Kaša Guryev: recept

Video: Guryev kaša. Recept Guryev kaše!

Nie každý má rád jednoduché kašu, varené s mliekom a s prídavkom masla a cukru. Obvykle sa tento odpor pochádza z môjho detstva, kedy sme usilovne zavádza tento zdravý pokrm v materskej škole. Ale tu je kaša Gurjev, recept je veľmi zaujímavé, pretože v tomto pokrme je lahodné pridanej zložky, a potom všetci ďalší pečené.

Video: Guryev kaša od šéfkuchára

Recept neznámy kuchár

Zo spoľahlivých zdrojov je známe, že sa jedného dňa Sasha Earl bol pozvaný na večeru do dôchodku hlavnej Yurisovskomu, bývalej vojenskej a veľký obdivovateľ chutné jedlo. A na konci hostine sa podávalo zaujímavý pokrm, ktorý vzal skvelý dizajn a nemenej úžasnú chuť. Gróf bol tak zasiahnutý a prekvapený jednoduchým možnosťou kaše, keď žiada, aby vyzval kuchára k stolu a privselyudno ho pobozkala. Počítať aspoň a povesť gurmán, ale táto obilnina v živote nejedol.

A tak je to so potopil do duše, že si kúpil kuchár Zahara Kuzmin s celou svojou rodinou. Následne sa počet baviť slávnou kašu všetkým, ktorí mali tú česť, aby zostali vo svojom dome. postupne Gurjev kaša recept sa stal známy v mnohých domácnostiach v Moskve, jedlo dostal meno grófa Gurjev a v mnohých európskych krajinách veľmi dobre známe. Názov skutočného vynálezca tohto pokrmu bezpečne zabudol.

Kaša Guryev: klasický recept

Video: Gurjev kaša - Kulinar24TV

• Krém 35% tuku - 600ml
• Krupica - 200 g
• Cukor - 100 g
• 100 g vylúpaných vlašských orechov kešu a rovnaké
• Jahoda - 250 g
• Hrozienka - 200 g

1. Dva druhy orechov zmiešané. Oddeliť časť a prechádza na plech pokrytý fólia, ktorá, smažiť v horúcej peci po dobu niekoľkých minút. Jemne nasekáme zostávajúce matice. 2. Vezmite matice z rúry a odovzdať ich na panvici. Tam tiež pridať dve polievkové lyžice cukru a lyžicu čistej vody. Pán kladený na silné požiarne a karamelizovanými orechmi, za stáleho miešania. Potrebujú na dekoráciu, za rovnakým účelom by malo byť ponechané na niekoľko čerstvým ovocím a hrozienkami. 3. Hrozienka dať do vriacej vody po dobu desiatich minút napučiavať. 4. Pour krém do hrnca, a odkryté, miesto v predhriatej 160 stupňov rúre. Krém by mal byť tam tak dlho, kým povrch nie je vytvorená pena. Je potrebné opatrne odstrániť dierovanou lyžicou a odovzdať širokej miske. Podobne, vykonať ďalšie štyri peny.

5. Pán s dusenou krém vyberte z rúry, dať na miernom ohni. Naliať zvyšný cukor a pomaly vstupuje krupicu. Jeden z pien rez do širokých pásov a pridajte do kaše. Tam tiež dať nasekané orechy a hrozienka, dobre premiešame a odstrániť z tepla. 6. Forma požadovanej veľkosti kusov masla tukom a dať vrstvu krupica, trochu nakrájané jahody a peny, potom znovu kaše, ovocie a penu. Posledná vrstva musí byť sypané cukrom. 7. Forma dať do rúry pri teplote 170 ° variť karamelizovať cukor. Hotový puding z rúry a odbočiť na veľkom tanieri. Top ozdobíme ovocím a orechmi na ktoré sa vzťahuje v karamelu. Tento pokrm mnohé gazdinky prijali a svojím spôsobom trochu upraviť. V celku, Gurjev kaša recept To je takmer rovnaká.

Gurjev kaša recept