Ako uvariť kompót z dráč v zime?

Dráč - jedinečný bobule s príjemnou kyslú chuť, z ktorých si môžete variť veľké množstvo rôznych pokrmov. Z nej sa získajú extrémne sviežim omáčky, ktoré sú obvykle podávané s mäsom, ako aj džemy, sorbety, želé a sirupov. V súčasnej dobe ponúkame, aby sa ďalšie veľmi chutné obrobku - kompót z dráč v zime. Tento vynikajúci osviežujúci nápoj, tóny a má hmotnosť užitočných vlastností.

najlepšie recepty

Po prvé, je potrebné poznamenať, že pre kompót z dráč je žiaduce, aby sa vyzliekli do dobre zrelé, ale nie prezreté ovocie. Je dôležité ísť cez ne opatrne a okamžite odstrániť skazené - takže máte zaručené, že sa veľmi chutný nápoj, ktorý môže byť uložený až do nasledujúcej úrody. Pre skladovanie akýkoľvek vhodný chladnom mieste - v pivnici alebo v pivnici.

klasický recept

Najjednoduchší recept kompót z dráč obsahuje kilogram plody, 1,2 kg cukru a 2 litre vody. Ako sa dostať do prípravy.

1. Prechádzanie čerstvého ovocia a dôkladne ich v niekoľkých vodách, odlievanie nečistoty. Kosti, zatiaľ čo vy nemôžete odstrániť. Posunieme dráč do sitka a nechajte vľavo prebytočnú vodu.
2. Do tej doby sme sa variť sirup. V hrnci zalejeme uvedenej v recepte vody, pridáme cukor. Vytvorili sme na oheň a priveďte do varu. Dbáme na to, aby sa cukor úplne nerozpustí.
3. V bankách naliať dráč a opatrne zalejeme horúcou cukrového sirupu, ktorý by mal byť mierne nad úrovňou ovocie. Zaslepovacie jar viečka.
4. V širokom kapacity naliať vodu a zahrieva na teplotu 60 ° C. Nastavte poháre s kompótom budúcnosti v tejto funkcii a sterilizovať po dobu niekoľkých minút.
   
   
   
   

   Odporúčanie! Sterilizácia trojlitrového plechovky 20 minút, liter bude stačiť a štvrť hodiny!

   Po dokončení sterilizácie vytiahol pohár a okamžite uzavreté na zimu.

bez sterilizácie

Pripravte si kompót z dráč v zime je možné aj bez sterilizácie. Ale v tomto prípade je nutné, aby sa nedotkol bobule so zvláštnym zápalom, že v pohári nemal dostať nič zo znehodnotených plodov. Na prípravu tohto nápoja je treba pripraviť kilo dráč, 800 g cukru a vody.

1. Moje jahody a nechajte niekoľko minút v cedník do drezu.
2. Trojlitrového plechovky sa sterilizuje parou po dobu približne štvrť hodiny, kovové viečka variť po dobu 10 minút. Všetko sa vysuší.
3. Nátierka pripravený bobule na brehu, je asi 1/3 naplnenie.
4. Hrniec varenie vody a naplní do plechoviek dráč. Maskovacie kryty a tak nechať po dobu 20 minút.
5. Po uplynutí nastavenej doby sa špeciálnym vekom s otvormi zlúčiť vodu späť do hrnca, pridáme určité množstvo cukru a privedieme k varu všetkých.
6. Keď sa cukor úplne disperzných opäť nalejte horúcu sirup v pohároch okamžite zbaliť a prevrátiť hrdlom dole.
7. Zabalíme deku a ponechať, kým nebudú úplne vychladne. Vynechať pripravený kompót v pivnici alebo v pivnici.

s hlohu

Kompót z hlohu a dráča má zvláštne použitie. Hloh sám obsahuje vo svojom zložení ursolové ktorom je známe, silný protizápalový, protinádorové, antimikrobiálne a diuretické vlastnosti. Okrem toho, hloh je jedným z tých bobúľ, ktoré nemajú prakticky žiadne kontraindikácie.

Dráč, podľa poradia, je bohatý na kyselinu askorbovú a berberín, čo zlepšuje činnosť srdcového svalu, a pozitívne ovplyvňujú proces sekrécie. Takže tieto dva plody sú schopné výrazne zlepšiť prácu nášho tela ako celku, a piť v rovnakom čase sa ukáže, je tiež veľmi chutné. Pre jeho výrobu je potrebné vziať 650 g dráč, hlohu ovocie sklá, 1,2 kg cukru, 0,5 lyžička kyseliny citrónovej a 2 litre vody.

1. Poháre a viečka pre sterilizáciu kompót a sušia sa na čistý uterák.
2. Bobule sú starostlivo triedené, premyje vo veľkom množstve vody a odhodiť do sitka.
3. Vyplniť čisté, suché nádoby pripravené bobule asi 1/3.
4. Panvica priviesť k varu vody a naliať ju bobule, krycie veka nechajte pol hodiny.
5. Po stanovenej dobe zlúčiť vodu do hlbokej hrnca, pridáme cukor a kyselinu citrónovú, variť.
6. Vriacej sirup znovu naplniť bobule v bankách, ihneď utesnené, prevrátiť zúžené zábaly deka a odísť, kým cool.

s jablkami

A posledná prázdny na dnes - kompót z jabĺk s dráč. Dva kilogramy šťavnatá jablká musí brať v 400 g dráč, asi 800 g cukru a niekoľko litrov vody.

1. Dráč umývanie v niekoľkých vodách, vytriedený ovocie rozmaznaná a odloží rastlinný odpad. Necháme v sitku na štvrť hodiny.
2. Jablká sú tiež banské, pretínajú na štvrtiny a vyberte jadro.
3. Dáme ovocie a bobule do čistých pohárov.
4. Panvica naliať vodu, pridáme cukor a varí sa až do úplného rozpustenia tejto zlúčeniny. Horúce sirup plniace poháre. Zaslepenie ich krytov.
5. Široko panvicu ohriať vodu na 60 ° a sterilizovať v našej kompótu.
   

   Tip! Kompót z jabĺk a dráč v trojlitrovej sterilizované pohára asi pol hodiny, na liter - 22 minút, v pol litra - nie viac ako 18 minút!

   Po okamžite uzavrie nápoj na zimu.

Zimná príprava - to je vždy veľmi vzrušujúce, chutné a aromatické. Hlavná vec je, aby prístup k procesu s pozitívnym a potom nutne uspieť. Kompót z dráč, ktoré boli predstavené dnes vašej pozornosti, najpohodlnejšie a praktický pre domáce varenie a už získal obrovskú popularitu medzi mnohými mileniek. Dobrú chuť a byť zdravá!