Rasca korenia. Užitočné vlastnosti a kontraindikácie

len jedno meno východnej korenie rasca okamžite fúka teplo ako z púšte. Pokoja. Tam, odkiaľ prišla, dusný, a vo vzduchu neobvykle zaujímavú vôňu. Na trhoch Alžírsko, Maroko, Tadžikistanu, Indie, rasce alebo rasca - korenie, ktorý sa teší zaslúženej lásky, ako sme rasce alebo kôpor s petržlen.

A viete, že majú niečo spoločné. Z tohto dôvodu nemajú míňať s podnosy voňavé korenie, požiadajte predajcu, aby veľkoryso naliať rasca - ste si istí, nájsť využitie pre neho. Manžel vám tiež povedať, ďakujem, a matka-in budete rozoznať skutočné majiteľa.

Učíme sa rasce so zavretými očami

Tí, ktorí žijú v oblasti Stredozemného mora, maltského súostrovia, nikdy zmiasť rasca s inými bylinami. Dokonca aj ich ostrov Comino na jar kompletne pokryté žltým kobercom - kvitne rasca, poteší oko. Áno, a to bolo menované po tejto rastliny.

Rasca patrí do rodiny dáždnika, rovnako ako petržlen. Ale zrejme dlhé ihlicovité listy sa podobajú rozmarín. Ale v prípade, že rozmarín ihly sú oceňované, potom rasce. A semená našich východných korenie tenké, dlhé a ľahko zameniť s rascou.

To je to, čo sa stalo, keď európski obchodníci priniesol na svoje vlastné riziko korenie z východu. Rasca, rasca - meno bolo príliš ťažké preložiť, že sa hovorí okorenenie rasca. A tiež tu sa podobajú semená - nikdy neviete, prezreté alebo vlhké na ceste.

Jedná sa o rôzne korenie: rasca a rasca. Aký je rozdiel, pýtate sa? My rascou menšie a tmavšie. Príchuť môžu byť tiež rozlíšené. Na rascou viac pikantnú chuť a štipľavú chuť a rascou - príjemnú arómu, ľahko orechovú, hoci oveľa dramatickejší. Chuť rasce a mierne dochuťou veľmi príjemné.

V jednom druhu rasce - rasce. Existuje niekoľko rasca.

• white rasca. Má orechovú vôňu a chuť. Je tento druh korenia predávaných u nás. Jeho pečienka pred varením, odomknúť plnú chuť.
• čierny rasca. Sharp aj horkú chuť a silnú arómu. Semená nevyžadujú dlhodobé vykurovanie a búšil rukami, pridaného do misky.
• Bunium údený chuť. To môže byť nájdené v tadžické kuchyni a nielen tam. Bunium pretože horiace chuti a ďalších vlastností uvedených v kohorte omamných látok, a preto sa zákazom dovozu do Ruska.

Ak náhodou premiešať rascu a rasca, sa nič strašné nestane. Ty jednoducho nechápem dokonalý vkus a chuť pokrmu, ktorý bol počítaný.

Mimochodom, tam je malý rozdiel medzi rascou a Zira: rasca - to brúsené rasca.

Chorý? žuť rasca

Nie nadarmo vo východnom tak cenený rasca, užitočné vlastnosti a kontraindikácie študovať ju v dávnych dobách. Kontraindikácie, ako taký, nemá rascu. Ak ste alergickí na korenie. Preto pozor: karí ochutené zmesi bylín garam-chai, chili, mexický zmes chutney, zhoug (Jemen korenie), Bahar (guma zmes) obsahujú rascu. Neodporúča sa zrná a tie s dvanástnikovým vredom, žalúdka, gastritída s vysokou kyslosťou.

• Dieťa dať rasca, ako sa zbaviť koliky, nadúvanie uľahčiť a zlepšiť celkový zdravotný stav.
• Spekanie a zadržiavanie tekutín - jednou z hlavných príčin nárastu telesnej hmotnosti. Rasca čistí telo, odstránenie zvyškov týchto látok a má diuretické účinky. Byť uchovávané v potravinách. Rasca posilňuje chuť do jedla, takže sa nemusíte hádzať mäso a údeniny a ovocia a zeleniny. Ak by sme prepadať obžerstvo, aby pôst deň voda diéta alebo týždeň ryža diéta.
• Rasca vyčistí dýchacie cesty hlienu, pomáha pri kašli a zachrípnutí.
• Žalúdka, mučení koliky, nadúvanie alebo hnačka sa objavila - piť infúzii rasce zvýšiť laktáciu. Tehotná môže odporučiť korenie pre nevoľnosť pri otravy.
• Dojčiace matky tiež pomáha rascu. Užitočné vlastnosti, že je podobný účinku rasce a kôpru.
• Jemná koža od dospievania akné vymaže tonikum z rasce: pupienkov, vyrážky, podráždenie zmizne rýchlo.
• Ak urobíte mlieko z rasce k rane alebo opuch, bude rana uťahovať a opuch ide.

Všetci ostatní praje mier a sladké sny. Čaj s Zira v noci, a budete spať ako nemluvňa. Niekedy rasca pomáha spomenúť na zabudnuté - lekárom liečiť stratu pamäti, stresu, príliš často obracajú na tradičnej medicíne.

Varenie rasca predpis

oblička

Vodné sklo utesní 2 lyžičky rasca. Pre väčšiu účinnosť pridanie do vody koriander a fenikel.

Rovnaký recept má laxatívne a diuretické účinky.

očistiť

Rovnaká zmes bylín: rasca, koriander, fenikel. 1 čajová lyžička zmes 2 šálky horúcej vody. Trváme na tom, a piť ako čaj.

pre srdce

Teplé 1,5 šálky vody vo vodnom kúpeli 2 lyžičky rasce minút 20. Ďalšia deformácie po 40 minútach. Pitie celý deň dostať čiastku v troch setoch.

Tento recept je skvelý vysporiadať s kašľom, pomôže priniesť hlien, upokojuje nervy.

pre dojčenie

1 diel drvenej rasce na 1 diel cukru. Jesť. Môžete zapiť mliekom, vodou. Tento objem rasca možno tiež varilo v mlieku alebo vo vode a piť trikrát denne.

nevoľnosť

Odstráni točenie čaj: pohár vody lyžičku rasce.

Pamäť a stratou pamäti

Zmiešajte lyžičku rasce s polievkovou lyžicou medu. Vziať trikrát denne.

Rovnaký recept pomáha obnoviť videnie.

Nespavosť a pamäť

Miešajte v pohári teplého mlieka 0,5 lyžičky rasce, pridajte med podľa chuti a pitie pred spaním.

Tento nápoj môže dať aj deťom, takže nemajú fňukať v spánku.

Rán a nádorov

Pleťová voda z drvených zŕn v zmesi s olivový, kukurica alebo olej z bavlníkových semien. Prostriedky rieši externé nádor, slezina opuch, oddialenie ranu. Ak je rana je otvorený, mletá rasca môže naliať priamo do rany.

Ďalší recept. Zmiešajte 1 diel anízový olej a 2 diely olivový olej. Pridajte práškový rasca rýchlosti 40 gramov na 100 ml zmesi semien olejov. Zmes sa zahreje k nasýteniu oleja, ochladí sa a použiť ako krém.

Recept pomôže s ischias, neuralgia, reumatizme, artritíde.

roztrúsená skleróza

Zmiešajte 1 diel olej z ľanových semienok a 1 diel medu. alkohol. Pridajte práškový rasca rýchlosti 30 g na 100 ml zmesi semien. Zmes sa ohreje a termosky (termohrnček). Dávkovanie: dezert lyžice niekoľko hodín pred jedlom (3 krát za deň).

Podľa názoru prostriedky môžu nahradiť niektoré drahé lieky: baklofen a flogenzim.

Mimochodom, tu v tomto videu môžete vidieť veľmi jasne rozdiel medzi Zira a rascou:

Varenie s orientálnym zápalom

Rasca korenie našiel uplatnenie nielen v medicíne. Vo východnej kuchyni ochutené pokrmy, bez toho aby premýšľal o zdravotnícke zložky. V regióne Baltského mora v tvaroh syr a slané pokrmy, chlieb, pridáme rascu a rascu. Poučiť sa z nich.

• Pridajte rascu môžu byť takmer všetky pokrmy: šaláty, teplé zeleninové pokrmy, polievky, zákusky, jedlá z rýb a mäsa.
• So svojimi dobre konzervárenských kapusta, paradajky, huby, uhorky.
• Nebojte sa experimentovať. rasca sa škorica, kardamon a fenikel dať novú chuť ovocných šalátov, koláče a džemy.
• Zira sa bude dať nový príchuť Nuance domáce varené jogurt, tvaroh, jogurt, syr.
• Varenie ryže, nezabudnite pridať rasca s dráč a šafran - alebo východné ľudia nebudú rozumieť.
• Zeleninové pokrmy uspokojí aj gurmáni, keď pridajte štipku rasce.

Zira nie je kaziť jedlo. Ale je treba riadne pripraviť.

• nekupujte v obchode korenia. Štruktúra korenie patrí rascou olej, ktorý po dlhšom skladovaní začína chutí horko.
• Čierny rasca možno mierne zahreje na suchej panvici a pridajte do jedla.
• Biely rasca, ktorý sa predáva u nás na arómu a chuť tohto popisu je nutné smažiť niekoľko minút na suchej panvici a pridajte do misky.

A to nielen v medicíne a varenie rasca známe. Ochutenie a našiel uplatnenie pri výrobe liehovín. V niektorých parfumových zložiek možno nájsť v rasca ako hornej, spodné listy alebo srdcovými poznámky: Barkhane z Teo Cabanel, Diorama by Christian Dior, vyhlásenie d'un Soir od Cartiera, Čierny Oud LM Parfumy, The Golden Secret Antonio Banderas a ďalšie. Niet divu, že - rasca uvedenej afrodiziaká.