Ako smažiť hovädzie?

Hovädzie mäso je považované za chutné diétne mäso, ktorý je často používaný na sviatočného stola v Európe. Najprv je nutné ísť na trhu s mäsom. Je lepšie sa rozhodnúť pre veľké mäso, ale mladý hovädzí dobytok. Dá sa ľahko spozná podľa sýto červenej farbe. Mäso by malo byť zvolené s starostlivosti vyhnúť zhnitý zápach, tmavé farby napriek usvedčovanie predajcov, že je absolútne svieže. Aj v hovädzieho mäsa by nemala byť žlté pruhy tuku. Pred varením mäsa by mali byť čistené z filmov a kostí, nezabudnite, že. Ak je prebytočný tuk, potom aj ony by mali byť odstránené. Ďalší pohyb - preto, že mäso tvrdý, pred varením je potrebné marinovať marinovaný, ku ktorého príprave sa môže byť rastlinný olej použitý, mlieko, ocot a zeleniny. Ak chcete dať mäso nezabudnuteľným arómou mali používať bobkový list, bazalka Teraz, keď mäso prešiel školenie potrebné na určenie, ako chutné pečené hovädzie mäso. To možno vykonať na grile na ražni, na grile, v panvici a do rúry, a len niečo málo cez oheň v grile a mikrovlnnej rúry.

Ako lahodný hovädzie pečienka na ražni?

Na prípravu potrebujeme:

• Hovädzie 500-700 g (najlepšie panenky)
• maslo
• cibuľa
• zeleň
• Soľ a korenie

Mäso soľ a korenie, potom nasadiť a dať na ihle z uhlia alebo v rúre. Vzhľadom k tomu, opekanie mäsa musia byť mazané s maslom. Pred podávaním pritrusit mäso greeny. Mäso je pripravený.

Ako smažiť hovädzí steak?

Nasledujúci recept - je varenie hovädzí steak. Pripraviť steak z hovädzieho mäsa, musíme:

• Hovädzí steak - 850 - 900 sa
• tymián
• rozmarín
• olivový olej
• korenie
• soľ
• zázvor môže byť

Video: Ako urobiť hovädzie mäso mäkké

Mäso nakrájame na rezne 2-3. Maže kúsky s olivový olej, soľ a korenie. Potom bylinu rozmarín a tymián a je obklopený ich mäso. To všetko krása je zabalený do plastovej fólie a ide do rúry. Teplo rúru na 70-100%. Mäso je pripravený, podávané s suchého bieleho vína.

Ako smažiť mäkké hovädzie mäso na panvici?

Teraz sa poďme hovoriť o tom, ako variť hovädzie mäso na panvici. Existuje celý rad zaujímavých možností a návrhov, ale varenie hovädzieho mäsa možno rozlíšiť medzi nimi so smotanovou omáčkou.

Budete potrebovať:

Video: Vyprážané hovädzie mäso recept od šéfkuchára / Ilya Lazerson

• Hovädzie - 800-900 sa
• kyslá smotana
• cesnak
• kôpor
• soľ
• korenie
• Zázvoru (koreň)
• Rastlinný olej na vyprážanie

Moje telo, osušte a nakrájajte, posteľ, na vyhrievanom panvici a smažiť na oboch stranách. Akonáhle sa vytvorí na mäse ostrý, vyberte ju do samostatného hrnca. Moja panva a naliať späť do nej trochu oleja. Kým pán zahreje, vyčistiť cesnak a nakrájame na malé kúsky. Na vyhrievanom panvici zalejeme kyslou smotanou, pridáme soľ korenie, cesnak a trieť koreň zázvoru. Položte mäso a dusíme pod pokrievkou.