Čučoriedky. Užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Čučoriedky (čučoriedky vulgaris) - je nízka kríkmi vres rodina. Ruský názov pochádza od vzhľadu a farby. Jej plody a listy sa používajú pre potraviny a na lekárske účely. Blueberry má svoje užitočné vlastnosti a kontraindikácie, ktoré by sme radi, aby vám povedať, v tomto článku.

Čučoriedky. fotografie

To bobule sa nachádza v severných oblastiach. Čučoriedky dobre rastie v borovicové lesy, močiare. Kvety v máji, a ovocie výnosy v období od začiatku do polovice júla. Príjemná chuť a liečivé vlastnosti bobule čučoriedky urobiť veľmi obľúbené a žiadané.

Látky obsiahnuté v čučoriedkach

Čučoriedky sú bohaté na rôzne živiny. Patria medzi ne:

• Asi 0,7 g proteínu, 12,5 g sacharidov, 0, 3 g tuku a 2,5 g vlákno;
• Veľa vody - asi 85 g;
• Malá časť popola - 0,2 g;
• Stopové prvky: selén, zinok, mangán, meď, železo;
• Makronutrienty: sodíka, vápnika, draslíka, fosforu a horčíka;
• Vitamín A alebo beta-karotén;
• Vitamíny skupiny B: B1 (tiamín), B2 (riboflavín), B4 (cholín), B5 (kyselina pantoténová), a B6 (pyridoxín);
• Vitamín E (tokoferol);
• VITAMÍN K (fylochinón);
• kyselina askorbová;
• PP (niacín).

Obsah čučoriedok tieto živiny a vitamíny a určuje jeho užitočné vlastnosti pre zdravie.

Čučoriedky: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Listy a čučoriedky sú používané na liečbu a prevenciu mnohých chorôb. Dokonca aj vedci pripúšťajú, že. Používa sa ako pri príprave rôznych liečivých prostriedkov ľudových i moderných liečiv. Naši predkovia už dlho oceňujú nielen chuť, ale aj liečivé vlastnosti tejto úžasnej ovocie. Avšak, v tejto masti má háčik, a to niektoré kontraindikácie.

výhody čučoriedky

1. Čučoriedky - to je vynikajúcou prevenciou rakoviny. Jeho antioxidanty na bunkovej úrovni, vplyv na nízkej kvality nádory, ktoré im bránia rozvoju.
2. Používa sa na prevenciu prechladnutia. Vitamíny, ktoré patria do čučoriedky posilnenie imunity.
3. Používa sa na liečbu očných ochorení: zápal spojiviek, depresia zrakovej ostrosti, tmavé adaptácie a zhoršenie odlúčenie sietnice. Zatiaľ čo niektorí lekári tvrdia, že vízia čučoriedky nemá žiadny vplyv - to je mýtus, ktorý bol vytvorený Britmi počas druhej svetovej vojny.
4. Pomáha zlepšiť metabolizmus, zobrazí telo soľných trosiek a kovov.
5. To má protizápalový účinok. V tejto funkcii, sa často používa na liečbu pečene, žlčníka a reumatizmu.
6. Veľmi účinný pre ochorenie obličiek a močového mechúra.
7. Často je to znázornené na diabetes, ako normalizuje množstvo cukru v tele.
8. Odvar z čučoriedok môžete využiť na zbaviť chronickou hnačkou. To je tiež veľmi účinný pri faryngitída, angíny a zápalových procesov v ústnej dutine.
9. Sušené jahody pomáhajú s zápal močového mechúra a hnačka.
10. Súčasťou niektorých kozmetických prípravkov, ktoré prispievajú k lepšej hydratáciu pokožky.
11. Je to ideálne diétny produkt - obsahuje malé množstvo kalórií pre veľké množstvo živín a vitamínov. Mimochodom, môžete nájsť článok o ďalších diétnych produktov na našich webových stránkach - tomel.

Výhody čučoriedkové lístia

1. Infúzia listov čučoriedky sú používané na liečbu kožných ochorení a úrazov: popáleniny, rany, ekzémy.
2. Čaj z listov pomáha pri bolestiach hlavy a pri dlhodobej kašeľ.
3. Tiež, spolu s plodmi listnatých odvary sa používajú na prevenciu prechladnutia, na liečbu reumatizmu, ochorenia obličiek, hnačka, diabetes normalizovať cukor.

Infúzia sa pripraví nasledujúcim spôsobom: stieranie listy a lyžicu ich tuhnutia šálke horúcej vody. Nechajte ho nakonfigurovať sami po dobu 30 minút vo vodnom kúpeli. Potom infúzie filtrovať a možno ho aplikovať. To bude stačiť na pitie 1/3 šálky trikrát denne.

Kontraindikácie pri používaní čučoriedok

Kontraindikácie čučoriedky má trochu. Oni sú takto:

1. Čučoriedky, jeho šťava a nič, čo by to mohlo obsahovať, nie je vhodný pre obličkových kameňov. Konkrétne sa oxalátových kameňov.
2. Nemali jesť bobule pre tých, ktorí trpia alergiami alebo neznášanlivosť jednotlivých komponentov, ktoré tvoria čučoriedky.
3. Nadmerné používanie to môže spôsobiť zápchu.
4. Ľudia s ochorením pankreasu by tiež mali zdržať jesť.

"Čučoriedka-forte"

Iste ste počuli niečo o tejto drogy. Tento biologicky aktívny prísada, je účinok, ktorý je zameraný na zlepšenie očné a stimulácia ich funkcií práce. V štruktúre tohto lieku obsahuje čučoriedkový extrakt, a vlastnosti, ktoré poskytujú pozitívny účinok prísady. Pozitívne účinky príjmu obsahujú: odstránenie únavy z očí, zlepšenie zrakovej ostrosti, vnútroočného tlaku, zníženie antimikrobiálny účinok a mnoho ďalšieho.

Mnohí lekári radia užívať tento doplnok stravy pre prevenciu problémov, a to nielen s ohľadom, ale aj celého organizmu. Ukazuje sa, že to má rovnaký účinok na telo ako konvenčné bobule. Užitočné najmä užívanie tejto drogy v zime. V prípade, že sezóna skončila čučoriedky, jahody a zásoby nemajú, "Čučoriedka-forte" bude ideálna náhrada.

V takom prípade by ste mali vedieť, že "Čučoriedka-forte" -preparat a čučoriedky forte-rastlina - sú dve rôzne veci. Čučoriedky forte je niekedy nazývaný Sunberry ovocie. Tento druh kultúrneho baklažán. To Berry je tiež veľmi užitočné, vyzerá trochu ako čučoriedky, ale liek je irelevantné.

Ako a kde zbierať čučoriedky?

Čučoriedky rastie takmer vo všetkých ihličnatých lesoch severnej časti krajiny. Je veľmi voda-milujúci, preferuje tieň. Bobule začatia zberu od začiatku júla a takmer celý mesiac čučoriedok dáva ovocie. Pre zber listov je ideálny máj - mesiac kvitnúcich kríkov.

Bobule sú lepšie, aby sa mladý kríky. Určiť ich vek počtom možných vetiev na stopke: čím staršie Bush, tým viac pobočiek. Ktoré sa sledujú ručne, ako je použitie špeciálneho zbere môže viesť k zničeniu Bush. Ísť na jahody môže byť ráno alebo v podvečer. Harvest hromadí v košoch alebo vedrách: naliať bobule sa neodporúča, pretože to je škodlivé pre ich integrity.

Ak kupujete čučoriedky na trhu, venovať pozornosť svojmu vzhľadu. Bobule musia byť veľká a jednotná vo svojej farbe. Ak je povrch tmavý, hladká a suchá, potom je to celkom možné kúpiť čučoriedky. Objavil na bližšom skúmaní, šedý povlak znamená, že plody boli odobraté ručne a nie posiaty z nádrže do nádrže.

Skladovanie a čučoriedkové recepty

Čučoriedky môžu byť použité nielen čerstvé, ale aj suší a zmraziť. Okrem toho existuje veľa receptov na čučoriedky. To všetko vám pomôže, aby zásoby na zimu. V skutočnosti počas studenej zimy sú potrebné najmä užitočné a preventívne vlastnosti čučoriedky.

skladovanie

Čučoriedky môžu byť uložené v dvoch smeroch. Zároveň takmer nestráca svoje liečivé vlastnosti.

1. Sušenie. Je určený pre tohto ovocia by mali byť starostlivo vybrané, premyje a vysuší. Potom, ktoré môžu začať procedúru. Ak máte suché čučoriedky so zvláštnym vlasov, pamätajte, že by ste mali začať s teplotou 40 ° C, pričom po bobule mierne podvyalyatsya, môže byť zvýšená na 70 ° C Pre rovnomerné sušenie panvici s bobúľ potrebnými pravidelne triasť. Skladovateľnosť suché čučoriedky - 2 roky.
2. Mrazom. Z celkovej úrody zbierať najväčší plody a položte ich na výške lepenkové palety až 2,5 cm, dať do mrazničky. Po zmrazení sort bobule na samostatnom obale. Tieto plody môžu byť konzumované len s cukrom alebo niečo podobné, aby z nich.

Čučoriedky v zime: Recepty

Z čučoriedok plody môžu robiť paletu zásob na zimu.

1. Čučoriedky, trela s cukrom. Vybrané a čistý bobule naliať do vopred sterilizovaných pohárov a pridáme cukor. Po utryasite studne a môže vrátiť.
2. Čučoriedkový sirup. 3 kg bobúľ dať na panvici, kryt s vodou a varu. Squeeze šťavu a pridá sa 1,5 kg cukru, varí sa po dobu 5 minút. Nezabudnite odstrániť peny. Ešte horúci sirup, zalejeme trochou horúcej Banky / fľaše, v blízkosti pevne a zabaliť do deky.
3. Čučoriedkové šťavy. Bobule frézované kladivka, a vzniknutá hmota sa vloží do lisu. Potom pridajte 2 lyžice vriacej vody v koláči a znova búšiť ju. Z bobúľ získať čo najviac šťavy a farbivo. Koncentrát sa riedi, obsahujúce cukor (80 g na 1 liter) a zahreje sa na 80 ° C, Potom, že môže byť zrolovať.

Táto úprava umožňuje maximálnu jahody uchovávajú svoje užitočné vlastnosti. Čučoriedky v zime, keď recepty vyžadujú silnejší vplyv, napríklad džem, cukrovinky, želé, bude mať menej zo svojich pôvodných vlastností, ale napriek tomu sa im nestratil úplne. Pre dlhodobé skladovanie, tieto predpisy sú najúčinnejšie.

Čučoriedky - naozaj cenný bobule, ktoré môže dať veľa pre ľudské telo. Okrem toho, že má veľmi príjemnú chuť. Tak skúste použiť zásadu tohto bobule v sezóne, rovnako ako opustiť rezervy na zimu. Čučoriedka, potraviny a lieky založené na neho budete mať zdravé a odolné voči mnohých chorôb.