Jahodový kompót - chutné, voňavé a neuveriteľne užitočné!

V zime je naše telo náchylnejšie k prechladnutiu. Počas tohto obdobia, kvôli nedostatku vitamínov sa imunitný systém oslabuje a horké za studena, nárazovým vetrom a dažďom prispievajú iba k zhoršeniu. Kompót jahôd môže byť jedným z asistentov našej imunity. Výhody tohto Berry je ťažké preceňovať, a v porovnaní s tým, neprekračuje maliny alebo jahody, a to ako o obsahu cenných látok a chuti. A dnes chceme ponúknuť niektoré recepty na jahodové kompóty, ktoré sa môžu pripraviť sa na budúcnosť.

Ako je známe, že použitie čerstvých jahôd pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém, zlepšuje výkon dokonale, posilňuje a odpadne. A čo robiť, keď čerstvé bobule nie je k dispozícii? Piť kompót.

Tip! Výrobky spracovanie lesných jahôd, ku ktorým patrí kompóty, džemy, marmelády, atď, sú považované za cenný ako čerstvým ovocím. Tieto plody dokonale prenášať žiadne tepelné ošetrenie, vrátane zmrazenia a uloženie zároveň takmer všetkých svojich kvalít.

recepty

Kompót z lesné jahody variť jednoducho. Hlavná vec, ktorú v tomto procese - je čistota riadu a samozrejme samotný produkt. V opačnom prípade sa využitia a uchovanie nápoje budú v ohrození.

Pre začiatok bobule umyť pod tečúcou vodou. To by malo byť vykonané veľmi starostlivo, pretože čerstvé ovocie sú veľmi krehké a môže byť ľahko rozdrviť. A keď je hlavnou zložkou je pripravený, môžete pristúpiť k príprave kompótov.

klasický recept

Pripravte si ingrediencie:

• 2 kg jahôd;
• 0,5 kg cukru;
• 1 liter vody.

Proces varenia.

1. Naliať vodu do panvice a priviesť k varu.
2. Naliať cukor, miešajte, kým sa nerozpustí a varíme 10 minút.
3. Pridajte bobule a varíme asi 5 minút.
4. Sterilizovať poháre a naliať im nápoj točiť.

Ak ste zozbierané ovocie kompót z lesných jahôd v zime, potom ju variť, skúste si vybrať veľký tmavo sfarbené plody. Tak dostanete veľmi aromatický nápoj s bohatou chuťou.

Jahodový kompót ríbezle džús

V zime si môžete pripraviť kompót jahôd s ríbezľovou šťavou, vďaka vlastnostiam, ktorých plody nebude vznášať na povrch a rovnomerne rozložené v kontajneri.

Pripravte si ingrediencie:

• 3 kg jahôd;
• 1L ríbezle džús;
• 400 gramov cukru.

Proces varenia.

1. Šťava naliať do hrnca, cukor v ňom bolo rozpustené a potom sa ohreje na teplotu 80 ° C.
2. Bobule rozšírené v pohároch, zalejeme horúcim šťava je a zatvorte viečka.
3. Banky sa zahrieva na parnom kúpeli po dobu 10-15 minút.

Tip! Ak používate kapacitu pol litra, bude to stačiť, aby sa zahrial na 10 minút, liter v prípade, respektíve 15 minút.

jemnosti varenie

1. Po tepelnom spracovaní môže dať jahody vypiť trochu horkosti a aby sa zabránilo bobule odporúča zmraziť.
2. Ak chcete jahody zachovala maximum užitočných látok, by malo brúsiť s cukrom a mrazom. Ale v zime pripraviť z neho čerstvú šťavu, bobkový malé množstvo teplej vody kandizovaného jahôd.
   

   Dôležité! V tomto prípade je nutné použiť horúcu vodu, ale nie vriacou!

3. Bobule zostať neporušené a atraktívne, ak zaväzuje k nasledujúcim postupom: cukrový sirup privedie sa do varu a bez prerušenia prívodu plynu, uvedenie zemlyaniku- po 5 minútach varenia plody sa zo sirupu pomocou odpeňovacie a pridá sa do pripravených nádob. Sirup sa znovu uvedie do varu a potom im naliať jahody.
4. Ak odobraté jahody stratilo svoj tvar alebo sa väčšina ovocia boli perespevshimi, potom môžete uložiť kompót: samostatná chybné bobule a vytlačte šťavu z nich, pridajte ju do šťavy sirop- diabetom by mali nahradiť rovnakým množstvom vody, pripravené na kompót. Tak bude použitá celá plodín, a samotný nápoj bude intenzívnejší.
5. Chceli by ste piť farba bola jasná? Pridajte dve polievkové lyžice citrónovej šťavy alebo štipku kyseliny citrónovej.

Ako môžete vidieť, variť vynikajúca kompót z lesné jahody je hračka. Postupujte podľa odporúčania obohatiť pitie šťavy a iné plody a raduyte ich miloval svoju neuveriteľnú výhodu, vôňu a chuť.