "módy" vôbec neobvyklé, a "v zámorí", pretože mnohí z nich budú k dispozícii predovšetkým vzácne a nezvyčajné bylinných prípravkov a korenia, vrátane senovka grécka.

Exotické, rozmanité a tajomný bôb

Doma, rastúce korenie môže byť veľmi užitočné, pretože "známosti" tela. Ale ich začlenením do metabolizmu človeka, nikdy predtým použité také lieky, môžete získať neočakávaný účinok, bohužiaľ, nie vždy pozitívny. Tento "cross-kultúrne bariéra" v ľudovom liečiteľstve a tradičné varenie musí byť starostlivo prekonať. Pískavica - normálny ázijské korenie rastlín - sa môže zdať príliš záujem na chuť a vonia, takže potrebu sa všetkou jemnosťou prístupu k rozvoju tohto nového produktu pre seba.

Na fotografii zo semien senovky gréckej trochu ako odlupovaného kukurice. V skutočnosti je táto rastlina patrí do rodiny strukoviny, a preto má struky, ktoré dozrievajú "fazuľa", ktoré majú ostré špecifickú vôňu kumarínu a sú "Masterbatch" užitočných vlastností rastliny. Chuť "fazuľa" senovka sladkastej s nádychom horkosti, a tak sa rozhodli pečienka - takže môžete získať chuť spáleného cukru.

Táto rastlina má asi 130 druhov, široko distribuované po celom svete. Kde nielen pestovanie senovka grécka! Ale kolískou tejto nádhernej aromatických rastlín myslieť na Malej Ázie, ale tu to je stále zachovaná vo svojej pôvodnej podobe. Senovka grécka môže byť letničky a trvalky. Ako korenie možno použiť trikrát: ako zelená, celku a mletých semien (s alebo bez struky). V tomto prípade, rôzne korenie, vyrobený z pískavice modrej a sena. Je tiež známe, olej sa extrahuje z plodov tejto rastliny.

Tip: Pískavica - nenáročný kultúru, takže ho možno riediť na mieste, a to aj na okennom parapete, ako je šalát zelených! Pre tento účel hodí malú vaňu.

Pískavica: malý slovník mien

Ak sa pokúsite dať iný názov senovka grécka, môžete "stratiť!" Zdá sa, že vzhľadom na ich význam a všade, každý národ sa snažil dať svoj vlastný jedinečný vymenovať, tak zostúpili k nám v úplnom súlade s názvom tohto závodu. Jeden rovnaký - mnoho z jeho druhov, sa používajú ako cenný krmovín, ktorý je naozaj ako domáceho maznáčika.

V tomto ohľade sú pomenovanie "ťavie tráva", "modrá kozie ďateliny", "senovka grécka", "grécke seno". Slovo "senovka grécka" (alebo "fenugrik" lat. Trigon lla num fo-gra cum) je preložený ako "kozie roh". Možno tak dve vlastnosti zakorenené v názve - podobe strukov, pripomínajúce roh a poľnohospodárske účely rastlín tenká zakrivená kozie. Mimochodom, existujú historické záznamy o tom, že obyvatelia Grécka boli oboznámení s senovka, tak náhodné a pomenovanie "grécke seno", "gréckej sochevitsa".

Vo východnej kultúry spiciness rastliny prednosť, ktoré možno vysledovať do rovnakého mena. V Egypte a Etiópii "domácky" senovka s názvom "Hilb» (al-hulbah z sýrskeho Hilbeh -. «Milk") a pridajte prášok z jeho, fazuľa 'v chlebového cesta, čo v arabčine sa nazýva, hulba', a po- etiópsky - "Abish". "Milk" name prispôsobivá slovanské pomenovanie "gunba" (modrá melilot) a vzhľadom na to, že senovka má laktogonnym účinok na organizmus kŕmenie žena.

V Gruzínsku, sušené a mleté ​​struky s ovocím modré senovka, sa nazýva "utsho -suneli" - "cudzie suché korenie" doslovne, Toto korenie je zelená.

Chaman - to je tiež druh korenia sušeného ovocia senovka múky sa podobá hrubá a má svetlú farbu a svetlo orechovú a čiastočne hubovú chuť. Toto pomenovanie je bežné v Arménsku. V Indii, ako prášok, prášok nazvaný meth alebo senovka grécka, čo naznačuje, že pietna postoj Indov v tomto závode.

Chemické zloženie a užitočné vlastnosti

Najväčšie množstvo živín neobsahuje bylinu senovka grécka alebo kvety a semená:

• alkaloid trigonelín (0,3%);
• mastné oleje (6%);
• kyselina nikotínová (3,5-18 mg%);
• mukóznej látka (30%);
• esenciálne oleje (0,3%);

Medzi cenných zložiek chemického zloženia senovka vlákniny, vitamíny (C, B1, B2), kyseliny listovej, rutín, flavonoidy, fytosteroly, antioxidanty, triesloviny, lecitín, cholín, minerálnych látok a soli železa, fosforu, draslíka, vápnika, horčíka, sodíka zinok a arzén.

Energetická hodnota 1 lyžica Pískavica semená - 28 kcal.

Pískavica je nutná pre svoje liečivé vlastnosti je taký bohatý zloženie semien. Tu sú niektoré užitočné funkcie tohto úžasného produktu:

• stimulácia trávenie, zlepšenie chuti do jedla;
• normalizáciu metabolizmu pri chudnutí a diabetes, zníženie hladiny cholesterolu v krvi;
• zahaľuje vlastnosti používané pri stimulácii sliznice zažívacieho traktu;
• antiparazitárne opatrenia;
• stimulácia peristaltiky čriev, ako sa zbaviť zápchy;
• zlepšenie funkcie srdca, zníženie krvného tlaku, normalizácia proces hematopoézou anémia;
• katarálnej prírodný liek ochorenia dýchacích ciest;
• odstraňovanie toxínov prostredníctvom lymfatického systému;
• posilnenie zdravia mužov a ženy;
• tonikum efekt, a to aj v období rekonvalescencie po chorobe alebo po operácii;
• obnova spoji s ťažkými formami artritídy a polyartritída;
• boj proti rakovine;
• Oprava tkaniva pri liečbe abscesov exteriéru.

Olej Pískavica - tiež starobylé nástrojom pre udržanie zdravia. Tak, v pojednaní Avicenna je označovaný ako účinné pomôcť pri liečbe ochorení hrdla a pľúc, vredy a nádory v žalúdku a čriev, a regeneračné čistiaci prostriedok. Teraz semená senovky olej - cenný výrobok na vývoz, ktorý je produkovaný v arabských krajinách. Používa sa ako protizápalový prostriedok pre pleť tváre a hlavy.

Pískavica čaj čistiace vlastnosti, môže byť použitý až trikrát denne. S výhradou vyváženú stravu, dostať dostatočný výkon, môžete sa rozlúčiť s nadváhou.

Recept "východné" čaj zo semien senovky gréckej:

Vyžadujú: 1 porcia - 0,5 lyžičky Pískavica prášok alebo celá semená, 250 ml vriacej vody.

Príprava: Varte na miernom ohni za požadovaný počet porcií po dobu asi 5 minút, podľa chuti, pridajte plátok citróna, čerstvou mätou, medu.

Pozor: veľké "Struskovací" tela pri prijímaní takéhoto čaju môže zmeniť telesný pach a výkaly - teda vyčistiť telo. Podliehajú osobnú hygienu počas tohto obdobia prejde bez nepríjemnosti, ale v budúcnosti tela dostane pekný pikantnú chuť tejto rastliny.

Prínosy pre zdravie žien a krásu

Pískavica je "špecifický" užitočných vlastností pre ženy:

• priaznivý vplyv na zdravie žien, úľavu infekčných a zápalových ochorení;
• obnovenie plodnosti, menštruačného cyklu normalizáciu, stimulácia ovulácie znížením produkcie hormónu prolaktín;
• počas dojčenia pomocou Pískavica čaj (recept uvedené vyššie), môže byť zlepšená laktatsiyu-
  
  
• analgetický účinok na bolestivej menštruácii;
• získať zníženie a tónovanie maternice tkaniva, ktorý sa používa v pôrodných bolestí;
• regenerácia organizmu po pôrode;
• hormonálna podpora ženského tela počas menopauzy;
• afrodiziakum používa na zvýšenie sexuálnej túžby;
• Vlasy: používa sa pre urýchlenie rastu vlasov, proti lupinám a dermatitídy vlasovej pokožky;
• kozmetické kvality pre pleť a telo: zbaviť zápalu, pľuzgieriky, čistenie a objasnenie Pouzívajte prevencia tónu predčasného starnutia pleti.

Tu sú iba dva užitočné recept používa orientálne krásy:

1. Maska na vlasy. 1 lyžička zem senovka zmieša s 2-3 lyžice olivový alebo iné vysoko kvalitný rastlinný olej, rub zmesi do korienkov vlasov, rovnomerne distribuovať to, izolovať hlavou. Maska zmyť po pol hodine.
2. Maska očistiť kožu. 1 lyžička zem senovka zmieša s 1 polievková lyžica krém alebo olivový olej, použiť na tvár po dobu 10 minút., opláchnuť.

Pikantné korenie pre labužníkov

Pískavica sa používa ako korenie v niekoľkých variantoch - celá semená (nepravidelného tvaru, ktorý sa podobá kocky) alebo mleté ​​suroviny, vrátane listov a strukov.

Ak by malo byť možné, prednosť čerstvo mleté ​​senovka grécka, pripravený z pražených semien miesto ľahko - takže korenie získať príjemnú orechovú príchuť, ale bez horkosti.

Pískavica ako korenie súčasť mnohých zložitých indických a arabských aromatické zlúčeniny (chutney, Curry et al.), Ktoré sa používajú pri príprave kávy, dezertov, volány ryby, šaláty, mäsa a zeleninové jedlá - polievky, omáčky, guláš, rezne, dusených pokrmov ,

Pokyny pre spoločné skladovanie: Celá semená sú lepšie zachované, ak sú v uzavretej nepriehľadné nádoby. Práškový senovka grécka "strach" z jasného svetla, takže to je najlepšie kúpiť v malom množstve na korenie nestratil svoju zvláštnu korenistú chuť a arómu.

Upozornenie

Vzhľadom k tomu, že senovka grécka - dostatočne silný prírodný prostriedok, treba pripomenúť, že používanie semien senovky gréckej môže mať za následok nie ako prínos, ale nestane, keď uniesť fanatizmom. Preto sa neodporúča, aby sa jeden deň na 100 g liekov založených na tejto zázračné lieky. Ochutenie na ňom a je navrhnutý tak, aby farby a chuti ľahké vône, takže nenechajte sa uniesť tým. Pri liečbe by mal tiež venovať veľkú pozornosť dávkovanie a nesmie prekročiť stanovenú normu, pretože sa môžete dostať silné zažívacie ťažkosti. Okrem toho existujú určité podmienky a choroby pri príjme lieky na báze senovka znamená komplikácie:

• tehotenstva;
• pooperačné a popôrodné obdobie;
• ochorenie ženského reprodukčného systému, spolu s krvácaním;
• Zvýšené zložky krvnej koagulácie;
• inzulín-dependentný forma diabetu;
• hormonálne poruchy, ochorenia štítnej žľazy.

Takže byť vedená zdravotného stavu a musia byť obmedzené na vývoji nových chutí a liečivé vlastnosti rastlín - potom príroda vám zdravie, krásu a dlhovekosť!

Prospešné vlastnosti pískavice sa tiež môžu dozvedieť z videa: