Terapeutické strava v ochorenie obličiek - obmedzenia soli, bielkovín a vody

Na akých princípoch je hlavný strava pre ochorenie obličiek? Aké súčasti jedálnička pacientov s ochorením obličiek by mala venovať pozornosť tomu, čo potraviny spadnúť do čiernej listine? Závisí od toho, či sa odporúčania týkajúce výživy, etiológie a povahy ochorenia, javisko, prítomnosť určitých príznakov a miera náhrady funkcie obličiek parenchýmu?

Video: Výživa pre ochorenie obličiek

Začneme na tieto otázky odpovedať. Po prvé, musíme určiť, ktoré zložky potravy a denné diéty v ochorenie obličiek stala rozhodujúcu úlohu u pacientov s obličkovou patológie má najväčšiu hodnotu v strave potravy bielkovín, solí a tekutín.

soľ

Vážna choroba strava obličiek zahŕňa podstatné obmedzenie množstva spotrebovanej soli. Často sa ukazuje úplne bez soli strava: všetky pokrmy by mali byť pripravené bez soli, nemôžu pridať trochu soli pred podávaním, a dokonca aj chlieb by mal byť vybraný v špeciálnom oddelení v supermarkete, pretože len soľ bez chleba je dovolené jesť.

tak prísne limity sú nevyhnutné v prípade, že patológia obličiek dochádza s ťažkou hypertenzná syndrómu. Nezabúdajme na to, že v tomto prípade je naším cieľom výrazne znížiť príjem sodíkových iónov a antagonista alkalických kovov, je známe, že draslík, ktorého podiel v potrave, naopak by sa mala zvýšiť. Keď ochorenie obličiek ideálnym zdrojom draslíka sa stáva pečený kartofel- mikrobuňku a veľa orechy, hrozienka, banány, broskyne a marhule, môžu byť zahrnuté do stravy a ďalších potravín bohatých na draslík.

Pokiaľ hypertenzná syndróm mierne vyjadrený pre neexistujúce, sa nechá určitú úľavu, pokiaľ ide o soli. Môžete jesť obyčajný chleba povolené pridaním soli do pripravených jedál založených na rýchlosti 3-4 g denne, ale tieto odchýlky od klasického jedálnička musí byť schválené ošetrujúcim lekárom.

proteín

Prečo by sme mali obmedziť príjem proteínových molekúl, a to vždy potrebné veci? Začnime s prvú časť otázky. Ako je známe, ochorenia obličiek sú sprevádzané zhoršenie vylučovanie metabolických produktov, ktoré obsahujú dusík. Tieto dusíkaté zlúčeniny sú toxické, a zvýšenie ich koncentrácie môže spôsobiť škody na mnohých systémoch, vrátane centrálneho nervového (menovite urémia stáva príčinou úmrtia pacientov).

Video: Diéta v zlyhanie obličiek

Hlavným zdrojom dusíkatých zlúčenín sú aminokyseliny, ako sú známe, sa tvorí pri rozklade proteínových molekúl. To je dôvod, prečo výživa pre ochorenie obličiek zahŕňa redukciu množstvo proteínu. Zníženie proteín - znižuje hladinu dusíkatých zložiek. Aj keď nie je žiadna porucha - odporúčanie sila!

Môžete namietať, že obličky patológie obrovské množstvo bielkovín stratil v moči každý deň, rozvoj hypoproteinémia. Stojí to za to v podmienkach intenzívneho straty bielkovín a obmedziť jeho príjem? Bohužiaľ, odpoveď je kladná. Dokonca aj v neprítomnosti deficit proteínu je obmedzená na 70 gramov na deň (alebo 0,9 g na kilogram), a keď sa pridal dekompenzácia funkcie stravu ochorenie obličiek umožňuje nie viac ako 20 g bielkovín za deň.

V týchto extrémnych podmienkach stáva sa značná časť kvality bielkovín: 60-70% by sa mali pohybovať v živočíšnych bielkovín, ktoré obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny. Predpokladá sa, že najlepší zdroj bielkovín s obličkovou patológie sú mliečne výrobky.

tekutina

Ochorenie obličiek Power vyžaduje značné obmedzenia voľnej kvapaliny. Dokonca v neprítomnosti hypertenzie, opuchy a dekompenzácia funkcie pacienta za deň by nemal dostávať viac ako liter vody (čaj, džús, polievka), budete musieť vzdať alkoholu navždy!

Keď vyššie uvedené vyššie uvedené príznaky poklesu glomerulárnej filtrácie obmedziť množstvo tekutiny ešte prísnejšie. Rýchlosť spotreby vody sa vypočíta na základe objemu dennej diurézy, do ktorej sa pridá 300 ml tekutiny (to znamená, že organizmus cez kožu stráca a dýchanie). Presiahnuť objem bol krajne nežiadúce!

Všeobecné zásady

Sme dôkladne preskúmať najdôležitejšie základné aspekty, ktoré sú základom potravy pre ochorenie obličiek, a na konci si pripomeňme niekoľko všeobecných odporúčaní.

1. Z jedálnička vylúčiť všetky výrobky obsahujúce Výťažky, kyselina šťaveľová, éterické oleje. Kontraindikované mäsa a húb vývar, cesnak, zázvor, káva, šťavel, sýtené nápoje, koreniny a korenia, mäsové pochúťky. O potrebe zákazu uhorky a marinády, snáď hovoriť taky.

2. V každodennej stravy znížiť obsah tuku (približne 80 g) a sacharidy (350 g), prvý sme sa snažili znížiť príjem rafinovaných cukrov, trans-tukov a nasýtené tuky. Vzhľadom k obmedzujúcim opatreniam dát súčasne znižujú energetickú hustotu stravy až do 2000 kcal.

3. varenie potravín žiaduce alebo v pare, krátka praženie nechá násobné zvýšenie príjem potravy až 5 krát.

Tieto pravidlá musia byť v súlade s každým pacienta s chronickým ochorením obličiek. Ak už máte funkčnú dekompenzácii, všetky obmedzenia nadobúdať ultimátum av ponuke pacienta, na dialýzu, v plne pod kontrolou nefrológom.