Čučoriedkový džem

Slovo "jam" má svoje korene už od čias starého Ruska. Skôr nazvali maškrtu z bobúľ, ktoré sú varené v mede.

Nikto nevie, kto najprv varí džem, ale ľudia si uvedomili, že tento výrobok pomáha zbaviť sa mnohých chorôb. Že súčasťou bobule jam spolu s medom bola hlavným zdrojom prospešných vitamínov. Ona čučoriedky. - Je to malý ker, výška asi 30-40 cm Rastie v dobre osvetlených priestoroch (paseky) v ihličnatých a zmiešaných lesoch. Na území Ruska rastie čučoriedky v Ural-sibírskej oblasti, v centrálnej časti Ruska na Kaukaze. Táto rozmarná rastlina prináša ovocie každý rok. To všetko závisí na jarných teplôt, doba kvetu je od mája do júna. Pričom zber čučoriedok úrodu - koncom júla - začiatkom augusta. Bobule sú malé - priemer 5-7 mm, čierna s sivomodrej povlakom. Ak ste v lese našiel čučoriedok lúka môžete zobrať vedro (5-7 litrov), ako čučoriedka preferuje lesnej pôdy a len zriedka rastie solitérnych kríkov.

Až do teraz "kultivovať", to znamená, že priniesť domov, čučoriedky zlyhal.

Užitočná čučoriedkový džem?

Čučoriedky obsahuje širokú škálu vitamínov a minerálov. Tieto čučoriedky obsahujú látky, ktoré spomaľujú starnutie buniek prítomných mangán, horčík, fosfor a draslík. V oplývajú vitamíny "B" vitamín "C". To bobule obsahuje melatonín - látku, ktorá môže bojovať rakovinové bunky. Čučoriedky majú prírodné organické kyseliny, - chinovej, kyselina šťaveľová, kyselina jantárová.

Video: Blueberry Jam. čučoriedkový džem

Tento liek je číslo jedna pre tých, ktorí majú problémy so zrakom. Počas letci druhej svetovej vojny spojenecké sily, než boli kŕmené nočné lety na jar čučoriedkový džem (z nejakého dôvodu, že Američania a Briti preferujú džem), a sovietski piloti pil čučoriedka želé. Cirkulácia čučoriedky zlepšuje poškodenie sietnice oka podporuje hojenie po operácii, produkuje pigment, ktorý pomáha prispôsobiť svetlé a tmavé - rhodopsínu. Vzhľadom k pôsobeniu rhodopsínu zraková ostrosť zlepšuje, je to užitočné pre ľudí, väčšinu času pracujú na počítači. Príjem zaseknutiu pomáha hydratujú oči, chráni pred možnosťou šedého zákalu.

V priebehu sezónnej chrípky a akútnych respiračných ochorení, postačí namiesto antibiotík piť čaj s čučoriedkovou marmeládou - rýchlo obnoviť, a to ako na priebeh antibiotík. Čučoriedkový džem pomáha zmierniť ochorení dýchacích ciest, najmä dýchavičnosť a kašeľ.

Video: Blueberry jam "aromatický"

To má priaznivý vplyv na obehový systém jam. Posilňuje cievy, zvýšená pružnosť, zníženie rizika tvorby trombov.

Účinnosti čučoriedkovou marmeládou pre orgánov zažívacieho traktu, najmä v prípade porušenia funkcie. Čučoriedky obsahujú triesloviny, to môže súčasne spravovať a hnačky a zápchy. Pozitívny vplyv čučoriedok má na pečeň, zdravých ľudí jám môže užívať ako preventívne opatrenie, a tí, ktorí boli chorí s hepatitídou, recepcia jam je nutnosťou.

Video: Blueberry Jam "Vitaminka", Nemôže byť jednoduchšie

Diabetici čučoriedky pomáha, aby hladinu cukru v krvi do normálu.

kontraindikácie. Opatrnosť je potrebné použiť jam čučoriedkové ľuďom s komplikáciami pankreasu a žlčových ciest. Pomôcť telu vyrovnať sa s problémami, nemusí mať zaseknutí vo veľkom meradle. Dosť na to, piť čaj s marmeládou z čučoriedok.

Video: Varenie džem z čučoriedok

Home konzervárenský recepty čučoriedkový džem