Lastúry. užitočné vlastnosti

Slnko, more, pláže. A pláž je rozložená hlas: "Kúpiť škrupinu, kúpiť shell" Tento výraz sa stal synonymom po skvelom filme "Hlava profesora Dowell". A tieto škrupiny, zatiaľ čo sú stále nažive v mori a kto len neprebýva: mušle, ustrice a morské lastúry, recepty a zaujímavé funkcie, ktoré budú opísané v článku.

Video: Scallop - Výhody a poškodzuje.

Lastúry, a ja ťa poznám

Rekreanti od mora nutne so sebou krabicu plnú granátov. Tieto granáty sú zrejmé z estetickej: zdobia fotoalbumy a len sú usporiadané v regáloch. Tu zapekať, fotografie ukazuje určitú podobnosť k domom mušle a ustrice. Ale pozrite sa, mušle shell nie je hladký, je úplne pokrytý drážkami, vystupujúce rebrá, rozbiehajúce sa ventilátor a má úchyty po stranách hornej časti. Je to práve táto forma a letáky nákres dal meno obyvateľov morí a oceánov.

Drez s mušľami nie je len ležať na samotnom dne mora. Pohybuje sa, a dokonca odkazuje na vrchol. Ale ako na to! Buchnutie dverí, hrebene prešiel jeho domu vodu a vytvára ťah. Preto pohyb nie sú hladká a nepravidelná: slam - plával, udrel - ďalší krok.

Vnútri plášťa je zvláštna vec. To je dláždená rôsolovitou látku zvanú plášť. Na okraji plášťa pohľadom na svet okolo 100 malých hneval očkami, usporiadané v dvoch radoch. Akonáhle je hrebeň zazrel nepriateľa, okamžite praští do jímky pomocou sval alebo sval - látka šedavej alebo ružovkastú farbu, tvar pripomína stĺp. Ide o rovnaký hrebeň, ktorý je známy pre svoju chuť a ktorý je doslova posadnutý s francúzskou kuchyňou.

A tak sa francúzska presne vedel, ako variť mušle. Potravina sama o sebe slúži svalovej vačok s kaviárom, ktorý spoľahlivo chráni svalovú hmotu. Mantle tiež jedlé, ale sú zriedka používané v receptoch - to je viac ako polovica sa skladá z vody, obsahuje veľmi málo bielkovín, ale mnoho rôznych stopových prvkov.

Je užitočné, aby dosiahli do úst

Morské plody - to nie je vratič a cesnak, takže rub zapareniny im nebudeme. Cenený iné zapekať. Použitie tom v obrovskej obsahu jódu (je to stále morský plaz), vápnik, ktorý je prekvapivo úplne absorbované našom tele, proteíny, aminokyseliny a ďalšie látky, nie sú menej dôležité.

• B vitamíny liečbe nervového systému. ste videli, ako zazhmurivayutsya poteší návštevníkov reštaurácie pri jedle správne uvarené lastúru? To je pravda.
• Vápnik posilňuje kosti a zuby.
• Jód lieči štítna žľaza, je predpísaný pre aterosklerózu.
• Aminokyseliny sú nevyhnutné pre hladké fungovanie svalov, šliach a väzov, ako sa vyrába v tele stavebnej bielkoviny.
• Lipidy aktivovať metabolické procesy v medzibunkovej úrovni.
• Fosfor, železo, horčík, zinok, meď, kobalt - všetky stavebné materiál pre naše telo.
• K dispozícii je proteín, ale veľmi nízkym obsahom sacharidov a tukov. A to je dôležité pre pomer diétneho prípravku.

Rovnako ako všetky jodidu a more, lastúry odstránenie cholesterolu z krvi a rozbiť doska upevnená na stenách ciev, omladzuje naše bunky. Dokonca aj rozprávky a mytológie Pamätaj Aphrodite - prichádza z mora, to bola krásna a mladá pena. Morská panna, ktorá nikdy zostarli a boli vždy v dobrej nálade? Sirény nedotýkajte, majú rožky testosterón.

Mnoho odborníkov na výživu zaradiť do jedálnička hrebenatiek, prospešné vlastnosti, ktoré už ocenili pyshechki. Je vidieť, či za niekoľko mesiacov pravidelne jesť mušle, potom v tomto období môžete odbočiť z Rubens ženy v harmonickej krásy.

Muži ocenia tento produkt. Ich žena Rubensa práve stal fotomodelka z XXI storočia módnych časopisov, je čas, aby si to a potom lastúry sú vítané. Vitamíny a minerály obsiahnuté v morskej mušle ovplyvniť schopnosť erekcie. A táto akcia je dlhá, nie je krátkodobý efekt. Zapekať - A afrodiziakum. Aj keď, ak budete jesť na večeru chutný pokrm, srdečný, ale jednoduché, a sú potrebné stimulanty.

Video: Scallop minerálnych nehnuteľností | Zapekať na diétu hrebeňových vitamínov.

Ak vezmeme do úvahy, že aj mušle a neuveriteľne chutný, takú výhodu, spolu s diétne zložkou jednoducho teší srdce a žalúdok.

Aj keď nie všetky sú užitočné mušle. Ak hladina vápnika dokončenie objednávky, mušle môžu spôsobovať alergie a dokonca aj hrôzu len jedným druhom kôrovcov. Výstrednosť - je veľmi zriedkavé, ale vyskytujú.

Od starovekých Grékov k súčasnému

Obyvatelia starovekého Grécka neboli schopné vykonať chemickú analýzu morské mušle, ale intuitívne chápe ako hodnotný produkt. Preto boli kŕmené a deti a starci, a slabí a rekonvalescencii. Našťastie v tej dobe to bolo pre všetkých kôrovce k dispozícii.

Škrupinky tiež zdobí svoj domov, doplnky, oblečenie, spletené vlasy. A Španieli nosil na klobúky ako brošne.

Ázijcov, ako obvykle, hľadá užitočných vlastností na výrobku, aby sa stabilizovala mužskej potencie. Z tohto dôvodu, lastúry sú oceňované na ne na roveň ginseng Mandžuska a Aral.

Pred nejakou dobou, kedy Európa cestoval pútnikov z misky a samotný názov bol vytvorený. Slúžiť mušle s hubami a syrom na škrupiny - niektoré pokrmy nemal priestor.

Firma "Shell" dokonca plášť mäkkýšov ich znaku, ktorý nahrádza Shell mušlí, ktoré sa predtým sported. Anglického jazyka a škrupinové prostriedky potopiť.

zvoliť lastúry

Dnes, varené aj pečené, vyprážané, marinované a dokonca aj jedli surové morské lastúry. Ako variť tak, aby zostali mäkké? Všetko je jednoduché - nepreháňajte to, a že bude guma.

Ale najprv, naučiť sa správne rozhodnúť.

Na rozdiel od ustríc a mušlí, mušle sú často predávané bez škrupiny. A prichádzajú v rôznych veľkostiach. Čílsky - malý a pikantnú chuť, írsky alebo Scottish - priemerná a najväčší mušle - japonské a prímorské.

Dobré vzorky by mala byť svetlo ružové alebo krémovo sfarbený, nie je biela. Biela mušle nie sú tak chutné a zdravé, pretože sú dlho namočené vo vode, predĺžiť trvanlivosť. A musí cítiť teplé more, horúcim letom.

Ak zistíte, len mrazené mušle, potom by mali byť rozmrazené pri izbovej teplote alebo v studenej vode priamo do obalu. Horúcu vodu a mikrovlnnej použitie nie je potrebné rozmrazovať.

Vo francúzskych reštauráciách slúžia mušle do šalátov, plnená kapusta, kuracie mäso, povodeň ako samostatného misky a koláče. zapekať mäso je tak nežný, že topí v ústach, ak je to jednoducho posypeme citrónovou šťavou a zalejeme olivový olej.

Varenie chutné lastúry

Tí, ktorí boli vo Francúzsku a jedli tú hrebenatky, že šťastie. Pre tých, ktorí nebudú v blízkej budúcnosti do Paríža, aby tam jesť morské plody desiatu croissant a "zomrieť", to bude zaujímavé vedieť, ako variť mušle doma.

varenie

Vodu v panvici, soľ je. Akonáhle sa voda príde do varu v ňom, dal lastúry. Počítame do 100 a okamžite vyradené.

Dusená mušle pripravený. Teraz môžu dať do šalátu alebo iného pokrmu.

vyprážanie

V panvici roztaví maslo. Vezmite kliešte lastúru a miesto v rozpálenom oleji. Držanie rovnaké kulinárske kliešte, smažiť mušle na všetkých stranách dozlata. VOlej, lastúry pripravený.

lastúry kráľovsky

V jednom pán smažiť mušle (30-400 gramov) v masle (50 g). V druhom pripuskayut cibule a korenie (100 g) v masle (50 g) so 100 g paradajkového pretlaku.

samostatne variť ryža, pridanie farbu kurkuma alebo šafran.

Šírenie na tanieri ryža, hore majú pekný mušle a naliať paradajok zeleninovou omáčkou.

Lastúry v hubové omáčke

Pre-variť 200 g lastúr, 100 gramov akýchkoľvek húb, nakrájané na 1 paprikou. Stále potrebujeme 150 gramov mlieka, 2 lyžice múky a toľko masla.

Video: Scallop kalórie

Variť huby a nakrájame smažiť na masle. Pridajte korenie, nakrájané na prúžky. Asi 15 minút vstúpiť múku, vmiešajte do mlieka, a pár minút a mušle. Soľ, pridáme korenie do varu, vypnite a podávame s ryžou alebo iných obilnín.

nakladané mušle

250 gramov mušle bude potrebovať štipku škorica, malé čierne a paprika, soľ a olivový olej (čajová lyžička).

Zmiešajte všetky koreniny a utrieť svoje mušle. Vložíme do misy a zalejeme olivovým olejom. Po asi 15 minútach sa mušle pripravený.

Marinované mušle môže byť použitý priamo do šalátov, alebo môžete smažiť na všetkých stranách a podávame s oblohou.

Video: Ako variť filet lastúry

Počet a variácie pokrmov závisí na fantázii hostesky a hrebenatky misky korisťou nemožné, ak nie stráviť a to im nie prevariť.

Páčilo sa mi, lastúry? Užitočné vlastnosti svojich cenených a kozmetičky. Z tohto dôvodu je zloženie niektorých krémov, masiek a mliek nájdete výťažok z morskej mušle.