Karbonátky Pozharsky. jedla recept kráľovskej

Video: Pozharsky Karbonátky / recept od Pokashevarim / emisie 196

pôvod mena kotlety Pozharsky a recept Má tri základné verzie. Prvý príbeh. Jedného dňa, Prince Pozharsky prišlo nemenej slávni hostia - Grand princ Moskvy. Majiteľ sa rozhodol dopriať svoje obľúbené teľacie kotlety. Ale ukázalo sa, že v kuchyni bolo jedno kurča. Z nej potom boli pripravené a hamburgery. Prince tohto pokrmu veľmi veľa, a spýtal sa recept na jeho prípravu, ktorý dal svojim sluhom. Ale princ Pozharsky zostal verný teľacie kotlety. História sekundy. Prvýkrát Pozharsky rezne varené Darya Pozharsky, manželka hostinského v tej dobe.

Niektorí tvrdia, že vynašiel recept Chef Alexander. Podľa ďalšej verzie, spôsob prípravy Darya zdieľa návšteve Francúzov, ktorí nemohli plne platiť za svoje vlastné bývanie, a tak sa vyplatila s hostiteľmi. História tretej najspoľahlivejšie. Potom, čo v reštaurácii Pozharskys zarazil car Ruska, a nariadil, aby k stolu hovädzie hamburgery. Je jasné, že takýto produkt sa objavil v kuchyni, a prenajímateľ sa rozhodol ísť na malý trik. Hamburgery boli uvarené a slúžil k stolu. sa im páči kráľovi, načo Pozharsky pripustil, že sú z obyčajného kurčaťa obaľované jediný, a že Pozharsky kotlety recept ich príprava hostinský dozvedel od manželky Daria. Cez humbuk, kráľ bohato odmenený za nápaditosť a chutného pokrmu ako Pozharsky. To je niekedy absencia jedného produktu vytvára zaujímavé pokrmy.

Pozharsky kotlety recept Tradičné

Video: TASTY Pozharsky Karbonátky V multivarki, Pozharsky kotletky RECIPE # RECEPTY multivarki

• Libra kuracieho mäsa
• Dužina je biely chlieb
• surové vajcia
• Art. smotany a rovnaké množstvo mlieka
• 4 lyžice maslo
• strúhanka
• čerstvá zelenina
• cibuľa
• Soľ a korenie podľa chuti

1. znížiť šupka a dužina rozpadať na malé kúsky z bieleho chleba. Transfer do hlbokej misy a zalejeme mliekom. Odísť na chvíľu. 2. Kuracie mäso na karbonátky by malo byť dosť tuku, tak štíhle nohy z neďalekého supermarketu tam nevojde. Je vhodné, aby sa celá kuracie tuk na pečenie jeden celok, a odrezal jej mäso. Polovica požadované množstvo, aby sa z pŕs, a druhá časť - mäso rez z nôh. Všetok zlomu v mlynčeku na mäso. 3. nasiaknutý chlieb dobre ho vyžmýkajte a pridajte k mäsu, a potom opäť cez mlynček na mäso. 4. Kuchynská jasné, veľmi jemne rezaný a vrelo na vyprážanie v horúcom oleji do zlatista. Za to, že dobre vychladnúť a potom sa pridajú do plnky. Zelení jemne nasekáme a odoslať ju na rovnaké. 5. Miešajte v krému a mlieka, pridajte zmäknuté maslo a surové vajcia.

Dobrý brúsiť zmes a nalejte ho do mletého kurčaťa. Ochutíme soľou a korením a poraziť dobre kotlety hmoty. 6. Rozdeliť do placiek približne 80 g hmotnosti, to znamená, že musí byť dostatočne veľký. Podlhovasté lisované výrobky a vrátiť ich do strúhanky. Po tom, dať do chladničky na pol hodiny. 7. V tomto okamihu, rúru na 200 stupňov a dobré zahriať panvu. Smažiť placky na oboch stranách v rozpálenom oleji. 8. Po tom, čo tento posun placky na plech a odoslať v rúre po dobu 5-7 minút. Karbonátky slúžiť Pozharsky recept poskytnuté bezprostredne po príprave, napríklad sekundárnym tepla až nemôžu, stratí všetky svoje kúzlo. Ten rozdiel medzi svieži a veľmi jemnou vnútornou konzistencie.