Brusnicový džem

Brusnicový - z vresu rodine. Jedná sa o malý vždyzelený ker. Ale keď si uvedomíte, že rast brusnice na ihličnatých a listnatých lesov, močiarov a niekedy kríky a jeho výhonky musieť preraziť skazených pne, výška v tomto prípade môže byť až jeden meter. Zoznámte sa s clearingovým brusnice môžu byť len v severnej časti Ruska, na Kaukaze a na Ďalekom východe. Ak sa rastliny brusnice, potom upravené plochy, môžete dostať úrodu od 50 do 60 kg ročne.

Video: Jam z brusnice na zimu

Užitočná brusnicový džem?

Brusnicový má široké uplatnenie v medicíne, listy sú často používané vo forme odvaru alebo infúzií, ktoré majú močopudné a dezinfekčné účinky. Pre tento účel sa materiál sa zhromažďuje pred kvitnutím (pružinu), ako aj, keď plody sú úplne zrelé (jeseň). Zbierať suroviny na rovnakej lúke, odporúča pomerne dlhú dobu, päť až desať rokov. Listy obsahujú fenol karboxylovej kyseliny, arbutín, tanín a hydrochinón.

Video: Video-recept. Brusnicový džem po dobu 5 minút.

V brusnicový bobule vysoký obsah organických kyselín, vitamín C, karotén a cukru. Čerstvé a sušené ovocie, protihnačkové a použité ako diuretikum a tiež použité v liečbe počiatočných fázach artritídy.

Džem z lesných plodov brusníc obsahuje viac vitamínov ako citrusové, brusnice a hrozna. Brusnicový džem, odporúča sa jesť v malých množstvách v popôrodnom období, aby sa zabránilo zápalové procesy (mastitídy), a muži pomáha zbaviť zápalu predstojnej žľazy. Treba tiež poznamenať, že vynikajúci antipyretikum džem asistent v prechladnutia.

Video: Brusnicový džem retsept.Varene brusnicový recept

Vedci vo Švajčiarsku zistili, že brusnicová šťava bobule zlepšuje zrak. To je tiež veril, že bobule pomôže zbaviť sa nadváhy. Jesť pravidelne brusnice v potravinách, nezáleží na tom, v akej forme (šťavy, džús, džem, alebo jednoducho nasiaknuté bobúľ), dodáva pleti zdravý vzhľad.

kontraindikácie. Všimnite si, že brusnicový džús znižuje krvný tlak. Preto ľudia, ktorí trpia hypotenzia (nízky krvný tlak), bobule je kontraindikované. Rovnako sa neodporúča vstup do šťavy v strave tých, ktorí majú žalúdočné vredy, vzhľadom na vysoký obsah rôznych kyselín (kyselina citrónová, kyselina mravčia, atď.).

byť ostražití. Pri zbere lesných plodov, snaží sa vyhýbať miestam v blízkosti vozovky. Vzhľadom k tomu, že výfukové plyny obsahujúce kobalt (Co), olova (Pd), oxidov dusíka, uhľovodíkov, aldehydov, a tak ďalej. E. usadiť sa na listy a plody rastlín, kvôli ktorej dochádza k intoxikácii, a namiesto toho použitia môže spôsobiť telo škoda.

Home konzervárenský recepty brusnicový džem