Čo sú nízkotučné druhy rýb môžu byť obsiahnuté v potrave pre pankreatitída

Zápal pankreasu, je schopný vykonať sledovať diétu, nutričnú hodnotu výrobku. Argumentuje tým, že tučné ryby má užitočné vlastnosti môžu byť iba dokonale zdravých ľudí. Je veľmi ťažké v ľudskom pankreasu. Nadbytok také potraviny môžu spôsobiť ďalšie zhoršenie ochorenia.

odrody s nízkym obsahom tuku sú suché a mierne mastný. Diéta, tj chudá odrody by mali byť konzumované po prvom týždni chorobe. Po normalizácii pankreasu postupne zavádzané mierne tučné ryby.

Z nej môžete variť parný rezne, alebo len variť. Avšak, nepridávajte soľ pri varení. Niet divu, že sa nazýva "biela smrť". Nadmerné množstvo slaných potravín môžu vyvolať zhoršenie zápalového procesu. Stojí za to sa zabudnúť na pečené, vyriadení, konzerv. Musím vzdať polievky a vývary v rybom vývare

chudá grade

Najmenší obsah tuku v rozmedzí od 1% má lemonema treska, šafran treskovité ryby, tresky, Mintaje. Rieky možno konštatovať, ostriež. Obsah tuku v 1-2% má zubáč, kapor, Argentína, biele oko, biely losos, chodidlo, kapor, parmica, granátnik, potočná úhor, plotice. Jalec, Rudd, makrela, morský ostriež, pagrus, kambala, kapor, chudý sleď, pstruh, makrela a merlúza obsahujú tuky v rozmedzí 2-4%.

Samozrejme, je to všetko o, pretože jeho obsah tuku je taktiež určená podľa veku, doba úlovku. Ak zápal je vybrať ryby z týchto odrôd.

Odrody miernym obsahom tuku

Keď lekár umožňuje pacientovi spotrebovať tukové odrody z 4-8%, potom choďte do toho a rozšíriť zoznam jedál. Teraz v potrave môžu zahŕňať: sardely, losos, sumec, kapor, losos, taviť, krasnoglazku, námornej a riečnej pleskáč, olej, korušky polárne jar, kapor, sleď, rybenky, Snack, sumec, stavrida, tuniak, sole, ide.

Obsah tuku viac ako 8% môže mať nepriaznivý vplyv na pankreas, jeho nadmerná prítomnosť v tele pacienta vyvolať bolesť brucha, zdvíhanie žalúdka a hnačka s prítomnosťou oleja lesk v dôsledku úplne nestrávené tuku.

Správny výber a príprava pokrmov

Chutné a zdravé je považovaný za čerstvé morské ryby, ktoré zakúpite v mnohých častiach Ruska je nemožné. Frozen stáva jedinou možnosťou pre nákup. Vyberte si morský život stojí za to starostlivo vyhýbať peremorozhennoy alebo podrobené opakované zmrazovania. V prípade, že povrch žltom kvetu, veľa snehu a nerovnomerné vrstvy ľadu na kostry, potom to nie je doporučené, aby prijali.

Pred varením musí byť kvalitné čistý a umyť. Vo väčšine obdobiach zhoršenia v menu Pacient by mal byť prítomný filety bez kože a kostí. Mali jesť jedlá s mletým a nasekanými rybích filiet - parný karbonátky, rajnice, souffles. Keď sa za, sú prípustné zhoršenie choroby celé kusy. Môžu byť uhasený, piecť, variť, alebo v pare.

Chudé ryby pankreatitída je vynikajúci diétny výrobok. Pravidelné jeho recepcia s oblohou zeleniny umožňujú držať váhu, nie získať extra váhu. Okrem toho je vhodný pre tých pacientov, ktorých ponuka zahŕňa prísnu diétu.

Obohatený o fosfor, vitamín B, jód a vápnik, rýb nutnosťou zdokonaľovať nervový systém pracovať. Je však potrebné pripomenúť, že obsah tuku v stravy produktov je veľmi dôležité, pretože len nízkotučné druhy môžu pomôcť telu nezíska nadváhy a udržať telo v priebehu choroby.

Svetlo odrody sa skladajú z 15% proteínov. On je lepšie absorbovaný než živočíšnych bielkovín, tiež prispieva k aminokyselín potrebných pre život a funkčnosť celého ľudského systému.

Sleď a lososa

Keď pankreatitída je zápal v chronickom štádiu, použitie sleďa povolené. Je dôležité si uvedomiť, že 100 g tuky by nemala presiahnuť 12 najprv nutné doplniť varené sleďa telo a sledovať odozvu tela. Pre-namočiť Ak je všetko v poriadku, potom sa nechá vstúpiť do menu s malým množstvom nasolené ryby.

Herring organizmus schopné obohacovať proteín, okrem svojej metionínu je predkladaný prostriedok, ktorý nie je v žiadnom mäsa.

Losos - výborným zdrojom bielkovín. Jeho použitie pomáha zmierniť zápal pankreasu, stimuluje žlčník. Ale aj napriek zásluhy, tam je zriedka nutná, a v malých množstvách, as percento tuku môže spôsobiť zhoršenie ochorenia.