Dusené mäso - tradičná slovanská polievky

Varenie v hlinených kvetináčoch natívne slovanskej tradícii. Hlina môže odhaliť všetky chuť potravín a zachováva si všetky chuti. Ale to je obzvlášť populárne v horúcej varené v kvetináčoch. V tomto pokrmu dokonale kombinuje šťavnaté mäso a zeleninu sviežim, vytvára nezabudnuteľnú chuť. dusené mäso pripraviť pre každú zvlášť. Slúži v hrnci, v ktorom je pripravený, že sa umiestni na dosku, na ktoré sa vzťahuje handrou. Jesť teplej horúcich častí stanovujúci zatváracie dosku.

Video: kade / muž v kuchyni

Ako variť pečienka doma

Klasické horúce varené bravčové. Napriek tomu musíme zemiaky, mrkva, paradajky, môžete použiť predpripravené paradajky vo vlastnej šťave, cibuľou a kyslou smotanou.

Video: Zemiaky s hubami v hrnci s krémom.

• Bravčové mäso nakrájané na kocky, soľ a korenie. Nechajte pôsobiť po dobu desiatich minút. Soľ, vytvára film, ktorý nebude úniku pri smažení mäsovej šťavy. Podiel na horúce panvici s olejom a smažiť, kým ľahko opečené. Mäso je nutné smažiť častí, nebude to nechať olej vychladnúť. Studený olej nevytvára kôrku, ale spôsobí, že šťava vyteká z kusov.
• Strih na veľkosti mäsa vopred lúpaných zemiakov. Bude tiež musieť smažiť pri vysokej teplote v slnečnicovom oleji.
• Pristúpime k príprave omáčky. Nakrájajte cibuľu na kocky, nastrúhame mrkvu. S čerstvými paradajkami, odstráňte šupku. K tomu, Preveďte rez paradajka priečne v dolnej časti. A nižšia po dobu niekoľkých sekúnd vo vriacej vode. Budete prekvapení, ako jednoduché to bude odstránenie kože z paradajok.
• Bow smažiť panvica na to isté, pričom pečené mäso, pridanie oleja. Keď cibuľa stane priesvitné, pridáme mrkvu, paradajky a za niekoľko minút. Poďme všetci sa zahriať a miešajte. Pridáme kyslú smotanu, soľ a korenie. Dajme našu malú omáčka variť.
• Zložiť mäso a zemiaky v kvetináčoch. Pour omáčku. Pokrytie nutných hrnca s vekom alebo fóliou. Vložíme do predhriatej rúry.
• Pečené pripraviť v priemere 40 minút. Ale doba varenia je stále závislá na zemiaky. Možno budete musieť nejaký čas vytiahnuť nádoby na skúšku.

Ako variť pečienka - variácie na tému

Video: pot roast

Na klasickom receptu báze môžu byť pripravené v rôznych variantoch. Najčastejšie sa pridá k restovanými šampiňónmi. Môžete pridať hrášok. V prípade bravčovej masti, bude to skvelé byť v súlade s jej kyslými uhorkami. Plátky syra, nakrájané na kocky, dajte horúce francúzskej sofistikovanosť.

Ako variť pečené multivarki

Multivarki urýchliť a uľahčiť prípravu horúceho procesu. Je len potrebné znížiť mäso a zeleninu na kocky, naukladaných vrstiev v multivarki misy, presúva z Kisochka paradajka. Zalejeme kyslou smotanou na vrchole. Nezabudnite pridať soľ a korenie každú vrstvu. Nastavte na "hasenie" po dobu 40 minút. Vo večerných hodinách budete mať uspokojujúci a chuťovo pečienka.