Ako variť guláš, obľúbená vegetariánska

História varenie zeleniny gulášu

Stew vytvoril, čo by pri pohľade na chutné kúsky mäsa s aromatickými zeleninou a hustá omáčka útok začína chuť k jedlu. Niet divu, že roh s prekladom z francúzštiny znamená "chutný". Nazývaný čisto francúzsku kuchyňu nemôže dusiť. Mnoho národov v kuchyni je podobný pokrm. zelenina dusené To bol najprv pripravený v Rusku v 19. storočí, kedy sa móda pre všetky Francúza. Móda sa konal, nespravodlivo prešiel a záujem v tejto nádhernej misky. Po vydaní filmu "Traja muži v člne" sa zvýšil záujem o roh znovu, vďaka protagonista filmu, ktorý je tak nákazlivý prípravu tohto pokrmu. V súčasnej dobe je dusené mäso je stále viac a viac populárne. Je nenáročný spôsob jeho prípravy a vynikajúcich výsledkov je dôvod pre popularitu.

Video: riadu zeleniny. Klasický zeleninový guláš.

Ako technologicky správne variť dusenej zeleniny

Technologicky dosť jednoduché. Narezané kusy zeleniny a mäsa. Spočiatku, poter samostatne, potom všetko dusíme spoločne. Ako niečo zložitého. Ale musíme mať zvláštnu atmosféru a poznať niektoré z tajomstiev gulášu neotáča na kašu. Každý kus, či je mäso alebo zelenina by mali byť rozlíšiteľné. Väzbové prvok by mal vyčnievať hustú a chuťovo omáčku.

Video: Ako variť lahodný zeleninový guláš.

Ako pripraviť guláš, recept od šéfkuchára

Video: Lahodné dusenej zeleniny v multivarki, dusená zelenina, ako variť zeleninu # RECEPT dusenej zeleniny

Tajomstvo varenia dokonalý guláš s nami podeliť Chef Ruslan Chuprin. Najprv je potrebné pripraviť všetky zeleninu, z ktorej budeme pripravovať naše zelenina dusené.

• Blanshiruem paradajky vo vriacej vode. Olúpeme a nakrájame na štvrtky.
• Korenie, ktoré premyje a oddelí od kostí, nakrájané na hrubé prúžky.
• Kapusta rez do veľkých štvorcov.
• Zemiaky nakrájame na štvrtiny.
• S hubami odstráňte šupku a znížiť na polovicu.
• Paradajky, huby, zemiaky vyprážané v slnečnicovom oleji sám.
• Kapusta málo zvary a potom orestujeme na panvici
• Pridajte lyžicu octu.
• Pridať do kapusty huby, papriky a zemiakov, ktoré už prizharennye.
• Nech zeleninu zhasne dohromady a vytvoriť harmonickú chuť.
• Najnovším Pridajte paradajky. soľ
• Dusíme, kým varené všetky zeleninu. Jedným z dôležitých zložiek dusené omáčkou. Preto sa uistite, že kvapalina nie je moc odparí. Ak je to potrebné, pridajte zeleninový vývar. V krajnom prípade vhodné a vodu.

Video: Ratatouille. Zeleninový guláš. recepty

Ako uvariť guláš v multevarke

Guláš - to je ideálny pokrm pre varenie v multivarki. Zelenina očistiť a nakrájame na veľké kusy. Vrátane programu "vyprážanie zelenina" potravín orestujeme na slnečnicovom oleji, kým zľahka zlatista. Oddelene. S paradajkami, odstráňte šupku. V miske ležali všetky produkty. Ambassador. Pridajte korenie a naliať pohár vody. Povolené, "kalenie" po dobu 40 minút. Miska je pripravená. Rýchlo ľahko a bez námahy.