Užitočné zeleniny a ovocia v lete

Video: Vegetable food. Užitočné zeleniny. Užitočné ovocie. Užitočné Bobule. liečivé rastliny

V letných mesiacoch si môžete vychutnať chuť rôznych čerstvého ovocia a zeleniny. Sú bohaté na vodu, v kombinácii s menej kalórií, tuku a žiadny cholesterol. Takže vieme, čo ovocia a zeleniny vyživujú svoje telo vitamínmi a minerálmi, posilnenie zdravia po celý rok.

A čo vieme o ovocia a zeleniny, ktoré jeme? Čo vitamíny obsahujú a na čo sú? Ale mnoho z nich, okrem toho, že sú stále chutné a majú liečivé vlastnosti.

Mnohé štúdie preukázali, že ich užitočné vlastnosti, ktoré môžu mať vplyv na naše zdravie - pomáha pri liečbe cukrovky alebo rakoviny a zabrániť určitým problémom so srdcom.

V lete černice, čučoriedky, marhule, broskyne, slivky, maliny, melón, baklažán, paradajky sú najužitočnejšie a výživné a na vrchole ich chuť. Ale nesmieme zabudnúť, že zelenina vo vašej strave patrí repa, brokolica, kukurica, uhorky, zelené fazule, letné squash a cukety.

Výrobky uvedené nižšie sú bohaté na živiny, a najchutnejšie v lete.

čerešňa

Ťažko môžeme nájsť osobu, ktorá by sa páčila svetlé a šťavnaté bobule. Okrem toho jeden šálku 17, alebo asi 87 kalórií čerešne a obsahujú 2,9 gramov vlákniny, čerešne bohaté na beta-karotén, vitamín C (1 šálka = 26% denného príjmu), mangánu a draslíka, ktorý blokuje diétne akčné soli.

Na terapeutické účely, plody čerešní boli taktiež použité dlhú dobu, je použitý ako vynikajúci tonikum, zvyšuje imunitu.
Čerešne obsahujú flavonoidy, ktoré chránia srdce a znížiť riziko chrípky a ďalších respiračných ochorení, zníženie hladiny cholesterolu, znižuje zápal a riziko vzniku diabetu. Je ťažké si predstaviť, koľko obsahuje železo a vitamín B, kyselinu listovú, ktoré pôsobia preventívne proti ateroskleróze, hypertenzii, anémia a porúch nervového systému. Uistite sa, že použitie tohto bobule mala by sa tehotné ženy, pretože kyselina listová má priaznivý vplyv na vývoj plodu.
Čerešne môžu byť konzumované samostatne, v ovocných šalátov alebo ich užívania marmeládou.

marhuľa

Marhuľa začína kvitnúť v marci a apríli, a plody dozrievajú v lete: v júli a auguste. Plody svoje sladké a voňavé, chutné od svetlo žltej až oranžovo-červenej farby. Marhule, okrem lahodnej chuti a majú užitočné liečivé vlastnosti, takže sa už dlho používa na liečebné účely v rôznych krajinách po celom svete.

Marhule obsahujú významné množstvo pektínu, inulín, škrob, organické kyseliny - jablčnú, salicylovú, citrónovú, vínnu a. Čerstvé ovocie sú bohaté na prírodné cukry, je dobrým zdrojom vitamínov A, B1, B2, C, riboflavín, okrem toho, že sú bohaté na komplexné minerály draslík, horčík, fosfor, síra, kremík, a vápnik.

Marhuľová semená sú bohaté na bielkoviny, ktoré obsahujú od 40 do 45 percent oleja, ktorý je vo svojich fyzikálnych a chemických vlastností s mandľový olej takmer totožné.

V starovekej Číne, marhuľových kôstok ľudoví liečitelia používajú ako sedatívum pre kašeľ. Vo farmaceutickom priemysle marhuľový olej, použitý na prípravu masti, a ako rozpúšťadlo niektorých liekov podávaných intramuskulárne alebo subkutánne.

marhúľ ovocia sa odporúča pre kardiovaskulárne ochorenia, najmä srdcové zlyhanie a arytmia, anémia, aby bol aktívny v mozgu a zlepšenie pamäti, s veľkou výhodou marhuľami a sušených marhúľ, zahŕňajú takzvané horčíka diéty, ktoré sa používajú na liečbu vysokého krvného tlaku.

Vedci sa domnievajú, že konzumácia veľkého množstva marhúľ môže zostať mladý pre nadchádzajúce roky a stáť s dlhým polčasom rozpadu. Predpokladá sa, že 100 g marhúľ prispievať k procesu krvotvorby, ako aj použitie 40 g železného alebo 250 g čerstvých pečene.

Jedzte marhule sú najlepšie vo svojej surovej forme a pripravovať im džús alebo nektár.

jahody

Čoskoro to bude najvhodnejší čas pre tých, ktorí majú radi jahody a budú môcť vychutnať chuť a vôňu tohto lahodného Berry. Vďaka objavy vedcov, o prednostiach jahody každý môže byť presvedčený o svoje liečivé vlastnosti.

Ako sa ukázalo, že okrem priaznivé účinky na kardiovaskulárny systém, tieto bobule normalizovať metabolizmus v tele, majú silný protizápalový účinok a posilňuje imunitný systém.

Video: Na najdôležitejšie: Zelenina a ovocie: kontraindikácie, čaj, potenie

Strawberry je jedným z hlavných zdrojov živín pre naše telo. Obsahuje rad vitamínov, vrátane C, B5, B6, a je bohatý na kyselinu listovú. Okrem toho, je bohatý na draslík, zinok, železo, vápnik, horčík, meď, fosfor, mangánu a kremíka. Jahody dobrý vplyv na tráviaci systém, zlepšuje chuť do jedla, močopudné účinky, že obsahuje účinné látky, ktoré prispievajú k prevencii trombózy a používa sa ako vyvolávajúci potenie. Vzhľadom k tomu, že jeho chemické zloženie dostatočné množstvo minerálnych látok, telo je vyčistené, a preto, že antioxidanty, že má protirakovinové vlastnosti, a zároveň spomaľuje proces starnutia. V ľudovom liečiteľstve, jahody sú stále používané v liečbe anémie, hypertenzia, ateroskleróza a maternicové krvácanie.

V súčasnej dobe ženy používať jahody na chudnutie pomocou rôznych diét, ktoré obsahovali túto Berry.

čučoriedka

Čučoriedky bol používaný po stáročia ako sú potraviny a na lekárske účely. Vzhľadom k tomu príslovie: "Kde jesť čučoriedky a jahody lekárom robiť nič." Takže to, čo je tajomstvo takého liečebný účinok bobúľ na ľudské telo? Najdôležitejšie a snáď aj hlavné užitočná vlastnosť čučoriedok - blahodarne pôsobí na tráviaci systém.

Vďaka liečivé vlastnosti čučoriedky, to je široko používaný na liečbu stavu známeho ako makulárna degenerácia, v ktorom je medzera drobných kapilár sietnice, čo vedie k strate zraku. A to je hlavnou príčinou slepoty u ľudí nad 55 rokov. Klinické štúdie preukázali, že zvýšenie flexibility kapilár v očiach, s pomocou čučoriedok môže pomôcť spomaliť progresiu makulárnej degenerácie (centrálne sietnice).

Tento účinok pružnosti ciev tiež robí čučoriedky užitočné pri liečbe kŕčových žíl, ktorá je spojená s poruchou prietoku krvi v nohách. Konzumácia čučoriedky môže zlepšiť cirkuláciu v nohách a zmierniť príznaky, ako sú bolesť, opuchy lýtok a členkov. Navyše, flavonoidy a obsiahnuté vo veľkom množstve v čučoriedky antioxidanty pomoc, aby sa zabránilo poškodeniu buniek, ateroskleróza (kôrnatenie tepien), vzhľad plakov v krvných cievach, čo znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení, trombózy, a infarktu myokardu. Vzhľadom na osobitnú látky (antikoagulant), časť čučoriedok, znižuje krvnú zrážanlivosť.

Blueberry šťava má baktericídne účinok, čo je vhodné používať pri zápale obličiek a močových ciest, pretože nepriaznivo ovplyvňuje patogény týfusu a úplavice.

Video: najužitočnejšie ovocie | TOP10

Ako vyplýva z nedávnych štúdií, čučoriedky - systematické používanie to pomáha udržať mozog mladý a prevenciu Alzheimerovej choroby.

Čučoriedky dobre konzumujú čerstvé, môžu byť použité v kombinácii s jogurtom, pridajte dezert alebo zmrzlinu.

Video: Ako si udržať ovocie, zeleninu a bylinky v letných mesiacoch (1-2 týždne)

paradajky

V našej dobe tam mnoho odrôd paradajok, ako aj ich výnimočných tvarov, veľkostí a farieb. Ale paradajky možno považovať za obzvlášť vynikajúce iba vtedy, ak je obsah cukru v nej viac ako organické kyseliny. S vysokým obsahom paradajkovej ovocia a výživnú hodnotu. Táto zelenina, ktorá obsahuje dlhý zoznam užitočných látok, obsahuje veľa vitamínov, vrátane vitamínu C, A a K, beta-karoténu, draslíka, mangánu, chrómu, biologicky aktívnych látok, rovnako ako karotenoidy, ktoré regulujú metabolizmus, funkcia obličiek a pohlavných žliaz, činnosť tráviaceho traktu. Vzhľadom k obsahu jablčnej a kyseliny citrónovej, paradajky stimulujú chuť do jedla a stimulujú trávenie.

V súčasnej dobe, podľa National Cancer Institute, dostatok dát k tvrdeniu, že pravidelná konzumácia veľkého množstva paradajok a ich produktov, výrazne znižuje riziko ochorenia rakovinou prostaty, pľúc a žalúdka. Tam je nejaký dôkaz, že ľudia, ktorí konzumujú veľké množstvo paradajok, môže znížiť riziko ochorenia pankreasu, konečníka, pažeráka, prsníka a rakoviny krčka maternice. Štúdie tiež ukázali, že konzumácia paradajok s obsahom lykopénu znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení.

Paradajky pomáhajú spaľovanie živočíšny tuk, ako je maslo, syr, vajcia, bravčové mäso, hovädzie mäso, a tým bráni usadeniny v tepnách, rovnako ako paradajky sú účinné v prevencii hypertenzie, hlavný rizikový faktor pre koronárne srdcové ochorenia a mŕtvice.

baklažán

Je ťažké si predstaviť viac podivné zeleniny, ktoré starí Gréci s názvom "jablko šialenstvo", sa obávať, že môžete prísť o rozum jej to. Od 18. storočia, baklažán bola považovaná v Európe ako niečo nechutí, ktoré môžu spôsobiť horúčku alebo záchvat.

Baklažán nie je surova, a nepoužívajú svoju šťavu, možno pripraviť rôznymi spôsobmi, pri zachovaní jeho terapeutické vlastnosti.

Baklažán je dobrým zdrojom bielkovín a vlákniny. Ďalšie podstatné živiny sú prítomné v baklažánu - tuk, sacharidy, vlákninu a organické kyseliny, rovnako ako poskytuje telu vitamíny B6, B1, výstužné nervový systém, ktorý uľahčuje odstraňovanie nespavosti a depresie, kyseliny listovej, horčíka, mangánu a draslíka. V jednom šálky nakrájanej a varené baklažán obsahuje 35 kalórií a 2,5 g vlákniny. Zložky v ovocie modrej, redukuje kožné tkanivo, baklažán tiež užitočné pre anémia vzhľadom k vysokému obsahu železa, zinku a mangánu. Baklažán je považovaná za nízkokalorická produkt a, takže sa odporúča pre tých, ktorí trpia kardiovaskulárne ochorenia a obezity, pretože nadváha je škodlivé pre srdce. Stravovanie baklažánu potravy pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi a je veľmi užitočná pre seniorov. Modré plody dobré v liečbe a prevencii aterosklerózy, kardiovaskulárnych ochorení, sprevádzané opuchmi, zabraňuje tvorbe tukových usadenín v srdci.

výživu odporúčajú baklažán vstúpiť do jedálnička ľudí, ktorí trpia chorobami čriev a žalúdka, zatiaľ čo oni bojujú so zápchou

Ale to prospešné vlastnosti baklažánu ešte nedospeli k svojmu koncu, pre tých, ktorí chcú schudnúť, je najspoľahlivejšie zeleniny, tak hovoria odborníci na výživu. Iný, lepší produkt pre tých, ktorí chcú rozlúčiť s nadváhou nie je. Týmto výhody by mali pridať tiež skutočnosť, že plody baklažánu bohaté na vlákninu, ktorý zobrazuje nielen prebytočnú tekutinu, ale aj toxíny z tela. Chudnutie s baklažánom, v neposlednom rade poznať niektoré tajomstvá ich prípravy. Na vyprážanie absorbujú menej ropy, budete potrebovať znížiť len baklažán pred vyprážaním ponoriť na 10 minút do studenej vody a znížiť im tie najlepšie kruhy.