Varenie Vitamín kompót černíc v rôznych spôsoboch

Kompót černíc v zime - skvelý spôsob, ako polotovarov vitamín nápoj. Každý vie, že to bobule má jedinečnú kompozíciu, ktorá sa prejavuje mnoho užitočných vlastností. S jeho pomocou možno prekonať zápal močového mechúra, hypertenzia, ochorenia srdca, zápal žalúdka a mnoho ďalších ochorení. Okrem toho sa otočí nápoj z veľmi chutné a voňavé. Pozrime sa na niektoré zo svojich receptov.

Tajomstvo úspešných polotovarov

Existuje veľa možností pre varenie kompót černíc, ale sú rozdelené do dvoch hlavných spôsobov: Prvá zahŕňa sterilizáciu polotovarov, druhý - A kompót bez sterilizácie. Tu sa každý rozhodne, ako je to jednoduchšie robiť - dať všetky pohár a varíme 5-10 minút, alebo použitia rôznych výplní. Ale bez ohľadu na spôsob, ako sa volí v súlade so všeobecnými pravidlami ešte musieť:

• kvalita výrobkov bola vždy venovaná zvláštna pozornosť - zhnité, poškodené a nezrelé plody má byť zlikvidovaný;
• Pred naliať ovocný sirup, ich povinné starostlivo promyvayut-
  
  
• pre zaváracie poháre pripraví nasledujúcim spôsobom: - dobre sa premyje horúcou vodou, ktorý je nutný pridať malé množstvo sódy, potom, opláchnuť a dať sterilizovaná;
• sterilizácia riadu môže dôjsť v rúre alebo cez parom-
  

  Dôležité! Ak máte sterilizovať riadu v rúre, hlavná vec nie je "preháňať" to, ako banka môže prerušiť pri nalievaní sirupu do neho.

• Kryt by mal byť tiež sterilizované, ale najprv nahliadnuť: musí existovať žiadne škrabance, hladká vrstva laku, gumy tesne priliehajúce.

recepty

Teraz prejdite do hlavnej - recepty z černíc kompótu.

Klasický recept bez sterilizácie

Pripravte si ingrediencie:

• 3 šálky čerstvej černice;
• 1,75 šálky cukru.

Proces varenia.

1. Šíriť bobule o bankách, zalejeme pohode prevarenou vodou, prikryte viečka a ponechať po dobu niekoľkých hodín.
   

   Tip! Na konci 6-8 hodín černice by mala absorbovať tekutinu a usadia na dne!

2. Vypustite vodu do hrnca, dať cukor a nastavte nádobu na oheň.
3. Priniesť obsah do varu a varíme, kým cukor úplne rozpustí.
   

   Odporúčanie! Kým sirup sa varí, môžete si dať paralelne ku krytu sterilizácie!

4. Hot sirup nalejeme do pohárov s bobúľ, váľať kryty.

koncentrované ovocné kompóty

Ak máte nedostatok Stroje pre zachovanie, bude nasledujúci recept pomôže ušetriť veľa z nich.

Pripravte si ingrediencie:

• 6 šálky jahody;
• 1,75 šálky cukru;
• poháre vody.

Tip! Tento počet prvkov určených na kapacity jedného litra poháre.

Proces varenia.

1. Ak to chcete urobiť, musíte zvoliť kompót husté celé plody, umyte ich pod tečúcou vodou.
2. Pripravený produkt sa vloží do nádoby a každá vrstva naliať cukor.
3. Naplňte okraj nádoby studenej vody pevne znovu uzavretý, pre nastavenie panvy a sterilizované v horúcej vode po dobu 3 minút.

Pripravený kompót musí byť zriedený studenou prevarenou vodou, ako sa ukázalo, že je pomerne zahustí.

s jahodami

Pripravte si ingrediencie:

• 2 šálky černice;
• sklo jahôd;
• 2/3 šálky cukru;
• liter vody.

Proces varenia.

1. Z cukru a vody variť sirup.
2. Položte sa premyje plodov a Blanch ich po dobu 1 minúty.
3. Dajte černice a jahody v pohároch, zalejeme sirup a tesne uzavrieť uzávery.
4. Poslať kompót sterilizácia po dobu 20 minút, potom sa vrátiť hore.

S čierne ríbezle

Pripravte si ingrediencie:

• 2 šálky černice;
• 1,5 šálky čiernych ríbezlí;
• 2 šálky cukru;
• liter vody.

Proces varenia.

1. Opláchnite bobule vo veľkom množstve tečúcej vody, utriediť ich zlikvidujte v sitku s vodným sklom.
2. Cukor v kombinácii s vodou a varu sirupu.
3. V sterilizovaných pohárov pripravených posunúť bobule, naliať sirup, kryt s viečkami.
4. Sada plechoviek v nádobe horúcej vody a sterilizuje po dobu 3-5 minút.
5. Po kompót role a poslaný do skladu.

V rámci prípravy na zimné kompót z ostružín je veľmi jednoduchý. A nezabudnite, že môžete vždy pridať ďalšie plody, ovocia a zeleniny, a to aj na vlastnú päsť. Obohatiť chuť pochutiny, vanilka, kôry citrusov, vhodné zložky, ako je rum, brandy alebo likér. Experiment, vytvárať nové recepty a užívať si ich vôňu a chuť. Užite si prípravu a zostať zdravý!