Ako variť slaninu?

Aby bolo možné získať dobrú tuku potrebné k ponoriť sa do histórie jej vzniku, čo je cesta z malého prasaťa dospelých ošípaných. Prasa by malo byť dobre kŕmené prasa je tuková vrstva - je kľúčom k získaniu dobrého tukov. Ak chcete vybrať tuk pôjde na trhu dostatok. Je tu veľa návštevníkov chovateľov, ktoré vám pomôžu vybrať tuk na solenie. Teraz sa pozrieme na niekoľko spôsobov, ako v ako variť slaninu. Po prvé, zvážte suchou cestou. Ak to chcete, budete musieť vziať:

• debna
• Položte ho na vrchole čierneho papiera a dať pergamen
• Na pergamenu naleje soli 1-1,5 cm
• Na soľ je stanovený kožný tuk. Každá nasledujúca vrstva sa naplní soľou a je umiestnený ďalší kus tuku.

Dôležité prosalivat priestor vytvorený medzi tuku. Top osolenej bravčová masť položil čistý biely papier, a potom čiernu. Potom sa box je pokrytý vekom alebo zaťaženia a dať na chladnom mieste.

Video: Fat uvarení veľmi jednoduchý recept.

Ako variť slanina mokré?

Potom hovoríme o mokrom spôsobe solenie slaniny. potrebujeme:

• Salo - 1kg
• -2-3 cesnak hlava
• čierne korenie
• bobkový list
• nové korenie
• 1 l. Voda a 300-350 g soľanky.

Na prípravu tuku sa umiestni do nádoby. Potom sa naplní chladným soľným roztokom a umiestni sa na strmeňa. Koncentrácia chloridu sodného by nemala prekročiť 12%. K zlepšeniu chuti pridanej červenou paprikou a cesnakom. Samozrejme, môžete pridať ďalšie korenie je čisto vec vkusu.

Ako variť slaninu, že je ostrý?

Video: FAT morenie v slanom náleve / solenie Najlepším receptom / Salo v recepte soľanka / Ako tuku soľ v slanom náleve

Ak to chcete, budete musieť vziať:

• Salo - 1-1,5 kg.
• nové korenie
• paprika
• Cesnak - 4-5 strúčiky
• rasca

Na prípravu akútnej masti slaniny rez do obdĺžnikov asi 250-300 g Pripravte cesnak vopred vyčistené a premyje. Urobiť štrbín v tuku a strčiť im strúčiky cesnaku. Ďalej tuk kúsky rozpadať v rasce a soli, a potom otrel červené korenie a ukladá do nádoby pripravené, načo sa nádoba tuku sa nachádza v chladnom mieste.

Varenie slanina domov v ukrajinčine

Teraz je čas sa učiť ako variť slaninu Ukrainian. Ak to chcete vykonať, je nutné, aby zásobili tukov s mäsom vrstvou. Na prípravu potrebujeme tieto ingrediencie:

• S vrstvou tuku - 1,5 kg.
• Mrkva - 2 ks.
• bobkový list
• Mletého nového korenia. - 1 čajová lyžička
• chilli
• Soľ - 300-350 sa

Salo premyje a nakrájané na kúsky 200 g čistého cesnaku, oddeľujúce každý rez. Mrkva čistenie zásobníkov vyčistené a nakrájame na kruhoch. Viac tuku prosalivaetsya a zrúti korením a potrieme cesnakom. Na žiadosť cesnaku nashpigovyvaetsya do tuku. To všetko je umiestnený v drevenej krabici. Medzi vrstvami tuku nutne uvedených mrkvy a cesnaku. Zakryl všetko s vekom a necháme na tmavom mieste.

Spôsoby varenie tuk je veľa a každý si môže vybrať pre seba presne to, čo je duša. Dobrú chuť!