Brusnice. užitočné vlastnosti

Brusnicový - malé-veľké bobule a vždyzelený ker, ktorý rastie hlavne v severných zemepisných šírkach. Stonky rastliny majú priamy a rozvetvený tvar, a jeho podzemok sa nachádza v krajine vodorovne. brusnicový listy nespadajú. Vonku boli natreté tmavo zelenej farby, a ich vnútornej strane svetlo zelenej farby s hnedými bodkami. Brusnice, prospešné vlastnosti, ktoré sú známe po celom svete, je ako jemný jemnosťou a liečivá rastlina. Liečivá sila bobule podmienené látok obsiahnutých v jeho zložení: vitamíny, organické kyseliny, éterické oleje, atď Niet divu, že naši predkovia hovorili, že plody nesmrteľnosti a skladá sa z jej povesti.

Brusnice. fotografie

Kvitnúce brusnice sa vyskytuje v máji a júni. Počas tejto doby, na vetvách rastlín vyzerať bledoružové kvety. Plody sa objaví neskôr v auguste a septembri, majú guľovitý tvar a jasne červenú farbu. Chutia sladkokyslá s horkou pachuť. Zbierajú opakovane ako zrenia.

Listy brusnice: užitočné vlastnosti

V lekárstve a kozmetike sa používajú nielen brusnicový bobule, ale listy kríky, pretože obsahujú tanín zlúčeniny, organické kyseliny, vitamíny, flavonoidy, antioxidanty a triesloviny - sťahujúce látky. Vzhľadom k zložiek prítomných v listoch, majú baktericídne a protizápalové účinky na ľudský organizmus.

Infúzne vyrobený z listov tohto kríka sa používa ako účinné antiseptikum, diuretikum a choleretic činidlá. Okrem toho, brusnicový listy sa používajú pre komplexnú liečbu. Sú účinné pri liečbe opuchov, pyelonefritídy, prostaty, žalúdka, bronchitídy, pneumónie, ochorenia kĺbov, ústnej dutiny, atď. Ako pridanú liečiť listy tohto vždyzelený ker (as breza huba chaga) Sa používa aj v onkológii.

Každým rokom, listy tejto rastliny v lekárstve je stále viac používa. Tento trend je spôsobený skutočnosťou, že vykonávajú svoju prípravu, dopravu a skladovanie oveľa jednoduchšie ako brusnica bobule. Okrem toho je možné zakúpiť v lekárni v každom ročnom období.

Recepty na tradičné medicíny s listami brusnice

Recept №1 - brusnica listy s maternicovým krvácaním. Ak chcete tento recept, budete potrebovať dve polievkové lyžice brusnicový listov. Dal ich do smaltované panvice a naplňte ju 250 ml. voda. Panva sa zmesou na vodnom kúpeli, a varí sa mieša po dobu jednej hodiny. Za to, že kmeň vývar a dvakrát trvať pol šálky denne. Výsledný infúzie môžu byť uložené v chladničke po dobu dvoch dní.

Recept №2 - brusnica listy pri ochorení dutiny brušnej, pričom prechladnutie a kašeľ. Za účelom zlepšenia ich zdravia a prechladnutia posilniť imunitu je potrebné pripraviť odvar z listov tohto kríka. Vezmite si sušené listy v '30 brusnice, dal ich do hrnca a zalejeme 600 ml. voda. Potom sa varí sa výsledná zmes bola miešaná po dobu 10 minút. Po vývar sa ochladí - je pripravený na použitie. Odporúča sa piť trikrát denne po dobu 200 ml. pred jedlom.

Recept №3 - brusnica listy od lupy a vypadávanie vlasov. K zlepšeniu stavu pokožky hlavy na pomoc vlasov plákanie odvar z listov čučoriedky. Variť budete musieť metriky 50 listov tohto kríka. Dal ich do hlbokej misy a zalejeme litrom vriacej vody. Keď sa výsledná zmes ochladí, živná pôda je pripravená na použitie.

Nádherné berry brusnice, než je to užitočné?

Berry brusnica je výborný prostriedok - špajzu živiny, vitamíny, organické kyseliny a minerály. Jeho zloženie obsahuje dôležité vitamíny PP, C, B1, A a B2, draslík, horčík, železo, fosfor, a organické kyseliny, sacharidy, tuky, anthokyanových farbív atď Jeho charakteristickým znakom je nízkokalorické, ako 100 g ovocia obsahuje len 43 kalórií.

Použitie brusnicový bobule majú významný celkovo pozitívny vplyv na ľudský organizmus: zlepšuje funkciu nervového a imunitného systému, srdca posilňuje odstraňuje zraniteľnosti kapilár a zlepšuje metabolizmus atď. Z chorôb, u ktorých sa odporúča používať brusnicový bobule možno rozlíšiť ochorenia, ako je zápal močového mechúra, močovej inkontinencie, avitaminózy, dna, diabetes a lézií gastrointestinálneho traktu, maternicového krvácania, ložiská soli, a mnoho ďalších.

Je to zábava! Podľa počtu prítomné kyseliny benzoovej v zložení brusnice, bobule než i brusnice. Okrem toho, brusnice prítomný provitamín A, ktorý umožňuje bežnú prevádzku sietnice chráni proti predčasnému starnutiu, ale tiež aktivuje imunitný systém.

Za akých podmienok sa odporúča používať bobule brusnice?

- Použitie bobúľ pomáha potláčať patogénne huby mikrospóry, Candida, Trichophyton, a anti-trichomoniázu.

- Bobule tento vždyzelený ker sú nepostrádateľné pre intoxikáciu. Pri pravidelnom používaní z nich sú odvodené z ľudského tela i niektoré ťažké kovy: cézny, kobalt, olovo.

- Dlhodobé užívanie infúzie z bobúľ brusníc obnoví zrak, prečo lekári trvajú na používanie týchto plodov tým ľuďom, ktorí trávia veľa času na počítači.

- brusnicový džús sa používa ako doplnok pri liečbe hypertenzie. Zvlášť efektívne je v skorých štádiách ochorenia.

- Bobule brusnice tonikum účinok na srdcový sval, zvyšuje silu kontrakcie. Okrem toho normalizáciu krvného tlaku, zvýšenie pružnosti a pevnosti cievnej steny.

- Bobule tohto kríka prispieť k liečbe gastritídy s nízkou kyslosťou, rovnako ako nadúvanie, hnačky a ďalších podobných podmienok.

Berry brusnice: recepty

Recept №1 - brusnicový nápoj. Pre výrobu tohto receptu budete potrebovať '50 brusnicovej šťavy, cukru a medu. Pridajte brusnicový džús 150 ml. teplej prevarenej vody, cukor a med podľa chuti. Takýto nápoj vypiť 100 ml trikrát denne po jedle. Obnovuje pevnosť pri celkovej slabosti, prechladnutí, chrípke, ale aj cítite lepšie pre hypertenziu a bolesť hlavy.

Recept №2 - infúzie plodov. Na prípravu tohto receptu potrebné vo vode cedidlo vare naleje 200 g brusnica plodov, a potom sa po dobu šiestich hodín, aby sa tlačiť do 400 ml studenej vody, varí. Výsledný infúzie sa odporúča piť 100 ml štyrikrát denne. Brusnicový infúzie je účinný pre zápcha, kolitída, gastritída, rovnako ako obličiek a ochorení pečene.

Recept №3 - čaj s ovocím. S cieľom zvýšiť imunitu a odolnosť proti rôznym infekciám, lekári odporúčajú pridávať do čaju čerstvé alebo sušené ovocie brusnice.

Recept №4 - odvar z bobúľ brusníc. Anémia a diabetes ako sekundárny liečba bolnympite lekári odporúčajú brusnice. Ak to chcete, budete potrebovať 1 polievkovú lyžicu plody tejto rastliny a voda. Dať bobule na panvici a pridá sa 250 ml vody. Dať hrniec na sporák a varíme zmes po dobu 10 minút. Za to, že nech to variť vývar. Po asi hodinu bude pripravený na použitie, sa odporúča vypiť pohár niekoľkokrát denne po jedle.

Recept číslo 5 - brusnicový džús. Keď ekzém alebo svrab účinná je šťava z brusníc, ktorý je nevyhnutný pre kompresiu aplikuje na postihnuté miesta. Na účely prípravy tohto nápravného opatrenia, rozdrviť bobule brusnice a máčať v šťave vytlačí kúsok obväzu, ktorý sa následne upraví na boľavé miesto.

Brusnicový: kontraindikácie

Napriek tomu, že brusnice je veľmi užitočné bobule, existujú kontraindikácie jeho použitia. Napríklad vo veľkých množstvách ňou dráždivé účinky na žalúdočnú sliznicu, a preto je nemožné k jedlu pre ľudí s vysokou kyslosťou a tí, ktorí trpia gastritídu. Okrem toho, obmedziť používanie tohto bobule byť aj tí, ktorí sú chorí cholecystitída. Brusnicový džús a odvar z listov podporuje zníženie tlaku, takže gipotonikam sa tiež neodporúča jesť. Čerstvé jahody, sú tieto zakázané na spotrebu u pacientov s dvanástnikovým vredom alebo žalúdkom.

Lekári sa odporúča obmedziť konzumáciu brusníc, ak:

- trpíte ochorením obličiek, ako je v tomto rastlina obsahuje triesloviny;

- máte precitlivenosť na látky obsiahnuté v brusniciach;

- máte vnútorné krvácanie alebo chirurgický zákrok bol vykonaný deň pred vami boli objavení, pretože tieto plody majú rozriedenia efekt.

Brusnicový vo varení

brusnicový bobule sú tiež používané vo varení pre prípravu rôznych nápojov, sirupov, džemy, peny, džem atď Tieto plody môžu byť morenie, máčanie, sušenie, takže riadu, v ktorých patrí, chutné a rozmanité. Jedným z najobľúbenejších kulinárske výtvory s touto bobule sa namočí brusnice, recept, ktorý nám predložia vám teraz.

Nakladané brusnice - je staroveké slovanskej kuchyne parabolu. V minulosti sa zaoberala pri príprave každej ženy, pretože brusnice je skutočný prameň zdravia, a to najmä v zime. Pridajte ju do potravín v chladnom období bude chrániť pred nachladnutím, posilniť imunitný systém a odolnosť organizmu proti rôznym chorobám.

"Brusnicový močenie": recept

zloženie:

- 6-8 púčiky karafiáty,

- 2 čajové lyžičky soli

- 1 tyčinka škorica,

- 6-7 korenia voňajúce,

- 2 lyžice cukru,

- 1 liter vriacej vody,

- brusnica bobule.

Príprava:

Krok 1. V prvom rade je potrebné variť sirup vody, soľ, cukor, škorica, nové korenie a klinčeky. Ak to chcete vykonať, umiestnite hore uvedené ingrediencie do hrnca, dať to na sporáku a privedieme k varu na miernom ohni. Po niekoľkých minútach uvaríme sirup, dal hrniec na chladnom mieste a počkať, kým sa neochladí.

Krok 2. Umyť a znovu bobule, zalejeme ich do vopred bánk spárovaná s vriacou vodou a naliať ochladeného sirup. Udržiavať namočené brusnice na chladnom mieste a používať ho ako prílohu k mäsitým pokrmom, hydiny, zeleninových šalátov.

Ako uchovávať brusnice?

brusnicový bobule sú veľmi vhodné pre dlhodobé skladovanie, pretože ich zloženie je prítomná kyselina benzoová, chráni ich z fermentácie a rozkladu. Preto môžu byť uložené a svieži. Najdôležitejšia vec v tomto prípade najprv odstrániť poškodené bobule, umývanie zostávajúce, vyplniť ich do čistej pohára a zalejeme okraj filtrovanú vodu. Brusnice Skladujte na chladnom a tmavom mieste.

To je dôležité! Brusnice majú tendenciu absorbovať rádionuklidov a iné škodlivé látky, takže by to malo byť zhromažďované iba v čistých miestach, ďaleko od veľkých miest, železnice atď Iba v prípade zberu lesných plodov v bezpečných miestach, bude ich použitie priniesť priazeň! 

Ďalším spôsobom, ako udržať brusnice - túto ochranu s cukrom. Vzhľadom k svojej horkej chuti, bobule vyžaduje pridanie dostatočne veľké množstvo cukru, ale tento spôsob ochrany chráni plody v dobrom stave po dlhú dobu, a poskytuje tak užitočných látok a živín v priebehu zimného obdobia.

Recept: brusnice s cukrom na zimu

Ak to chcete, budete potrebovať pol kilogramu cukru a jedného kilogramu vyčistených bobule brusníc.

Príprava:

Krok 1. Očistite a umyte bobule.

Krok 2. Rozdrviť bobule brusnice pomocou mixéra alebo mlynčeka.

Krok 3. Naliať rozdrvené bobule v hlbokej miske a pokryl je na vrchole cukru a dôkladne premiešajte.

Krok 4. Sterilizovať nádoby a veka, alebo jednoducho zalejeme vriacou vodou.

Krok 5. V ešte nie chladených banky položiť brusnice s cukrom a zatvorenie veka.

Krok 6. Poháre na tmavom a chladnom mieste.

Brusnicový - je nielen obľúbený detstva chuť džemu mojej babičky a všetky známe bobule, ale aj bohatý na živiny, vitamíny a minerály, liečivé rastliny. Brusnicový listy a bobule využívané na liečebné účely po dlhú dobu, pretože sú tak prospešné pre ľudské telo, ktoré sa používajú pri liečbe takmer všetkých chorôb. Ale brusnice bobule sa používajú nielen pre liečbu alebo využitie, sú tiež používané pri varení, čo vám umožní vytvoriť úžasné kulinárske výtvory z brusníc: džemy, ovocné nápoje, želé, nápoje, džemy a mnoho ďalšieho.