Sušenie dráč: bobule, korene, listy

Odpoveď na otázku, ako sušiť dráč doma, budeme rozdelená do kapitol, z ktorých každá bude venovaný na určitý prvok tejto liečivej rastliny. Ale predovšetkým, hovoríme o tom, čo je tak cenné jeho časti.

hodnota dráč

Vysuší dráč nájde uplatnenie v kuchyni, a ako liečivo. Zvlášť dobre sa kombinujú sušené bobule s niektorými kaukazských a stredoázijských pokrmov.

To pilaf s dráč sa to pripravuje, jeho kombinácia s ďalšími zložkami tohto pokrmu mu dáva jedinečnú dotyk úžasné slaných potravín kyslosti.

Je to zábava! Milovníci orientálnej kuchyne verí pilaf bez dráč jednoduché ryžovej kaše.

Sušené listy dráč je tiež používaný vo varení, napríklad dali v bankách na solenie uhoriek.

Vzhľadom na vysoký obsah rôznych živín Sušené dráč je široko používaný v lekárstve. A to nie je prekvapujúce, pretože jednotlivé zložky tejto rastliny obsahujú:

• bobule - vitamíny "A", "S" a "K", užitočné kyseliny a pektíny;
• listy, korene a kôry sú bohaté na alkaloidov a vitamínu "C" a "E".

Rysy uplatnenie dráč proti tejto hroznej chorobe, ako skorbut, je známe, že ľudia od pradávna.

ubytovať

Pred odovzdaním do príbehu, ako sušiť dráč, bude hovoriť o tom, ako správne žať a spracovanie surovín pre následné sušenie.

ovocný

dráč bobule zozbierané po ich úplnom zrenia. To sa zvyčajne vyskytuje v neskorom jesene, v prostrednej pruh je prakticky tesne pred mrazom. V tejto dobe, najväčšie množstvo vitamínov je uložený v nich.

Ovocie oškubávání jemne, potom triedené a premyté v sitku pod tečúcou vodou.

Varovanie! Nezrelé plody dráč mierne jedovaté, ich použitie môže viesť k tráveniu.

olistenie

Dráč listy sú rezané s malými vetvičkami. Drevom, strieľa z bežného roku asi desať centimetrov. Tento postup sa vykonáva na konci mája alebo začiatkom júna, je žiaduce, aby druhý deň po daždi. To sa deje preto, že listy sú prané pred sušením a posledný dážď odplaví nahromadený prach z nich.

Počas prepravy sa neodporúča umiestniť vrstvu sekaných vetiev silnejších ako desať centimetrov, aby nedošlo k spusteniu ich predčasnému kvasenia.

Preto je súčasný obrobok a listy a kôra s vetvičkami.

korene

korene obrobku na jednej Bush dráč možno opakovať nie skôr ako desať rokov, inak rastlina môže ochorieť a zomrieť. Zbierať korene na jeseň potom, čo rastlina prejde do stavu pokoja pred zimou. Pôda pod ker, starostlivo zúčtovanie a znížiť tretiny z koreňov z rôznych strán.

To by sa malo uskutočniť v suchom počasí, takže môžete ľahko striasť zo zeme, pretože oni, ako konáre, neumývajte pred sušením.

sušenie

Na prvý pohľad, ako krásne pohľady sušené barberries na fotografiu.

jarabiny

Najčastejšie sa vysuší plody tejto rastliny, takže príbeh sušených barberries začne s nimi. Tento proces nie je veľký problém, sušené ovocie v peci na plech.

Po prvé, sa teplota udržuje v rozmedzí 40-50 stupňov, bude zvrásnenie, keď boli pridané bobule na šesťdesiat pripravenosti definujú krčeniu bobule dlane. Hotový produkt nelepí na ruky, a medzi sebou navzájom.

Uloženie Sušené dráč v pohároch alebo plastových fliaš, nášho obľúbeného "poltorashka".

korene

Rezanie poškodených a chorých oblastí, korene rozprestrie na plech a sušia sa v sušiarni pri teplote 45-50 ° po dobu dvoch až štyroch hodín. Doba spracovania závisí od hrúbky koreňov a vlhkosti.

Indikácie, že sušenie sa vykonáva správne, je žltá farba povrchu koreňov. Navyše, ak si obmedziť a zvrátiť, vnútri musí byť citrónovo sfarbené.

Lístie a vetvičky

Tieto časti dráč sušia vonku, v tieni pod baldachýnom v priebehu týždňa. Sušené vetvičky a listy sú uložené vo vreciach z prírodných tkanín.

Tip! Počas sušenia listy dráč, nevystavujte ich slnečnému žiareniu. Slnko zničí z ktorých najdôležitejšie je v rastlinnom alkaloidu - Berberín a produkt sa stáva menej hodnotné.

Dokončiť príbeh sušených barberries zaujímavé videá o zber plodov: