Fytoestrogény

Fytoestrogény sa používajú aj v kozmetike a Badachšán, ale teraz budeme hovoriť o fytoestrogény v potravinách.

Takže, čo je

a ako s nimi zaobchádzať?

Aké sú fytoestrogény?
Ktoré potraviny obsahujú fytoestrogény?
Vplyv fytoestrogénov v ľudskom tele.
Fytoestrogény - videá.

Aké sú fytoestrogény?

Po prvé, fytoestrogény NIE SÚ hormóny stromy.

Po druhé, fytoestrogény nie sú estrogénu (estrogén - A ženské pohlavné hormóny, ktoré podporujú sexuálnej a niektoré ďalšie funkcie v ženskom tele).

Fytoestrogény - nesteroidné rastlinné látky, že ľudské telo môže nielen ako estrogény, ale aj ako anti-estrogény. Napríklad na rozdiel od týchto estrogénov, ktoré nestimulujú a inhibujú rast hormonálne závislých nádorov.

Tento dvojaký účinok je spôsobený samotnou povahou fytoestrogénov. Tieto fytochemikálie sú schopné sa viazať na rovnaké receptory (špecifické proteínové štruktúry na povrchu buniek), ktoré estrogény. Ale akcia fytoestrogén je oveľa slabšie (približne 500-1000 krát). Tak, na nízkej úrovni estrogénov, fytoestrogény viazať neobsadených receptorov. A s vysokou úrovňou estrogénu, fytoestrogény začínajú súťažiť s týmito estrogénmi a okupačné receptory majú androgénnej aktivitu.

Fytoestrogény sa nachádzajú v nasledujúcich produktov:

Obilnín a strukovín: sójové bôby, pšenica, ovos, jačmeň, ľan, ryža, lucerna, šošovica.
Ovocie a zelenina: jablká, mrkva, granátové jablká.
Nápoje: bourbon, pivo.

Mnohé z týchto výrobkov obsahujú fytoestrogény v malých množstvách. Budeme hovoriť o týchto výrobkov v množstve fytoestrogénov dosť mať významný vplyv na ľudský organizmus:

Fytoestrogény v sóji.
Fytoestrogény v ďateliny lúčnej.
Fytoestrogény v lucerny.
Fytoestrogény s ľanom.
Fytoestrogény v sladkého drievka.
Fytoestrogény v červených hrozna.
Fytoestrogénov vo chmeľu.

Fytoestrogény v sóji.

K dnešnému dňu, väčšina je známe o fytoestrogény obsiahnuté v sóji. Jedná sa predovšetkým o izoflavóny genistein a daidzein. Ďalšie sója fytoestrogén - glyciteinu prevažne akumuluje v sadenice sóje. Izoflavóny sú prítomné v rastlinách predovšetkým ako glykozidy - zlúčeniny s cukry. V čreve pôsobením črevnej mikroflóry a glykozidy sú hydrolyzované, aby sa rozložil sacharidovú zložku a nesaharisty zložku, tzv AGU ikony (tj., "Nemajú cukor"). Ako sa ukázalo, glykozidy izoflavóny prakticky žiadna sója môže spôsobiť estrogénové odpoveď buniek. Estrogénové aktivita aglykóny o niečo vyššia. Avšak, najviac významným príspevkom k estrogénneho účinku sóje je equol - produkt ďalej konverzný daidzein. Podľa štruktúry, to je viac pripomína estradiolu.

Fytoestrogény v ďateliny lúčnej.

Ďatelina lúčna obsahuje izoflavóny zo skupiny izoflavónov (biochanin A a formono-Netín) a kumestanov (kumestrolu). Ďatelina lúčna, rovnako ako sója, je široko používaný, aby sa zabránilo nepríjemné príznaky menopauzy. Avšak, na rozdiel od sója, ďatelina nie je potravinársky výrobok, a odkazuje na liečivé rastliny. V súlade s tým, žiadne údaje o jeho vplyv na ľudský organizmus pri dlhodobom a pravidelnom používaní. Experimentálne údaje na podporu použitia ďateliny červeného extraktu namiesto skutočného estrogénu v hormonálnej substitučnej terapii, kým dostatočne.

Fytoestrogény v lucerny.

Lucerna kumestrolu obsahuje fytoestrogénov a malé množstvo formononetinu. Lucerna, ako ďatelina, spôsobuje poruchy reprodukcie u oviec. Estrogénové účinky extraktu z lucerny na človeka sú stále zle pochopené.

Fytoestrogény s ľanom.

Ľanové semená obsahujú lignany, fytoestrogény, ktoré sa v ľudskom čreve premeniť na enterolaktón a enterodiol. Biologické pôsobenie lignanov podobné izoflavóny.

Fytoestrogény v sladkého drievka.

Koreň sladkého drievka je prítomný izoflavóny Głąb-Ridin. Štúdie vykonané na kultúre nádorových buniek ukázali, že účinok glabridin závisí na jeho koncentráciu. Pri nízkych koncentráciách (10^-9-10^-6 M) glabridin stimuluje rast rakovinových buniek. Pri vysokých koncentráciách (>15 uM), naopak inhibuje ich rast.

Fytoestrogény v červených hrozna.

V červenom víne fytoestrogénov resveratrol sa vyskytuje (trans-3,5,4-tri-gidroksistilben). Resveratrol má vysokú antioxidačnú aktivitu.

Fytoestrogénov vo chmeľu.

Jedná sa o dôležitou zložkou piva obsahuje fytoestrogénov 8-prenylnaringeninu. Jej aktivita je veľmi vysoká: u žien, majú plné ruky práce čistenie a spracovanie chmeľu sú časté poruchy menštruačného cyklu. V pive dostatočne nízkym obsahom fytoestrogénov.

Vplyv fytoestrogénov v ľudskom tele

Ako bolo uvedené vyššie, fytoestrogény môžu mať rôzne účinky na telo v závislosti na hormonálnej úrovni.

Fytoestrogény pre ženy v menopauze.
Fytoestrogény pre zväčšenie pŕs.
Vplyv fytoestrogénov na mužoch.

Fytoestrogény pre ženy v menopauze.

Pri nízkej hladiny estrogénu (zvlášť estradiolu) fytoestrogény bude pôsobiť ako slabý estrogén. Tento efekt je založený na využití fytoestrogénov pre ženy v menopauze.

Rôzne štúdie ukázali, že v tomto prípade, fytoestrogény môžu mať pozitívny vplyv:

Prevencia kardiovaskulárnych ochorení: izoflavóny regulujú metabolizmus tukov, znižuje oxidáciu lipoproteínov s nízkou hustotou a tvorbu aterosklerotických plátov. Súčasne tieto látky znižujú agregáciu krvných doštičiek, čo zvyšuje prietok krvi a bráni vzniku krvných zrazenín.
Osteoporóza Prevencia: Fytoestrogény podporovať vstrebávanie vápnika a fosforu a znížiť ich vylúhovanie z kostí, ktoré bránia vzniku krehkosti kostí.
Liek na liečbu depresie alebo liečivo pre menopauzy: pôsobiace ako prirodzených ženských hormónov, izoflavóny znížiť frekvenciu a intenzitu návalov horúčavy, normalizuje krvný tlak, čo vedie k zlepšeniu spánku a emočné stavu žien.
Posilnenie imunity: fytoestrogény majú antivírusovú a antimikrobiálnu aktivitu, a tým chráni telo pred rôznymi infekciami, zoslabenie ženské telo. Všeobecná zlepšenie v tele prirodzene stáva príčinou zlepšenie psycho-emocionálny stav, to samo o sebe je dobrý liek na depresiu.
Protinádorový účinok: anti-karcinogénne mechanizmus účinku izoflavónov nie sú ešte celkom objasnený, ale štatistické štúdie ukázali, že pri sóju a výrobky z nej významne znižuje výskyt nádorov prsníka, hrubého čreva a kože.

Ale ako môže veriť týchto štúdií? Fytoestrogény pomoc s menopauzou?

Tam je ďalší názor:

Je zaujímavé, že sója nie je toľko, aby nás ako v potravinárskom priemysle. Mnoho výrobcov produktov "zahnutý" sójové bôby. V niektorých výrobe je konštruovaná tak, že sa nemôžu vytvárať výrobky bez sójových doplnkov. Ďalšie ťažké vzdať sa sójovou cheap a prejsť na drahšie biopotravín. Na trhu sójových bôbov je veľmi rozsiahla a monopolizovaný. Hlavnú úlohu v ňom zohráva niekoľkých amerických spoločností, ktorých aktivita je skrytá pred zrakmi spotrebiteľa, ale to je dobre známy výrobca. A samozrejme, že lobujú za svoje záujmy, vrátane snaží predstaviť výrobky s sóje užitočné. Spočiatku, to je dobre riadená, a tam bolo veľa tvrdenia o užitočnosti sóje s ochorením srdca a niektorých typov rakoviny ženského.

Ale teraz, po viac a viac vážnych lekárskeho výskumu, tieto výroky sa začínajú rúcať ako domček z kariet. Napríklad nedávno vplyvný "Americkej asociácie pre štúdium ochorenie srdca" To stiahla žiadosť z roku 2000, že zaradenie do jedálnička sójové výrobky znižuje riziko srdcových ochorení. To bolo vykonané po vážnej zvážení všetkých nových výskumov na sóju. To nebolo potvrdené a ďalšie prospešné účinky sójového proteínu, ktoré boli vopred hlásené: nemali znížiť tlak, nepomohlo v menopauze žien nechráni je z karcinómu prsníka a maternice.

Fytoestrogény pre zväčšenie pŕs.

Použitie fytoestrogénov (v kapsliach alebo v rôznych krémy) pre zväčšenie pŕs, prsníka k ďalšiemu stavu po pôrode alebo obnovenie stratenej formy prsníka po náhlych zmien hmotnosti, vztiahnuté na schopnosti fytoestrogénov, ako je popísané vyššie pôsobí ako slabé estrogén. Ale, ako sme už uviedli, je účinok fytoestrogénov sú závislé na prírodných hormonálnych hladín. Ak je znížená hladina estradiolu, fytoestrogény pomoc. Ak tomu tak nie je - môže ublížiť. Navyše vplyv fytoestrogénov na hrudi končí, akonáhle perestanente používať prípravky, ktoré ich obsahujú.

Vplyv fytoestrogénov na mužoch.

Vedci z Kráľovskej univerzity v Belfaste našli súvislosť medzi konzumáciou sójových potravín a kvality spermií u mužov. Zmeny boli niekedy natoľko závažná, že vedie k neplodnosti.

- Najhoršie zo všetkého je, keď sója hormóny ovplyvňujú vyvíjajúci sa zárodok je muž alebo chlapec, keď sa ešte nedosiahli pohlavnej zrelosti, - hovorí Sheen Lewis, vedúci oddelenia reprodukčnej medicíny v Kráľovskej univerzity v Belfaste. - Sú v tejto dobe môže nepriaznivo ovplyvniť nielen spermie, ale aj na tvorbu pohlavných orgánov. Napríklad, čo vedie k ochorenia, ako je nesestouplých semenníkov a prípadne v budúcnosti a na ich rakovinu.

Expozícia sóje skutočne je zvlášť nebezpečná v tých kritických obdobiach, kedy je plod vytvorených reprodukčný systém, a potom, keď je aktívne rozvíja v ranom detstve a prestaval na dospelých nálade u adolescentov. Všetky tieto procesy sú vytvárané na základe diktátu pohlavných hormónov. A predstavte si, ako sa stane, ak sa naruší sójových fytoestrogénov.