Ako variť mäso

Video: Guláš z teľacieho recept videa. Kniha chutné a zdravé potraviny

Mnohí nevedia, rozdiel medzi hovädzieho mäsa z hovädzieho mäsa. teľacie - to je viac jemné mäso z mladého lýtka. Rozlíšiť to možné, svetlo ružovej farby. Teľacie - to je tiež s nízkym obsahom tuku mäso, ako je hovädzie mäso, takže pri príprave mäso je dôležité vziať do úvahy teplotné podmienky. Rúra teplota by nemala byť vysoká, inak hovädzie uschne. že variť chutné teľacie v prvom rade je potrebné vybrať ten správny mäso: kus mäsa by mala byť ružová farba a farba tuku na kus mäsa - bielej a pružnú. Za účelom prípravy mäkké mäso v rúre je nutné správne marinovať.

Recept z mäkkého mäsa v rúre

zloženie:

Video: Ako pripraviť chutné mäso (hovädzie), hovädzie mäso s višňovou omáčkou

• 0,8 kg teľacieho mäsa;
• 0,3 kg paradajok;
• huby 0,4 kg;
• mrkva 1 ks;
• syr (durum);
• majonéza 200 g;
• Horčica 100 g;
• 1 lyžica med (s výhodou kvapalina, cukrom potiahnuté, ak je to potrebné pre roztavenie);
• cibuľa 2 ks;
• korenie soľ.

1. teľacie premyje, nareže na kúsky - 2. marinovať teľacieho mäsa: majonéza mix v jednom kontajneri, soľ, horčica, korenie a 1 lyžica med, premiešajte všetko starostlivo komponentov a 3. Marináda Pridajte mäso, votrite na kúsky, premiešajte a nechajte v chladničke 2 Ranajky 4. Mrkva umývanie, rošt. Cibuľa čisté, kotleta. Šampiňóny plátok, smažiť v panvici na rastlinnom oleji do strednej pripravená, pridá sa soľ a perets- 5. roštu syr, paradajky rez koltsami- 6. formy na pečenie plášti s olejom, dať nakladané teľacie, ležala v hornej časti smažiace cibule, mrkvy, huby, potom dal kocky paradajok pomidory- 7. škvrna tenká vrstva majonézy a pokropia syrom- 8. teľacie variť v rúre po dobu jednej hodiny pri teplote 200 stupňov.

Video: Delicious dusená teľacie multivarki ako variť mäso TELACIE MASO RECEPT #

Teľacie v alobale

Variť šťavnaté teľacie vo fólii, môžete:

• 1 kg. teľacieho mäsa;
• 2 litre. jogurt;
• korenie soľ;
• maslo.

1. teľacie praním prozhilki- hlboký zásobník 2. naliať jogurt, soľ a korenie, vloží do nádoby mäsa a necháme odležať v chladničke 2 Ranajky 3. laických fólie nasekané kúsky masla, potom teľacieho (v kuse mäsa aby sa malé rezy), zhora teľacieho tiež uvedenie dvojica malé kúsky oleja, soli, poperchit- 4. Wrap na teľacie folgu- 5. pečieme jednej hodiny pri teplote 200 stupňov.

teľacie kotlety

Video: Jednoducho lahodné - teľacie ragú

U každého stola ako dovolenku či každodenného dobrého jedla sa varí teľacie kotlety:

• 500gr. teľacieho mäsa;
• 1 vajce;
• plátok slaniny;
• vajec;
• cibule;
• soľ, korenie.

1. Teľacie premyje, strih, listovať s mlynček na mäso spolu s slaninou a žiarovka lukom- 2. Mleté soľ, korenie, pridajte vajcia a znovu peremeshat- 3. forme mletého teľacie kotlety a vrátiť ich do muke- 4. tepla tukom panvicu s slnečnicového oleja, tvorené teľacie kotlety a smažiť dať striedavo na oboch stranách. Fry, kým varené. Okrem teľacie kotlety nezaťaží obloha (ako zelenina a obilniny).