Hrozno. Jeho výhody a poškodzuje

Hrozno - to je jedna z mála plodín, ktoré sú známe od biblických čias. Počet rozprávok, mýtov a legiend krásne vínnej révy počítať len nerealno- imidž tohto bobule možno nájsť v starých fresiek a na ramenách moderných južných štátoch. Hoci hrozno povesť v legendách niekedy kontroverzné, použitie tejto pochúťky sa ukázala po tisíce rokov. Nie je náhodou, druhý názov hrozna - život bobule.

Odrody: ako im rozumieť

Dnes bobule zdravie sa pestuje prakticky po celom svete, z Austrálie do Indie, z Alžírska na Sibír. Konvenčné a hybridné odrody vínnej révy, podľa hrubých odhadov vedcov, existuje viac ako 20 tisíc, a aktívne sa pestuje od nich asi štvrtinu. Veľmi ťažké pochopiť, v tomto bobule hojnosti, takže existuje niekoľko kritérií pre "klasifikáciu hroznovej."

Video: Hrozno prospech pre organizmus užitočných vlastností hrozna

Podľa vlastností a určené použitie:

• odrody stolové (tieto hrozno spracované a nie jesť čerstvé);
• Bezsemenné odrody (niečo dobré alebo hrozienka);
• (Technická kvalita, na výrobu nápojov);
• univerzálne, alebo zmiešané stupeň - hrozno a bobule väčšej veľkosti než technické hrozna, ale menší ako v tabuľke.

Video: hrozno - Výhody a poškodzuje | Hrozno sú užitočné hrozno benefit

Podľa chuti:

• obyčajné - kombinuje hroznový kyslosť a sladkosť bez akýchkoľvek nečistôt. Niekedy v tejto skupine zotavil odrôd plodov s bohatou a harmonickou chuťou neutrálne simple;
• Muscat - jasný a trochu cloying Masku odtieň;
• Solanaceae - s trávnatou príchuťou (jasný príklad - Sauvignon a Cabernet Sauvignon);
• "Izabellny" príchuť - jemná berry príchuť: ostružina, jahody alebo dokonca ananás (Hrozno Isabella a jej hybridné odrody).

Medzi mnoho druhov a odrôd viniča v ruských obchodoch najobľúbenejších - malé a sladké Sultana, ušľachtilý dámske prsty (Husajn White), elegantný Isabelly so svojim malým slizké buničiny a ďalšie. Často sa však, kúpu život bobule pre váš stôl sa zameriame len na farby: čierna, červená, zelená hrozno - prospešné vlastnosti týchto odrôd môžu byť úplne odlišné.

Čierne hrozno - sladký liek na srdce a nervov

Strapec - skutočný poklad cukrov, vitamínov a minerálov. Viac ako polovica z prírodných cukrov v bobuliach čiernej - to je glukóza, takže prírodné dezert je nevyhnutný pre ľudí intelektuálne práce a všetkým, ktorí učia a učia.

Základné vitamíny - je C, E, A a skupiny B, ktoré si zachovávajú krása energie stimuluje metabolizmus, priaznivý vplyv na imunita. Medzi makro-a mikroživín v čiernej hrozno vedúci draslíka, takže sladké bobule normalizovať krvný tlak a srdcovú frekvenciu, posilniť kapiláry. Malé množstvá život bobule obsahuje vápnik, fosfor, síra, železo, zinok, nikel, mangán, kremík a ďalšie materiály, ktoré podporujú všetky životne dôležité procesy v našom tele.

Esenciálne aminokyseliny v zložení bobúľ - arginín, lyzín, leucín a valín, ktoré stimulujú rast buniek podieľajúcich sa na tvorbe proteínov a upokojuje nervový systém.

Takže, čierne hrozno - dobro a škoda je už dlho známe, a najväčšie nebezpečenstvo - kalórie. V tmavých odrôd od 70 kcal na 100 gramov ovocia a ešte v spracovaných produktov. Napríklad, sklo čiernej a červenej hroznovej šťavy v 200 ml priniesť asi 200 kalórií, ale iba 100 g čiernych hrozienok - 270 kcal. Takže pozor, zaspávanie hrozienka v žiadnom tvaroh košíčky - dezert dostať oveľa sladšie a chutnejšie, ale vaša postava nebude mať žiadny prospech.

Červené hrozno - pri prechladnutí a bolesti v žalúdku

Červené hrozno sú preslávené tým zvláštnym antioxidant - resveratrol, ktorý sa usadil v bobule koži. Unikátny materiál znižuje riziko nádorov, vrátane malígnych, má silný protizápalový účinok. Preto červenkasté plody vínnej révy je často odporúča ako súčasť kombinovanej liečby rakoviny a zápalových procesov v rôznej miere zložitosti.

Resveratrol občas zvyšuje účinnosť vitamínu E, a to je ďalší tajomstvo o tom, čo je užitočné hrozno pre telo. Červené bobule života majú silný baktericídne účinky, odstrániť symptómy prechladnutia ohniská, pomáha pri liečbe bolesti v krku a bojovať vírusy.

Hrozno tmavo červené odrody tiež nadviazať normálny trávenie s prejedaním, zlepšiť stav pri útoku chronickej gastritídy.

Nezabudnite dať na stôl slávnostné zimné misku s červeného hrozna, a čiňte im chlebíčky a ozdobte šaláty - v chladnom období sviežom bobule života posilnenie imunity, uľahčiť prácu žalúdka a je vynikajúci antidepresívum.

Zelené hrozno - tajomstvo krásy a harmónie

Na prvý pohľad sa odrody Emerald a bledo žltej málo stratiť svoje farebné náprotivky - nie sú toľko antioxidantov a liečivé prvky, ktoré stimulujú srdce a krvný aktualizované vo svetlých hrozna sú oveľa menšie. Avšak, zhluky zelené plody zdravie budú neoceniteľné pomôcť telu, ak viete, ich tajomstvo.

Ak sa vám páči zelených hrozna - užitočné vlastnosti, že bude tiež hodnotiť váš nervový systém: sušené a čerstvé ovocie sú úspory pre nervové poruchy, stres, posilňuje cievy, normalizuje srdcový rytmus.

Transparentné zelené bobule pomáhajú zbaviť obličkových kameňov a žlčníka v skorých štádiách, znižujú hladinu "škodlivého" cholesterolu, a odvar z hrozienok eliminuje pálenie záhy a nevoľnosť.

A ešte jedna vlastnosť je známy pre biele a zelené hrozno - jeho kalorická výrazne nižšie ako v tmavých odrôd, asi 50-70 kalórií, čo znamená, že môžu byť bezpečne hodovať aj počas prísnu diétu.

Existujú nejaké kontraindikácie mať zdravotné jahody?

Napriek liečivej sile hrozna, osvedčené po tisíce rokov, od aromatické bobule majú rad kontraindikácií.

Prvý zo všetkých sladkých hrozna je dať diabetes, neodporúčame ho na tuberkulózu, obezita, akútne zhoršenie žalúdočných vredov. Vzhľadom k vysokým kyslosť hrozna zapliesť s stomatitídy a kazu tiež nie je nutné - a uistite sa, že čistiť zuby potom, čo jedli dezert.

Alergickí na hrozno u dospelých je zriedkavé, ale u detí sú netolerantné chutné plody diagnostikovaná oveľa častejšie. Preto vždy skontrolujte reakciu organizmu na hrozno - Jedzte niekoľko kúskov a zistiť, či existujú nejaké vedľajšie účinky.

Hrozno pre tehotné ženy - liek alebo nebezpečenstvo?

Love tehotných žien na zdravie plodov videl na dlhú dobu - veľa na tak kritickom období života nie je hrýzť alebo tieseň kriedy nakladaná zelenina, a požiera hrozna - niekedy dokonca aj "misu" 1-2 kg za sedenie. Takže, hrozno - výhody a poškodzuje jej materskej odborníci diskutujú dlho: niekto radí jesť sladké hrozno z prvých týždňoch niekto prísne zakázané.

Hodnota hrozna pre matku i nenarodené dieťa organizmus je obrovský - vitamín A v skorej fáze tehotenstva je zodpovedný za tvorbu vizuálnych orgánov dieťaťa, kyselina listová To tvorí nervový systém antioxidanty podporujú imunitný systém, a horčík stimuluje svalové kontrakcie, ktorá je pre samotné dodanie veľmi dôležité.

Avšak, mali by ste vedieť, kedy prestať - príliš veľa hrozno na jedlo môže spôsobiť plyn, nadúvanie a nepríjemné kvasenie v žalúdku, rovnako ako k urýchleniu priberanie na váhe. To je obzvlášť nebezpečné, aby sa zapojili do hrozna na posledných týždňoch tehotenstva - opuch v tejto dobe obzvlášť nepríjemné.

Hroznový olej - vaša domáca kozmetika

Nielen šťava a kôra z hrozna obsahujú cenné materiály - pre zdravie a krásu po dlhú dobu a je efektívne využité hroznový olej zo semien v prvom rade - od červenej a čiernej plody. Mimochodom, už sme písali o Prospešné vlastnosti olej z hroznových jadier.

Pri každodennom používaní hroznových oleja pôstu (čajová lyžička) znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení v počiatočných štádiách aterosklerózy a redukuje prejavy artritídy. Pomáha olej a špecifické problémy, napríklad kŕčové žily a hemoroidy - v spojení s hlavným terapiu.

Ale nie sú obmedzené na dôstojnosť hroznových semienok - užitočné vlastnosti oleja budú užitočné aj doma kúpeľné procedúry. Ako súčasť masiek Vínny olej vyživuje a hojí suché vlasy, zmierňuje podráždenie pokožky, odstraňuje suchosť a odlupovanie počas zimy. Čistý olej obzvlášť užitočný ako obklad na tenkú kožu okolo očí - odstraňuje predčasné vrásky.

Pripravte olej zo semien môže byť doma. Tu je jeden základného receptu:

Kostná zrelých hrozna (1-2 skiel) dobré pranie, vysušte v sušiarni pri teplote 45-50 °, potom sa rozomelie na mlynček na mäso alebo mlynčeka na kávu. Korením surové hrozna v pohári, naplňte dobré utesnenie a rafinovaného slnečnicového oleja. Akonáhle je olej sa vstrebáva, je nutné doplniť - kosť má byť pokrytá 5-10 mm.

Potom uzavrite nádobu pevne zázrak a odstránenie oleja v chladničke po dobu jedného týždňa, a periodicky pri miešaní. Jemne stlačte kosti cez gázu a nechajte po dobu 2-3 dní. Hotový olej by mal mať nazelenalý odtieň.

Ak chcete získať ešte viac koncentrovaný produkt môže byť pripravený naplniť čerstvú dávku oleja z hroznových jadierok a celý proces opakovať.

Ako si vybrať a uloženie hrozna

Nákup hrozna v obchode alebo na ulici stánky s ovocím, neberte prvé dostupné klastre - naše malé tipy vám pomôžu nájsť ripest bobule a užitočné.

1. To je najlepšie znášať dopravu a skladovanie hrozna tmavé - pre sviatočného stola ideálne Kripen'ka vetvičky čiernej hrozno.
2. Vezmite veľa rúk a jemne pretrepte - v prípade, že bobule sú držané príliš pevne - hrozno odizolované nezrelý, drobiť - produkt má "prehnaný".
3. Zvyknúť si na samom vetvičky - to by malo byť suché a zelené, nie uschnuté a bez najmenšieho náznaku plesne.
4. Bobule samy musí byť suchý a bez škrabance a trhliny - podozrivé škvrny a mechanickému poškodeniu, môže znamenať, že je prístroj správne prepravovať a skazené.

Strapec - produkt delikátna a výstredné, dlhšom skladovaní sa nevzťahuje na svoje silné stránky. Z tohto dôvodu kúpu domu obľúbené plody, nie šetriť - Jedzte čo najskôr. Chladničky hrozno môžu byť skladované po dobu maximálne 3-4 dní - v suchej nádoby alebo krabice. Balíčkov bobule najlepšie nedávať - ​​na stenách kondenzátu sa deje, a produkt sa zhoršuje rýchlo.

Video: hrozno výhody

Nemá rád hrozno a mrazom - v dôsledku rôznych cukrov bobúľ nie je úplne zamrznú, takže majte berry dezert v mrazničke nie je väčšia ako jeden mesiac.