Shaverma doma: ľahko a rýchlo

Toto jednoduché jedlo nie je to tak dávno sa objavil v našej krajine, ale veľmi rýchlo sa stal favoritom. Shavermu možno zakúpiť v kiosku v dome a vychutnať si dobrú reštauráciu. Pripravovať to je pomerne jednoduché a nevyžaduje žiadne špeciálne kulinárske zručnosti. To znamená, shaverma doma, čo potrebujete vedieť o tom, aby čo najviac lahodný pokrm.

Shaverma doma: základné pravidlá

Shaverma príprave takmer akýkoľvek druh mäsa, hlavná vec, že ​​to bolo bez kostí. Ale najčastejšie a dobre kŕmené mäso je lahodné morčacie. Mäso je prevzatá zo stehna vtáka z jeho rezu veľmi tenkých vrstvách. Potom, čo sa opatrne naleje pomocou korenia a navlečené na ihle zvláštnym spôsobom prekrývajú. V tomto prípade sa prostredníctvom určitých vrstiev navlečené husi alebo ovčieho tuku. Ihla je namontovaný v otvore zariadenia na varenie mäsa medzi zdrojmi tepla. Ako vyprážanie horná vrstva je odstránená ostrým nožom. Hotový mäso podávané v pita chlieb s rôznymi rastlinnými plnív. shaverma doma pripravuje podobným spôsobom, iba mäso je vyprážané na panvici alebo pečené v rúre. Shavermy charakteristickým rysom je spôsob varenia mäsa a sadu aplikácií korenia. Veľmi často sa stáva, že korenie sa volia zvlášť v každej inštitúcii, ktorá slúži shawarma, ako ideálnu možnosť neexistuje. Ale presné zloženie nutne držané v tajnosti. Z tohto dôvodu, dom sa bude musieť vysporiadať s kombináciou korenia sami. Kľúčom k úspechu je kardamóm, karí, rôzne druhy papriky a orientálne korenie.

Video: shawarma doma

Shaverma doma v arabčine

• 800 g chudé jahňacie, morčacie alebo kuracie mäso
• 100 ml octu a rovnaké množstvo vody
• Škorica, korenie, strúhaný muškátový oriešok - 1 lyžička
• kardamóm pinch
• 3-4 veľké strúčiky cesnaku
• Soľ podľa chuti

omáčka:

• šálka kyslej smotany
• Art. zelenej cibule jemne nasekané
• 2-3 strúčiky cesnaku
• kari
• Nakladaná uhorka malý
• Rastlinný olej na vyprážanie
• paradajka uhorka

1. Mäso nakrájané na tenké platiny. Ocot zriedi vodou, korenie, drveného cesnaku a soli, aby sa marinádou. Zalejeme mäso, zrušil v zime v noci. 2. Na ďalší deň, aby sa mäso z marinády, suchou utierkou a smažiť až do polovice varené na panvici s trochou oleja. Plátky by mala byť pokrytá zlatou krustou. 3. Trochu chladný, rezané na tenké prúžky, zaradené do malého tvaru na vrchole listu fólie utiahnutia a dať do rúry. Asi 15-20 minút. 4. Aby omáčku. Drvený cesnak nasekanej zelenej cibule a nakladané uhorky. Všetko zmieša s kyslou smotanou, pridajte korenie a nechajte dvadsať minút. 5. Pete vykurovať suchú panvicu, znížiť, aby si kapsu. Dať to nakrájané paradajka, uhorka, prúžky horúce mäso a zalejeme všetko omáčku.

Shaverma doma v európskom

Video: # shawarma doma. Recept na domácu shawarma rúre.

• Kurča (stehná, prsia, nohy)
• cibuľa
• sladká paprika
• paradajky
• majonéza
• nakladaná zelenina
• Arménsky Lavash Thin

1. Mäso oddelí od kostí, nakrájané na prúžky, kocky, atď. vyprážané v horúcej panvici s prídavkom masla do práce. Prevod na tanier. 2. Chop cibuľu a korenie a vyprážať v rovnakej panvici v oleji, ktorý zostáva z mäsa, do priehľadnej. Pridajte mäso, soľ, korenie a korenie podľa chuti. Fry, kým varené. 3. Rez tenké plátky paradajok a uhorky. Na liste Lavash dať tri plátky zeleniny, top s smaženú cibuľkou a paprikou na mäso, zalejeme majonézou a valec aj valec, zastrčil okraje.